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新疆人待客美食有哪些?烤全羊也要靠後站,真正有排面的是它

提起新疆,相信很多人都會想到它遼闊壯麗的自然景觀和豐富的風土人情,」三山夾兩盆」的獨特地貌使得新疆擁有著冰山、湖泊、森林、草場、沙漠、戈壁、胡楊林等各種美景。

而除了壯闊大氣、原始狂野的自然景觀外,新疆還有著極為豐富的風土人情,所有來過新疆的朋友都會被這裡人們的熱情好客所深深打動,在新疆,如果他們邀請你去家裡做客,請一定不要拒絕,這些美食代表著他們對你最誠摯的情感。

新疆除了風景讓人魂牽夢繞之外,美食也是它響亮的名片之一。

一、大盤雞

新疆大盤雞,在近些年來已經在我國各地遍地開花,打出了響亮的名號,作為新疆十大名菜之一,逢年過節或者招待客人時,餐桌上一定少不了大盤雞的身影,

生態土雞肉質鮮美,先炒再燉後加入鮮亮的青紅椒,土豆極大程度上減少了肉質的油膩感,最後再來上一筷子裹滿了湯汁的寬面,麻辣鮮香的味道在嘴中炸開,真是好不滿足!

二、手抓肉

如果你是一個資深的肉食愛好者,那新疆你絕對不能錯過,一點香料也不加的新疆羊肉可以極大的滿足你大口吃肉大口喝酒的夢想,逢年過節招待親友,這也是桌上不可或缺的一道硬菜。

三、椒麻雞

椒麻雞的美味恰如其分的體現了新疆人民狂野、熱情、豪放的性格,選用生態土雞為原料,加以十幾種的名貴中藥製作而成,不但吃起來麻辣爽口還不會上火,在近些年來也逐漸成為了新疆人招待親友的一個名片之一。

四、胡辣羊蹄

新疆人沒有吃過胡辣羊蹄的不多,在新疆人的心目中,炎熱的夏天來上一份肥而不膩的胡辣羊蹄,再喝上幾瓶紅烏蘇那真是美美的,越吃越香、越喝越美,過癮,攢勁!

五、烤全羊

新疆烤全羊,可以說是十大名菜中最有分量的了,雖然羊肉價格不菲,不過對於熱情豪爽的新疆人來說,烤上一隻招待親朋好友那是一點也不含糊的,金黃酥脆的大烤全羊上桌,場上的氛圍直接達到了高潮,大家吃吃喝喝、互道喜悅,好不快活。

六、駝奶

作為擁有著我國最多的雙峰駱駝群的新疆,再近些年已經形成了一套完整的工業系統,駝乳的營養豐富且富含不飽和脂肪酸和多種胺基酸和維生素,【飲膳正要】曾記載駝奶"駝乳,性味甘醇、大補益氣,補五臟七損,強筋壯骨,止消渴。

早在明代時期,駝奶就被作為「蒙古八珍」被人們所珍視,而隨著近些年來駝奶逐漸走進大眾視野。

駝奶粉再近些年來已經成為了新疆人招待親朋好友的一個重中之重,而暢哺優駝紮根於新疆伊犁,擁有最為優質的奶源和完善的工業流程,經原料驗收、原料貯存、原料處理、低溫保溫殺菌、真空濃縮、真空乾燥方法,確保駝乳原特有成分不變性,生產技術位居乳品加工行業前列。不但完美的保留了駝奶的諸多營養成分,還特別添加了葉酸和牛磺酸等,可真是太有牌面了!

責任編輯: 王和  來源:大笑喊麥哥 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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