增加維生素C攝入量最方便的途徑是多吃像水果、蔬菜這些富含維生素C的食物。
研究人員發現，給身體提供足夠的維生素C有助於提升身體的免疫力，比如有效抗擊新冠病毒（COVID-19，中共病毒）的侵襲，但是隨著體重的增加，所需要攝入的維生素C量也要隨之增加。
來自紐西蘭奧塔哥大學（University of Otago）的一份研究第一次提出，為了達到最佳免疫效果，人體的體重和所需維生素C攝入量之間對應關係的參考標準。
這份研究稱，身體每超重10千克，每天需要多攝入10毫克維生素C，才能支持免疫系統達到最佳的免疫狀態。
研究負責人病理學和生物醫學副教授阿尼特拉·卡爾（Anitra Carr）說：「以前其它研究發現超重與維生素C水平低之間的存在聯繫。這份研究第一次對體重與所需的維生素C量之間的關係做出明確的估計。」
卡爾說，這份新成果對世界公共衛生具有重要意義，特別是新冠疫情仍在流行的今天，維生素C是加強免疫力的重要營養素。
卡爾說：「肺炎是感染了新冠病毒後一個主要的病症，而肺炎患者體內的維生素C水平都比較低。國際研究已經表明，維生素C可降低人們患肺炎的風險，也降低患病後症狀的嚴重程度，所以了解具體需要攝入維生素C的量，特別對於超重的人來說，具有重要意義。」
這份研究以體重為60千克的人，每天攝入110毫克維生素C為基準進行計算。研究者認為這是正常人通過平衡的飲食自然攝入的維生素C的水平。這份研究認為，那麼對於體重為90千克的人來說，每天需要增加攝入30毫克的維生素C，也就是每天總計需攝入140毫克的維生素C，才能保證最佳的免疫狀態。
卡爾說，增加維生素C攝入量最方便的途徑是多吃像水果、蔬菜這些富含維生素C的食物；如果沒有條件，那麼服用維生素C補充劑也是很好的辦法。
卡爾說一顆普通大小的蘋果，含有大約10毫克的維生素C，所以體重70~80公斤的人，每天可以多吃一兩個蘋果；對於體重更高一些的人，可以多吃一個柳橙，一個柳橙大約含有70毫克維生素C，或者吃個奇異果，一個奇異果含100毫克維生素C。
吃補充劑也很方便，不過卡爾提醒說，很多補充劑是多種維生素混合的形式，所以要讀取標籤了解裡面維生素C的具體含量，很多混合維生素補充劑裡面維生素C的含量其實很低。
這份研究3月31日發表於《營養素》（Nutrients）期刊。◇
