桂花屬於天然的藥材，這種桂花因為性溫，味辛，所以具備了不錯的健胃化痰的效果，不僅如此，桂花茶的功效與作用比較多，我們認識一下，對於自己的健康具有很不錯的幫助的。
桂花為百藥之長，養生有神效
桂花香氣濃郁，具有健胃化痰、生津的功效。秋季燥邪較盛，易傷肺臟，常服桂花可以化痰利肺。
古人認為桂花為百藥之長，可以「散冷氣」。桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。
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開胃補虛
古人認為桂花為百藥之長，常飲桂花酒能夠達到飲之壽千歲的功效。桂花酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功效。
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養顏治病
人們常以桂花作原料製作桂花茶，它是我國特產茶，香氣柔和、味道可口，深受大眾喜愛。桂花茶有著養顏美容、舒緩喉嚨之功效，可有效改善多痰、咳嗽症狀。
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提高免疫力
現代醫學研究表明，桂花富含鋅，經常食用，能促進兒童身體發育和骨骼構成，對提高人體的抗病免疫能力有較大的作用。
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消除疲勞，促進睡眠
桂花的香味可鎮靜人的神經，消除疲勞，促進睡眠。
一杯桂花酒，飲之壽千年！
古人認為桂花酒有「飲之壽千年」的功效。
這是因為桂花和米酒皆為性溫之物，兩者結合有化痰散瘀、美容養顏、養脾扶肝等功效。
另外，由於桂花酒有開胃醒神、健脾補虛的功效，尤其適用於女士飲用，還被讚譽為「婦女幸福酒」。
做法：酒缸里順序放入桂花、白砂糖、白酒自然發酵，形成桂花醇香。大約一個月會形成香味，陳放口感更佳。
一杯桂花茶：暖胃、養顏美容
秋冬時節，很多人會感覺胃部不適。特別是脾胃虛寒的人，很可能在寒冷的冬季反覆出現胃脹胃痛等毛病。喝點桂花茶可以暖胃。
用桂花、紅茶做成桂花茶，有暖胃的功效，適宜秋冬飲用。
做法：取7-10朵桂花，1-2克紅茶，用開水泡開，沒有糖尿病的人可根據自己口味添加少許紅糖，代茶飲。連續飲用7—14天，對冬季暖胃有很好效果。
另外，桂花茶還可養顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽症狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。
自製干桂花
桂花香氣芬芳，有消除疲勞、清火解毒的功效。干桂花可泡茶、入藥，還是許多食品點心必須的香味料。現在正是桂花飄香的季節，大家可以趁此機會自製干桂花。接下來給大家介紹3種干桂花的家庭做法，不花錢，還實用。
要製作優質的干桂花，採摘很關鍵。採摘桂花一般要選擇早上，尤其是早上帶點露水的時候採摘比較好。採摘下來的桂花要及時加工成干桂花，不宜久放，以免香味損失過多。
關於自製干桂花，很多朋友想的很簡單，以為只要把鮮桂花放在陽台上曬乾就可以了。這種做法絕對是大錯特錯。因為桂花必須烘乾才能留住香味，曬乾的桂花是沒有香味的。
1、烤箱烘乾法，大盒子中倒入礦泉水，將新鮮桂花泡起來（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來用礦泉水再沖幾遍，控淨水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱裡烘乾，取出放涼即可。
2、微波爐烘乾法，將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗淨，控淨水分。找一塊乾淨的紗布，把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。
先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的干桂花顏色最好，老嫩正合適。
3、生石灰乾燥法，將採摘下來的鮮桂花撿去雜質，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花灑將鮮桂花沖洗乾淨，控淨水以後再用吹風機吹乾，千萬不能放到太陽底下把桂花曬乾。
取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完後就把鮮桂花撒到容器里，再將容器蓋緊密封1～2天，此時打開看看吧，鮮桂花已經變得非常干酥了，而且不走失香味也不會變色。
說明：
1、生石灰乾燥法是我們老祖先發明的方法並一直使用至今，相對來說更科學更實用。
2、如果你採用烘乾法自制干桂花，切記千萬不能烘的過頭了。一般來說，烘乾到最後整個過程桂花顏色基保持原色，到用手用力磨能磨成粉末就可以了。
3、做好的干桂花用乾燥的玻璃瓶裝起來密封保存。
桂花葯用小方子，值得一試！
1、桂花、玫瑰花各3克，開水沖泡後飲用，每日2~3次。
有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣；
2、桂花、菊花各3克，開水沖泡後漱口，每日2~3次，有芳香清胃的作用，適用於胃熱口臭；
3、桂花60克、浸入白酒500克中，一個月後可飲用，腹胃痛時服少許，能溫胃散寒、理氣止痛，適用於腹中寒痛。
4、桂花露，含漱，1日數次，可防治口臭。
5、桂花5克，水煎服或浸酒、泡茶飲，可防治牙痛。
6、桂花30克，荔枝肉適量，水煎，沖紅糖、黃酒適量服之，可防治女性經閉腹痛。
桂花為百藥之長，養生有神效！不能錯過一杯桂花酒，飲之壽千年！快發給身邊的朋友們吧！
