胃癌、肝癌、胰腺癌……這些「赫赫有名」的癌症，大家都了解得差不多了，但是作為世界前十大高發癌症之一的它，卻老是被忽視。
就算被忽視也不影響人家發揮功力：它的發病率居我國惡性腫瘤的第5位，死亡率居第4位。
而且放眼全世界，這種癌症都比較偏愛中國人。打個比方，如果說每年全世界有100個該癌患者，其中有51個都是中國人。
而且在我國寬廣的國土上，四川北部又是三大高發地之一，而且往往是以家族癌打堆堆的方式出現。
好了，給了4段提示信息，不知道你猜出來沒，它是——食管癌。
（食管是嘴巴連到胃的那根管道，不是你們常說的黃喉兒哈，黃喉兒是主動脈血管！）
01
真實臨床病例
四川一家四口先後查出食管癌
說起食管癌，「四川大學華西醫院」胸外科主任「陳龍奇教授」是這方面的專家，他給我們介紹了一個真實的臨床案例，一家四口先後被查出食管癌：
先是大姐確診。柳大姐是四川閬中人，由於吃飯時吞咽困難，便到四川大學華西醫院就診，確診食管癌中期，猶如晴天霹靂。但她萬萬沒想到的是，這只是整個家族噩夢的開始。
然後是親三弟確診。大概5、6年後，剛50出頭的親三弟被查出食管癌，這次他並沒有鄭大姐那麼幸運，癌症已經發展到了晚期，做完治療後，不到2年就癌症復發，丟下幾千萬的家產，撒手人寰。
隨後親二姐確診。親二姐找到陳龍奇教授諮詢，一查也是食管癌早期，做了手術之後，定期複查後恢復良好。
最後堂弟確診。二姐住院沒有多久，堂弟也因為身體不舒服到華西醫院就診，幸好也是食管癌早期，也治癒了。
陳龍奇教授介紹，從業近40年，臨床上碰見過很多這種案例，一家四口都查出食管癌是最近碰到的一例。這很可能是家族裡本來就攜帶了食管癌的基因，所以食管癌往往具有家族聚集的特點。
02
你以為基因強大就健康了？
不，食管還要經歷重重磨難
Q：那我家族裡沒有食管癌患者，是不是就不會得了呢？
不要高興得太早，直系親屬裡面有食管癌患者，不代表你一定會得癌；直系親屬里沒有食管癌患者，也不代表你就可以使勁作了。
夫妻先後查出食管癌
4年前的一個春節，陳教授留守在科室里，當時有個老太太來照顧做手術的老頭子，順便做了胃鏡檢查。結果一查就確診了食管癌，不過好在還處於進展期。夫妻先後做了手術，恢復的都挺好。
所以你看，除了癌症基因外，更多的食管癌可能是由許多共同的不良生活習慣造成的。
這些生活習慣都可能誘發食管癌
燙茶趁熱喝
四川人比較喜歡喝蓋碗茶，你跟他們說喝燙茶容易導致食管癌，他會回一句：「燙到的都是舌頭，到食管裡面，都冷了噠嘛」。
只能說食管黏膜「老實」，對溫度沒有口腔那麼敏感，即使燙到了，也一聲不吭，但這並不代表它沒有受到傷害！
（小康妹兒周末在大慈寺喝茶時拍的）
火鍋趁熱吃，比喝燙茶還遭的凶
火鍋跟食管癌關係密切，這個應該四川人都知道。但火鍋誘發食管癌，辣椒這個冤大頭是真的背了鍋，真正的罪魁禍首還是高溫，而且熱油的傳導係數遠高於熱水。
也就是說，「趁熱吃」易誘發食管癌，「趁熱吃火鍋」更甚…
愛吃泡菜，還是醃了幾個月的那種
四川北部的鹽亭、閬中是食管癌的高發地之一，有吃泡菜的生活習慣，而且他們吃的泡菜跟成都地區還不一樣。成都地區吃的是「洗澡泡菜」，醃個兩三天就進肚子了；但鹽亭、閬中一帶的泡菜卻要醃製上好幾個月，致癌殺手亞硝酸鹽高出幾百倍。
而且陳龍奇教授去當地調研時，當地老百姓就談到，他們喜歡把泡菜就著醃製水上面飄的那層白膜吃。但其實，那層白膜是霉變的有害物質。
不喜歡吃新鮮果蔬
果蔬中的維生素C、維生素A等都是修復炎症的必要微量元素，如果長期缺乏，炎症容易演變為癌症。
此外，比如還有愛吃饊子、牛肉乾等硬的食物、愛抽菸喝酒等、都容易導致食管癌。
這些不良生活習慣導致食管癌的過程都大差不差：
如果把你的食管想像成是一個塑料瓶子，
往裡面扔硬的食物會造成劃痕；
扔燙的食物會使得瓶子變軟；
再往裡面投放醃製食物、霉變食物、酒精和菸草，容易產生致癌化學物質，再硬朗的塑料瓶都得被禍禍掉。
食管：我可太難了
Q：看到這裡，眼睛雪亮的讀者可能又會提問：我們的身體可比塑料瓶高級多了，我們的身體是有修復機制的呀！
是的是的，確實有修復機制，可食管損傷-修復-損傷-修復的過程中，難免會出現錯誤。就像你不斷重複默寫一段話，難免出現錯別字，這就叫做基因突變。如果你同時又沒有吃夠足量的蔬菜水果，那對不起，身體想救食管都沒辦法，因為，它缺原料啊！
03
有什麼症狀可以識別
早期食管癌嗎？
陳龍奇教授表示：很遺憾，早期食管癌沒啥特異性症狀。
比如說你吃飯的時候有點不舒服，有時候有點喉嚨發炎發乾之類的，可能第一反應是咽炎犯了，遭感冒了，總之很難直接聯想到食管癌。但是當出現食管梗阻等典型症狀時，就說明已經發展到晚期了。
晚期典型症狀：
1、進食性梗阻。簡而言之就是讓你難以下咽的不僅是孤獨，還有可能是食管癌。
2、異物壓迫感。食管癌組織不斷生長，壓迫周圍的器官，造成咳嗽、呼吸困難等。
3、嗓子嘶啞。
4、出現營養不良、消瘦等狀況。在家躺著啥也不干就2月掉了20斤，先別高興得太早，建議去找個胸外科的醫生瞧瞧。
俗話說，早癌九成可治，晚癌九死一生。早癌的長期生存率可達73%，臨床治癒的希望遠大於晚癌，所以早診早治意義重大。
04
篩查早期食管癌
哪種檢查方式最靠譜？
Q：既然一有症狀就是食管癌晚期了，那我能拿它怎麼辦呢？
陳龍奇教授：是有辦法的！特別是以下的高危人群，要注意定期篩查：
1、40歲以後的人群。
2、男性。男性患食管癌的機率大於女性。
3、家族裡患有食管癌的。
4、有不良的生活習慣。比如上文提到的愛吃燙的食物、硬的食物、致癌物質等。
這些高危人群，建議每3到4年去檢查一遍胃鏡。emmm不要以為胃鏡就只是檢查胃的，人家學名叫內窺鏡，1m多長來著，食管也可以窺探的清清楚楚。
你家老母親叮囑你「趁熱吃」了
（下次老母親再喊你趁熱吃的時候，請把這篇文章轉過去）
