聯合國的數據顯示：世界每3人中就有1人無法獲得安全飲用水。
到2050年，生活在1年中至少有1個月面臨嚴重缺水問題地區的人口可高達57億。
所以今年世界水日的主題就是珍惜水。我們所有人都一起努力吧。
對於我們身邊的人而言，獲得安全的水，可能不是問題，不過關於喝水，我們卻存在很多誤區，這篇文章就來系統聊一聊。
一、鹼性水調節酸鹼體質？
做這種宣傳的水會聲稱自家的水是弱鹼性水，能改變酸性體質，讓人少生病，真的嗎？
首先，人體不同地方的酸鹼度並不同，比如胃液的pH約0.9-1.5，血液的pH約為7.35～7.45。不論哪裡，只要人沒重大疾病，身體自身就能維持相對穩定的酸鹼度，真不需要吃點什麼來調節。
也就是說：「酸性體質」就是個偽概念，當然也就不用吃什么喝什麼來改善「酸性體質」了。
不過，有些疾病比如糖尿病、癌症可能會因為代謝紊亂導致體液偏酸，那吃點鹼性食物或喝點鹼性水管用麼？
也沒用，食物或水的那點弱鹼性對人體酸鹼度的影響也微乎其微，有病就得尋找病根治病，靠喝鹼性水可不靠譜。
2、喝礦泉水補各種礦物質？
按照國標《GB8537-2018飲用天然礦泉水》，礦泉水必須至少有1項指標符合下表要求。
目前我國市面上的礦泉水絕大多數都是鍶礦泉水或偏矽酸礦泉水。
研究發現，鍶有利於維持牙齒和骨骼健康，而矽可能對生長發育和骨骼形成有作用。
不過，我國並沒有制定鍶和矽的每日膳食參考攝入量，沒制定的原因是因為國內外關於鍶和矽的研究資料還非常有限。
為啥研究資料有限？主要是因為它們不像鈣、鐵、鋅、碘這些礦物質，有很多人群缺乏，還表現出了對健康很明顯的損害，我們常聽說誰缺鈣缺鐵，沒聽過誰缺鍶和矽吧？
再說了，礦泉水並不是鍶和矽的唯一來源，通過食物人體也能獲得鍶和矽，所以實在沒必要非喝礦泉水補鍶或矽。
那需要喝礦泉水來補充其它元素嗎？
中國居民膳食指南建議成年女性每天攝入1.5L水，如果是喝剛好符合上述標準的鋅礦泉水、硒礦泉水和碘礦泉水，則可以分別攝入0.3毫克鋅、0.3毫克碘、0.015毫克硒，這分別是成年女性鋅、碘、硒推薦攝入量的4%、250%、25%，看來補碘和硒的效果還不錯。
不過，對於普通成人只要吃加碘鹽，基本不會缺碘。至於硒，倒是可以把富硒的礦泉水作為膳食硒的一個來源。
說到補礦物質，很多礦泉水還會在包裝上標出鈣、鎂、鉀的含量，並且在網頁宣傳上特別聲稱「該水含有鈣、鎂、鉀等多種人體所需的天然礦物質及微量元素」，給人的感覺就是這種水是鈣、鎂、鉀的一個重要來源，其實跟食物比起來，水對鈣、鎂、鉀的貢獻真不多。
總之喜歡它的口感就喝，別指望喝礦泉水很補礦物質就行了。
3.小分子團水更易吸收？
標註自家水是小分子團水的宣傳里會說這種水更易吸收。
事實上普通的水本身就很易吸收，實在沒必要花高價喝什麼「小分子團水」。
而食品安全標準與檢測評估司在《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB19298-2014）的問答中明確指出：包裝飲用水的產品名稱不得標註「小分子團水」、「活化水」、「功能水」、「能量水」以及其他不科學的內容。
雖然水的名稱里不標，但是很多網站的宣傳上還是會這麼講，真是欺負大多數老百姓不懂專業知識，也不知道這個問答的內容。
4.純淨水是個窮水？
很多帖子都調侃純淨水是個窮水，這麼說是因為它在加工過程中除去了所有的礦物質，水質很軟。
也有人說，正是因為純淨水不含有礦物質，長期飲用會出現營養缺乏，有害健康。
其實喝水的主要目的是為了補水，至於人體所需的各種礦物質，靠喝水來補作用不大，食物才是其主要來源。
5.隔夜水、千滾水致癌？
經常聽人說：「反覆燒開的千滾水和隔夜水都不能喝，亞硝酸鹽含量高，會致癌。」
實際上，就算是「隔夜水」、「千滾水」也都可以放心喝，因為只要自來水亞硝酸鹽含量不超標，再怎麼隔夜怎麼煮，亞硝酸鹽含量也還會在安全範圍內。
有數據顯示：即使將水反覆燒開20次，亞硝酸鹽含量仍然低於國家飲用水標準。
擔心致癌就真的多餘了。
6.「陰陽水」喝了會拉肚子？
「陰陽水」其實就是冷水和熱水混合在一起的水，長輩們經常會叮囑：「冷熱水別混合在一起喝，會拉肚子的。」
實際上，如果都是已經燒好的水，即使涼開水和熱水混合在一起喝也是沒有問題的，並不會拉肚子。
但如果將冷的生水和熱水混合在一起，那倒是可能會拉肚子或增加其他致病風險。因為生水沒有經過處理，可能含有致病菌，並不推薦飲用。
總結一下：
買水不要迷信弱鹼性水的神奇功效，也不要被「小分子團水」、「活化水」、「功能水」、「能量水」的不科學概念忽悠，更不要指望主要靠著喝水補礦物質。
關於水說了這麼多，那麼怎么喝水才最健康呢？
中國居民膳食指南建議成年女性和男性每天飲水量分別是1500毫升和1700毫升，如果是孕婦就每天喝1700毫升，如果是乳母就增加2100毫升。
喝水最好的方式就是隨時隨地喝，不要等口渴了再喝。
如果你想減肥，那不妨早午晚餐之前半小時喝500毫升水，這對抑制食慾，減少正餐能量攝入有幫助哦，當然喝不下500毫升喝300毫升也行，靈活調整就好。
