新疆，位於我國的西北部，處亞歐大陸腹地，是一個多民族的聚集區，周邊與俄羅斯，哈薩克斯坦，吉爾吉斯斯坦，塔吉克斯坦，巴基斯坦，蒙古，印度，阿富汗伊斯蘭共和國，八國接壤。
自古以來，新疆就是絲綢之路的重要通道。因為歷史的變遷，這裡的本地人與其它國家，其它種族的人通婚，久而久之就使新疆的血緣呈現出多樣化。新疆的民族雖然眾多，但是主要的民族還是維吾爾族和哈薩克族。這也是為什麼新疆女孩，看起來個個都像混血兒一樣，膚白貌美大長腿，讓人羨慕不已！
那你知道，天生麗質的新疆人早餐都是吃什麼嗎？如果你是第一次去新疆，早晨叫醒你的絕對不是鬧鐘，而是香飄四溢的饢，汁香味濃的烤包子，香味十足的羊肉湯……保准你連吃半個月都不帶重樣的。今天帶你了解一下新疆女孩早餐都吃什麼？除了基因外，也許早餐也是讓她們像混血兒的一個原因……
奶茶，新疆的奶茶和其它地方的不同，一般都是鹹的，用磚茶和牛奶熬製而成的。剛做好的奶茶稍微晾一會之後，上面就會漂浮著一層奶皮子，很香。
饢，是新疆人最喜歡的美食，各式各樣的饢，油饢，奶子饢，肉饢，種類繁多，一天吃一種的話，連吃一周應該都吃不完。剛打出來的饢是最好吃的，芝麻香，蔥香味，大老遠都能聞到香味。
新疆揪片子，揪片子就是湯飯，揪面片，在製作時要加入胡蘿蔔，白蘿蔔，土豆，以及其它青菜，當然肯定少不了羊肉，吃完非常舒服，如果有時間一定要嘗嘗正宗的新疆揪片子。
烤包子，烤包子是新疆維吾爾族人最愛吃的食物，一般來說烤包子的餡料都是羊頭餡的，新鮮的羊腿肉，搭配上孜然粉，辣椒，餡料填得滿滿。經過烤制後，餡香十足，羊油豐腴，再加上洋蔥的醇香，總能讓人食慾大開。
羊雜湯，所謂的羊雜，大多數都是羊下水，羊腸，羊頭肉，羊血，羊肺等羊身上的食物，經過製作加工後，一碗熱氣騰騰的羊雜湯就做好了，特別是新疆的冬天，吃上一碗羊雜湯別提有多舒服了。
薄皮包子，在維語中又叫「皮提曼塔」，一般是選用上好的餡料製成。皮薄如紙，晶瑩剔透，幾乎透過皮就能看到裡面的餡，熱氣騰騰地咬上一口，肉嫩，油香，麵筋，令人無法忘懷。
包爾薩克，這是新疆哈薩克族的傳統美食，意思是「油炸點心」，製作時會加入牛奶，酥油，雞蛋和糖，因為加入雞蛋和牛奶，做好的包爾薩克口感鬆軟，有嚼勁但又不油膩。深受當地人的喜愛。
新疆酸奶，繼烤肉，拌麵，大盤雞，饢之後，又是一種風靡全網的食物！地道的新疆酸奶，綿密，濃稠，酸中帶著甜甜香，細細品味還夾雜著濃郁的奶香氣，口感絲滑讓人不自覺地上癮。新疆酸奶的種類，多到一周都可以不重樣，尤其是早餐和麵包一起吃，這一口兒絕對是新疆人的最愛。
錫伯族大餅，在新疆的眾多美食中，錫伯大餅絕對算得上一絕，這個就像維吾爾族的饢和哈薩克族的奶茶一樣，到新疆如果不嘗一下錫伯大餅，就算是白來了。錫伯大餅最好是現做現吃，鬆軟清香，散發著濃郁的麥香，蘸著韭菜花，辣椒醬，讓人滿嘴生津，回味無窮。
丸子湯和油塔子，這是新疆回族的一道美食，丸子多以牛羊肉作料，湯中還配以阿魏菇，雞塊，粉皮，菠菜等食材，口感豐富。油塔子，看起來形狀尖尖的像極了小塔，被很多人誤以為是花卷。其實，油塔子要比花卷好吃多了，油而不膩，拉起不斷，蓬鬆綿軟，入湯即化。
新疆的早餐美食，遠不止於此，還有清湯牛羊肉麵，肉夾饃，涼皮子，黃面烤肉，面肺子米腸子，缸子肉，大列巴等等，就算是每天換一種，連吃半月也不會重樣，如果有機會去新疆，一定要挨個嘗嘗。
