隨著時間的推移，溫度慢慢升起來了，中午的太陽特別暖和，最高溫已經到了20度，這個溫度是人們最喜歡的，很舒服，但是一早一晚又比較冷，溫差非常大，這個時候我們不能大意，還是要保護好自己，衣物減少的幅度不要太大了，不然的話很容易生病，這個時候的人們很容易得感冒，抵抗力比較低的話，也很容易被傳染，那麼這個春天裡也需要適當的滋補一下。今天給大家推薦一道雞湯，這個雞湯和平常的做法差不多，但是不一樣的地方就是，這燉雞的方法可是祖傳秘方，看到了趕緊收藏起來，你一定用的到，以後燉雞湯絕對大家都愛喝，有種與眾不同的味道，軟嫩湯濃，真是太棒了！這個祖傳秘方請收好！
在燉雞的時候，方法還是老方法，很普通的辦法，但是在燉雞的時候，加入了一個很重要的東西，多加點「它」，雞湯濃郁好喝，肉質軟嫩不柴，真是太香了。在平常燉雞的時候，就怕雞肉變柴，湯沒有味道，就像白水煮開的味道，這些現象在生活中很常見，這個祖傳秘方就來幫大家解決這個問題，在燉雞的時候，加入黃豆，燉出來的湯，絕對很不一樣，讓你喝了一碗還想喝。祖傳秘方燉雞
需要食材：雞肉、蔥姜、黃豆、料酒、白醋、生抽、冰糖、鹽、油。
1、雞肉先在水中清洗乾淨，放入盆中，加入一些料酒、生薑、生抽和白醋，攪拌之後，醃製上10分鐘就可以了。
2、醃製好之後，鍋中加入適量的清水，先將雞肉再次清洗之後，放入清水鍋中，加入蔥姜，大火煮開，進行焯水，開了之後，將雞肉撈出，放入溫水中再次清洗，洗掉雞肉表面的雜質。
3、燉鍋中加入適量的溫水，將雞肉放入鍋中，加入生薑和黃豆，先調至大火煮開，然後再放入冰糖、食鹽和油，煮開後，調至小火，燉上半個小時，開蓋之後加入食鹽攪拌就可以盛出食用了。這個祖傳秘方的做法非常簡單，和平常不一樣的，就是在鍋中加入幾粒黃豆，這樣燉出來的雞肉就會軟嫩好吃，香味濃郁，全家人見到這鍋湯都會喜歡，多在這個季節喝點，增加免疫力，少生病！
