山西省原平縣食品公司屠宰場徒工楊美玲（左）
天，漆黑的天。
刀，雪亮的刀。
漆黑的天裡，有把雪亮的刀。
拿刀者何人？十八歲的妙齡女子。
拿的什麼刀？莫非是天涯明月刀？
NO，NO，NO，拿的是一把殺豬刀。
小女子為何要手拿殺豬刀？
姑娘家做了屠宰員，不拿殺豬刀，怎麼把豬殺？
自古以來，哪有弱女子殺豬的？
有道是，時代不同了，男女都一樣。男同志能幹的事情，女同志也一樣幹得好。
今天就來說說當年殺豬的女漢子。
1966年10月1日的《人民日報》刊登了一篇文章《姑娘也能學會殺豬》，文章作者正是當年名揚天下殺豬的小姑娘，山西省原平縣食品公司屠宰場徒工楊美玲。
姑娘也能學會殺豬
剛到屠宰場當徒工的時候，我不懂得什麼叫革命。只是為的賺幾個錢，買花衣服穿。可是一進場，做的是洗下水、曬羊皮等雜活，不光穿不成花衣服，倒是盡穿髒衣服。沒過三天，我就想打退堂鼓。後來，我學習了毛主席著作，學習了《雷鋒日記》，思想上有了震動。當我讀到毛主席說的「一事當前，先替自己打算，然後再替別人打算。」這句話時，直覺得臉上發燒。這時候，我不再想賺錢穿花衣服了，也不嫌髒和臭了，只想要為人民服務，作一個雷鋒那樣的青年。
決心好好幹下去，我就開始學習殺豬。第一天試殺了兩頭，都失敗了。為什麼？怕得不行。我覺得豬比我厲害，老怕豬咬了我，還怕豬血濺在我臉上。人怕豬，當然就殺不死豬。這時，我又重新學了《為人民服務》、《紀念白求恩》等文章，認識到有了完全、徹底為人民服務的思想，就會什麼都不怕。解放軍同敵人作戰的時候，那麼勇敢，可是自己連豬也不敢殺！不敢殺豬，哪敢殺敵人，又怎能保衛國家？想到這些，勇氣就來了，殺起來就有勁了，一殺就成功了。
我學會了殺豬，有人讚揚我，鼓勵我；也有人吹冷風，說什麼：「好端端的閨女，怎學了個屠家！」「怎麼找對象呀！」等等。當時我受了這些風言風語的影響，為人民服務的思想動搖了，又打算改行。爸爸是知道我的病根子的。他問我：「咱家是貧農，貧農應該聽誰的話？」我說：「聽黨和毛主席的話。」爸爸說：「對呀，毛主席教咱們要全心全意為人民服務，你為什麼不聽？你還像個貧農的女兒嗎？」爸爸又說：「你是勞動人民的後代，是革命的後代，要敢和一切陳舊的反動的勢力作鬥爭！」聽了爸爸的話，我才認識到自己當了舊思想、舊風俗的俘虜；那些反對我、諷刺我的人，是想用資產階級思想腐蝕我。這辦不到！我下決心要把屠宰場當作戰場。我要在這個陣地上，為革命而戰鬥；用毛澤東思想鬥倒一切舊思想，學好殺豬技術，做好工作。
楊美玲當年還寫過一篇學習心得，編入了原平縣學習毛主席著作積極分子代表會議資料》，標題嚇死人《用毛澤東思想指導殺豬》。
用毛澤東思想指導殺豬
我今年十八歲，一九六四年八月到屠宰場當徒工，剛進場乾的是洗下水、曬羊皮等零星雜活，正式開始殺豬到現場僅僅只有十三個月，在這較短的時間裡，我除初步掌握了過命、挺豬、吹鼓、退毛、開膛、倒糞、下架、剔骨等有關殺豬的一整套技術外，還學會了宰羊、殺驢的技術。
現在我已經能夠：三分鐘過命、挺豬、吹鼓；四分鐘開膛、下架；八分鐘剔完一頭豬的骨頭。現在我正在繼續勤學苦鑽，力爭把豬殺得更好、更快。十七、八的姑娘家當了屠宰員，這件事引起的議論可夠大了。鄉親們說：自古以來哪有女人能殺了豬的……。師傅們說：「在舊社會我用三、四年學不到本事，美玲不用一年的時候就學到了，真快啊！」
我能用較快的時間學會了屠宰技術，我能把人們認為女人辦不到的事情辦到，這是因為什麼呢？是憑我天生的聰明嗎？不是的，完全不是，這是毛澤東思想的威力，如果說我有點聰明的話，也是毛澤東思想給了我智慧，給了我聰明。如果說我勇敢的話，這完全是毛澤東思想給了我戰無不勝，攻無不克的膽略。
殺豬，本是很血腥很刺激的事情。這殺豬的美女，更是吸引眼球。再加上毛澤東思想指導殺豬，《人民日報》一宣傳，楊美玲這個十八歲的小姑娘一下全國出了名。當時，她經常做的就是兩件事，一是當眾表演殺豬，二是四處介紹學習毛主席著作的心得體會。
楊美玲作為學習毛澤東著作的積極分子，後來當上了原平縣食品公司革委會副主任，成為原平縣革命委員會的一名常委。
其實當年象楊美玲這樣殺豬的女漢子，還大有人在。用毛澤東思想指導殺豬一類的宣傳，也屢見不鮮。
1966年11月30日，《人民日報》第六版刊登了文章《女炊事兵之歌》，說的是瀋陽部隊某電話兵連女炊事班活學活用毛主席著作的故事，其中就有一段女兵們勇敢殺豬的描寫：
炊事班的同志並不滿足這些，她們決心當個什麼都能幹的炊事兵。有次過節日，連里準備殺兩口豬。開始大家都為難了，豬不殺不能吃啊！又一想，既然當炊事員，就什麼都能幹才行，殺豬有什麼難的！王宜文自告奮勇地說：「我干！」司務長聽了直搖頭，別的連的炊事員也來看熱鬧。王宜文同志就往打仗上想：美國鬼子比豬個兒還大，敢不敢殺呀，當然敢！想到這兒，她一捋胳膊，上去狠狠給了一刀。由於用力過猛，刀子一偏，扎到骨頭上了，豬一個勁兒叫喊、掙扎，司務長怕她不行，要換她。王宜文想，這也是革命，要是蔣介石、美國鬼子的腦袋，還能不殺嗎？刀子一緩，又給了一下子，豬殺死了。在這以後，很多人都搶著學殺豬。
殺豬的，人稱屠夫。屠夫這個行當從古至今，都是男人幹的行當。猛張飛沒遇到大哥劉備以前，乾的就是屠夫的營生。魯智深三拳打死鎮關西，這人稱鎮關西的鄭屠，也是一個殺豬的屠夫。在中國傳統觀念里，屠夫的形象一直不怎樣。一個女孩子拿把殺豬刀，干起了殺豬的行當，實在是無法想像。可在那樣一個年代，強調時代不同了，男女都一樣。殺豬，這個男人幹的事情，女人也一樣能幹。婦女能頂半邊天的口號下，什麼樣的髒活累活，女同胞也一樣幹得下來。文革時期的那些宣傳畫，畫面中的女人毫無女性特徵，經常就是和男人一樣五大三粗，正是那段歷史的真實寫照。
而女人去殺豬，也並非文革才有。在50年代的長沙肉食水產公司早就有了。當時，是作為新生事物來宣傳的。這些年輕女職工殺豬的場面，吸引了很多人的圍觀，可謂是轟動一時，長沙攝影師游振鑫給我們留下了這些珍貴的歷史鏡頭。
50年代宣傳殺豬的女職工，雖然有違中國傳統文化和女性的身體機能，考慮到當時的歷史背景，好歹也算是新生事物。而到了文革時期，用毛澤東思想指導殺豬而成為學習毛主席著作積極分子，還上了《人民日報》介紹學習經驗，那就是瞎扯了。今天讀來，和看笑話差不多。可那時候誰要不畢恭畢敬學習毛主席著作，那就是大不敬，現行反革命一個。當年的毛澤東思想成了萬能的精神原子彈，今天用毛澤東思想指導殺豬，明天用毛澤東思想治好了聾啞病，後天用毛澤東思想治好了精神病。這樣的宣傳。現在回過頭來翻看當年的那些報紙，真的是笑死人。
