黃豆燉豬蹄
菜系：山東菜
口味：咸鮮味
主料：豬蹄、黃豆
輔料：香蔥、姜、八角、干辣椒、糖、花椒、茴香、桂皮
調料：生抽、老抽、鹽
功效
滋陰調理，補血調理，補氣調理，養顏美容調理，美白調理，回乳調理。
製作方法
1、準備好調料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。2、黃豆泡發兩小時上面。3、豬蹄入開水鍋燙去腥，趁熱去細毛。4、加入料包，蔥姜，煮開水，再把豬蹄放入，開蓋煮十五分鐘左右。5、加入泡好的黃豆。6、加入兩勺生抽，兩勺老抽，兩勺鹽，一勺白糖，繼續煮。
口感
咸鮮味
製作提示
根據需要，可以繼續上次那個小火燉煮一小時左右會燜爛。
使用時間
午餐
營養解析
健脾養脾、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、開胃消食、降血脂、降膽固醇、潤膚美容等，同時，這是一道改善女人膚色最佳補品，沒事可以在家多做做吃。另外，豬蹄對哺乳期婦女也大有裨益。
食物相剋
豬蹄+梨：傷腎臟豬蹄+杏：腹痛豬蹄+杏仁：腹痛
