中共農業部警告說，國內豬肉的供應缺口將在第二季度最為顯著
豬肉供應緊縮導致中國國內肉價飛漲，民眾的菜籃子遭到最直接威脅。中共農業部警告，受國內疫情與非洲豬瘟影響，豬肉供應將在第二季度面臨「最艱難時期」。
中共農業部畜牧局局長楊振海周二（4月21日）表示，中國將在第二季度面臨豬肉供應的難題，預計豬肉價格可能會持續上漲到9月。
農業部副部長于康震本周表示，「非洲豬瘟和冠狀病毒（中共肺炎）的控制和預防情況非常複雜」，「隨著豬類運輸的增加，非洲豬瘟的風險大大增加了……輸入冠狀疫情（中共肺炎）的風險仍然很大，將給畜牧生產帶來巨大壓力」。
于康震稱，全球農產品貿易市場正在遭遇疫情大流行帶來的不確定性，「一些國家已經開始採取措施限制糧食出口，增加儲備」，這造成了一些主要的價格波動，如果疫情蔓延，「將會給國際食品貿易帶來巨大衝擊，並可能引發新一輪的食品危機」。
今年3月，豬肉價格上漲的影響已經顯著反應在北京官方數據中。根據國家統計局數據，2020年3月中國居民消費價格指數（CPI）同比上漲4.3%，其中食品價格上漲18.3%，畜肉類價格上漲78.0%，影響CPI上漲約3.44%，其中豬肉價格上漲116.4%，影響CPI上漲約2.79%。
由於中國國內出現短缺，北京當局大舉在美國採購豬肉以填補市場需求。海關數據顯示，中國今年第一季度進口的美國豬肉同比增長了5倍，進口的美國大豆同比增長1倍。中國一季度出口美國的總量下降了23.6%，進口僅縮減了1.3%。
然而，受美國疫情影響，北京當局從海外進口糧食正在面臨越來越大的難度。自疫情大流行開始以來，美國已有多家肉類加工廠全部或部分停產，這一定程度上影響了美國的肉類產品供應鏈，並直接影響了食品出口行業。
中國冷鮮食品商雙匯的美國全資公司，「史密斯菲爾德」的南達科他州豬肉加工廠已經成為美國國內最大的群聚感染源，該地已經造成至少700多名工人與至少100多名密切接觸者感染。
外媒早先報導指出， 中共當局從美國的主要豬肉進口來源是雙匯的美國子公司等與中方企業關係密切的肉類供應商。
