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正月初十「地日」,記住吃3樣忌2樣,寓意新年吃喝不愁,生活富足

過年是民俗大節,從臘月到正月一個多月的時間裡,幾乎每天都有一系列圍繞過年開展的民俗活動,正月初十是民俗傳統中的「地日」,也稱為「石頭節」,相傳是「石頭神」的生日,是古時候人們對山石大地的敬畏,有很多關於石頭製品的有趣民俗,如這天不准搬動石頭磨、石臼等器物,俗信這樣做會傷了莊稼,讓新的一年糧食減產歉收。

除了關於石頭的民俗,還有一些和大地之間生靈的民俗活動,比如這天還是民間傳說中的「老鼠娶親日」,家鼠寄居在人們的生活環境中,千百年來和人類「共生」,偷吃糧食惹人嫌,但老輩人在正月初十,這天對老鼠的態度可就不一樣了,還要早早的上床休息避免打擾到「老鼠娶親」。中國的民俗活動傳承有序,看看正月初十這天都有什麼吧。

正月初十要吃3樣

1、吃饃餅:「石頭節」又稱「石磨日」,這天人們要供奉石頭神,古時的人家幾乎家家戶戶都有石磨,是重要的生產、生活工具,這天人們為了表示對石頭神的尊重,會在石磨上貼上福字,讓辛苦一年的石磨好好休息一下。而到了初十的中午也不吃別的,專吃用石磨磨粉做成的饃餅,來恭敬石頭神,祈求新的一年吃喝不愁、糧食豐收,穀倉滿滿。

2、吃莜麵:莜麵中國北方正月初十的傳統美食,正月初十的晚上要吃清水煮莜麵。莜麵由莜麥面製成,做法極具特色,經歷「三熟」才能被端上餐桌。莜麥收割後要先在無油無水的鍋里炒熟,取出磨粉後吃的時候要用熱水和面,這是第二次熟,和好的面切細條搓成卷放鍋里蒸熟,這是第三次熟,莜麵才能製作好。古時人們睡覺之前,會將千辛萬苦製作好的莜麵,放在家裡的每個角落來供奉鼠神,希望來年五穀豐登。

3、炒豆子:民間還有傳說初十是「老鼠娶親日」,很多人會納悶老鼠在我們生活中是很不受待見的,怎麼還專門定一天它的節日呢?其實這天是在慶祝母老鼠的出嫁,早日把老鼠嫁走,不要回家偷吃糧食了,祈求新的一年不再出現鼠災。

炒豆子時會發出噼里啪啦的聲音,古時人們把這看作老鼠嫁女的鞭炮聲,希望老鼠趕快把女兒嫁出去,讓家裡的糧食不再遭受禍害。這天可以炒些花生豆或者去超市買些炒好的鹹味黃豌豆吃,讓老鼠能順順利利地成親。

正月初十忌2樣

1、忌搬動石頭、推石磨:過去的農耕時代,石頭髮揮了非常重要的作用,石磨、石舂、石棒都是吃糧的重要工具。「石頭節」這天,辛苦了一年的石磨需要休息,石磨、石碾等工具在這天都不能搬動,否則對莊稼的收成不好,所以這天也叫「石不動」,家裡如果想用石磨或者石臼處理食材的可以先用刀代替,出去遊玩也最好不要搬動石頭。

2、忌打老鼠:民間傳統「老鼠娶親日」這天不管人們多討厭老鼠,為讓老鼠順利成親,都會早點熄燈休息為它們成親提供便利,相傳這天如果老鼠沒能順利結婚,就會惹惱了鼠神,它們會留在家中打擾你一整年,鬧得家中滿鼠為患,糧食也會遭殃。

——老井說——

中國古代是以農耕經濟為基礎的社會,能吃得飽是百姓的頭等大事,正月初十這天不管是關於石磨還是老鼠的民俗,都能看出來古時人們對糧食的看重,這些有趣的民俗也是中華文明的一部分,有些還是值得一代代傳承下來的。

責任編輯: 宋雲  來源:市井覓食記 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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