老一代傳下來的俗語和古話很多，讀起來朗朗上口，押韻而且特別有意境。這其中既有古訓，又有指導人們種田耕作的，也有教育人民待人接物的；也有訴說生活中的常識性禮節，這些古語之所以流傳，是因為它對我們的生活以及與人之間的交往有很好的指導性。
什麼意思是「菜不擺三，筷不成五，席不成六」？
一，菜不擺三
吃飯是每個人每天都要經歷的一件事，特別是作為美食大國的中國，宴請、款待賓朋等也是常事，所以有許多規矩和講究，這就被大家稱為「餐桌禮儀」。下面是一些常見的餐桌禮儀：
1.宴會時菜餚的數量不可單數，因為單數菜餚是不尊重客人的，特別是喜慶的宴席和逢年過節時，菜要有雙數，只有白事宴的菜才是單數。
2.在倒酒時要倒滿酒，否則會出現「酒半茶滿把客欺」的說法，說明主人給客人倒半杯酒是因為酒量不夠。
3.正式的宴會和家人團聚的節日，雞和魚都是要上餐桌的，這就是為了圖個吉利和一個好彩頭。
吃不擺三菜，意思是待客時不能擺三盤菜，原因是：
1.三盤菜擺成品字形或一字排開，一般上供品和祭品均為三盤菜，古時候也叫「三牲」，因此在待客時擺三盤菜，這是對客人的極大不敬，也是一種很大的行為。
2.三盤菜不管多少也是一種單數，在中國傳統文化中，單數宴客也是極不敬的，畢竟，人們講究的是成雙成對，因此諷刺一個人時時有「一輩子吃不上四個菜」的說法，所以一頓飯就是一頓飯。
《菜不擺三餐》講的是中國人傳統的餐桌禮節和待客方式，倒不是自己家裡三盤菜不能擺，而是在待客時不要擺三盤菜。
二，筷子不成五
筷子的發明和使用是中國人智慧的結晶，它不但方便使用，還能鍛鍊大腦的協調性和靈活性，可說是中國飲食文化的最大特色。
筷子有很多講究，主要有以下幾點：
一雙筷子，就是一陰一陽，只有互相配合才能用得很好，其中蘊含著陰陽調和的寓意。
筷子的一端是圓的，依照中國文化傳統寓意的「天圓地方」。
筷子的長度基本為七寸六，此意指人有七情六慾這與動物有本質上的不同。
使用筷子時要注意多放，如不要用嘴夾住筷子，夾起的食物不要再放回碟子裡，不用筷子亂翻食物，不能將筷子插到飯上，筷子要整齊排列，不要把尖頭一端對著自己等等。
像買筷子的時候，「筷不成五」的含義也不少，比如買筷子的時候，一把筷子都是十雙，不可能是五雙，因為五是單數不吉利；好的是擺放筷子時不要亂擺，要不是擺出張牙舞爪的樣子讓人感到失禮；上桌的筷子要成對數好，出現單數不好等等。「筷子不成五」主要講的是使用筷子時的禮節。
三，席不成六
進餐桌一般是長方形或圓形，特別是在過去基本上是八仙桌和圓桌，如果六個人圍成一張圓桌，頭尾一個，兩個人圍桌而坐，使其形似烏龜，所以民間有「六人不坐龜席」之說，畢竟民間傳統中烏龜是說髒話。
"六人不成席"還有一種說法，即，按我們的傳統習俗，吃大席時，一般是八個人或十個人一桌，所以菜的數目及式樣也是八人或十人以上，假如六個人占一張桌子是一種浪費，另一張是六的諧音「滑落」在喜慶的宴會上多少有些不吉利。
結語:
菜色不成三，筷不成五，席不成六，這就是餐桌上的禮節和待客之道，這些都是前人總結出來的經驗和講究，所以我們在接待客人、接待客人的時候，也要注意這點，這樣才能避免被笑話和失禮。
