在上個世紀的60年代，美國威斯康辛州一名男子聲稱，一個不明飛行物（UFO）降落在他家的後院，裡面的外星人向他要水來喝，而且送他一些鬆餅。他事後將部分鬆餅提交給政府相關人員進行檢驗。
這個名叫西蒙頓（Joe Simonton）的男子是該州伊格爾里弗（Eagle River）的一名雞農。他所宣稱的這起外星人目擊事件發生在1961年4月18日早上11點左右。
當年60歲的西蒙頓表示，事發當時，他從屋內看到一個飛碟像電梯般由上而下降落在他的院子裡，但沒有碰觸地面。於是他趕緊出去查看。
西蒙頓稱，有3個外星人和他碰面。他們的身高為5英尺（1.5米），身穿黑色或藏青色的高領衫，還戴著頭盔。
他當時告訴媒體說，這些外星人似乎有「義大利口音」，年齡約25或30歲。其中一人手持一個金屬罐子，做出喝水的動作，向西蒙頓示意。
西蒙頓知道他們需要水，便拿著這個重量比鋁罐稍微重一點的罐子回屋內取水。待他將裝好水的罐子交還給對方後，對方向他敬禮，而他也舉手回禮。
他提到，他看見飛碟內有一名男子用沒有火焰的正方形廚具在烘烤像鬆餅一樣的食物。對方給了他4片熱呼呼的鬆餅，其直徑為7.5公分，上面有很多小孔。
他還說，當飛碟離開時，它以45度的傾斜角度直接往南方飛去，在短短的兩三秒內就消失無蹤。這讓他看得目瞪口呆，不知道發生了什麼事。
在這起事件發生之後，美國空軍派出以研究UFO聞名的天文學家海尼克（J Allen Hynek）前去調查。他將西蒙頓提供的鬆餅送去分析。結果發現，這些鬆餅的成分包括麵粉、糖和油脂。
美國空軍的正式調查報告將西蒙頓的外星人目擊事件標示為「原因不詳」。
下面可以觀看西蒙頓在1965年接受媒體採訪的短片。
