每個地區都有其飲食文化，中國北方的蒙古族飲食多以肉類為主，對於鮮少品嘗的人來說，可說是十分新奇。日前，中國就有一名男網友表示，自己的女友是「內蒙古人」，第一次到她們家作客，瞬間被餐桌的幾道菜色驚呆了。
該案例在《網易新聞》掀起熱烈討論，這位小伙子是中國南方人，平時很愛吃肉，一知道要和女朋友回內蒙古見家長，就十分興奮。來到准岳父母的家，雖然不是印象中的傳統蒙古包，已經是現代化的庭園住宅，但端上桌的料理卻十分傳統。
准岳母熱情地拿出核桃、草莓讓他們當開胃菜，接著「牛排」和「手抓羊肉」就端了上來，裝菜的盤子超大，與其說是盤子不如說是「一盆肉」。他形容，大塊的肉骨頭擺得跟小山一樣，完全是原汁原味，直接拿起來咬香味四溢，而且肉質鮮美，和平常吃到的口感是截然不同。
另一道神菜是「手抓羊肉」，肉塊本身份量十足，但卻不會有常見的膻味，羊肉細膩，吃到嘴裡就瀰漫開來，讓人回味無窮。除了兩項分量感十足的肉類之外，第三道特殊菜色，就叫做「燒殼子」。
▲內蒙古的燒殼子。（圖／翻攝自網易新聞）
內蒙的燒殼子有點類似麵包，有各種的造型，口感香而脆，而且容易保存，可以單吃也可以泡羊肉湯，兩種不同的口味都十分特別。
