截至10月4月，海底撈市值蒸發近3,000億港元。圖為海底撈的分店。（N509FZ／維基百科）
中國知名連鎖餐飲企業海底撈國際控股有限公司（下稱「海底撈」）在經歷高光時刻後，股價一路下滑，該公司市值目前已蒸發近3,000億港元。
紅星新聞10月6日報導，今年2月16日，海底撈股價達到了85.80港元/股的歷史最高點，市值超過4,500億港元。隨著海底撈的股價創下新高，創始人張勇夫婦也迎來高光時刻。
據胡潤研究院《2021胡潤全球富豪榜》顯示，海底撈創始人張勇夫婦在過去的一年裡財富激增138%，以2,450億元人民幣的身價躍居全球第38位。
然而短暫的高光之後，海底撈股價「跌跌不休」。截至今年10月4月，海底撈收盤價為28.35港元/股，市值已蒸發近3,000億港元，目前總市值為1,547.63億港元。張勇夫婦也失去了新加坡首富的寶座。
8月24日，海底撈國際控股有限公司公布了截至2021年6月30日止的中期財報及重大人事調整。
根據公告，截至2021年6月30日，海底撈全球門店數達到1,597家，相比去年底增加了299家。另外，海底撈今年上半年淨利潤9,650萬元（人民幣），據此計算，今年上半年平均每家店每天淨收入僅為334元。
據《每日經濟新聞》報導，中期業績報告顯示，海底撈宣布了董事會成員的變動情況，新增楊利娟、李朋、楊華、劉林毅、李瑜、宋青、楊立七位執行董事，新增馬蔚華、吳宵光兩位獨立非執行董事。
舒萍為張勇妻子，和張勇合計控制海底撈36.125億股；施永宏為海底撈聯合創始人，也是公司第二大股東。
自今年2月16日股價85.8港元高點以來，海底撈股價一路下滑。而海底撈股價暴跌的背後，內資頻頻撤退，進入6月以來，內資持續減持，減持逾1,000萬股。
