孩子特別喜歡喝酸奶，開始只是將酸奶當做早餐喝，後來直接當做日常飲料喝起來了，不過奶製品相對來說還是比較營養健康的，我也會經常給孩子買，不過總是買酸奶喝，經濟上也會感覺有壓力，畢竟酸奶的價格並不便宜，後來便在網上找教程，自己學著做酸奶，其實做法相對還是比較簡單，酸奶是將牛奶經過殺菌後，再經過發酵製成的奶，可以隨意添加一些自己喜歡的果汁以及果醬，吃起來的口感更加的豐富美味，酸奶更加的適合當做營養保健品。
其實很多人也能發現，酸奶深受減肥人士的喜歡，可以很好的增強飽腹感，從而減少對於其他食物的攝取，而且熱量也不高，還可以促進腸胃的蠕動，從而可以減輕體重，所以大家完全可以放心的喝酸奶，不過當然親手做會更加的有成就感，因為孩子的原因，我也經常會自製酸奶，做酸奶所用的原料也很簡單，純牛奶、菌粉、白糖等即可做成，下面我便會將酸奶的做法詳細分享給大家，這樣在家便可以隨時喝上酸奶，味道當然也是棒棒噠。
自製酸奶的做法：
備用食材：
純牛奶2盒，菌粉1包，白糖1勺；
製作過程：
第一步，首先煮鍋中添上水，將水燒開，倒入在酸奶機內膽，殺菌消毒；
第二步，消毒完成後，將內膽中的水，倒掉，並且瀝乾水分，先倒入一盒純牛奶；
第三步，加上一勺的白糖，用勺子將其攪拌均勻，然後再倒入另一盒牛奶；
第四步，再次攪拌均勻後，將一包菌粉全部倒入在牛奶中，充分的攪拌均勻；
第五步，做好所有的後，將內膽放在酸奶機中，蓋上蓋子，通電，靜置發酵9個小時；
第六步，待酸奶凝固，並且可以聞到淡淡酸味的時候，即可盛出，加上自己喜歡的水果或者是果醬，即可開吃。
烹飪小技巧：1、牛奶不限品牌，只要是純牛奶即可，如果喜歡吃比較酸一點的，待發酵成功後，放在酸奶機中保溫2個小時，或者是可以選擇多發酵2個小時，這樣會有更好的口感，不過注意發酵一定不能超過12個小時，以免酸奶的益酸菌活性會減小，做好的酸奶放在冰箱冰鎮幾個小時，口感更好。
2、我們都知道，超市中賣的酸奶價格都是比較高，那麼貴的還要買著喝嗎？教你在家就能自制酸奶，相信看完食譜，你也會發現，原來自製酸奶這麼簡單，只要加上一點菌粉即可做成，菌粉便是一種發酵劑，可以很好幫助牛奶發酵，很方便就能買到，所以大家一定要試試，教你在家自製酸奶，乾淨衛生更放心，吃起來細膩香醇絲滑，再也不用去超市。
如果你家的孩子同樣也喜歡喝酸奶，非常建議大家收藏學習做法，或者是分享給更多的人學習！
