▲加拿大漁民捕獲一隻紫色龍蝦。（圖／翻攝自Pixabay）
物以稀為貴，在日常生活中，越是稀少、難以得到的東西通常就越值錢，即使這些稀少的物品可能毫無用途，但仍然具備極高的收藏價值。日前，就有漁民捕獲了一隻特殊的龍蝦，光是一隻就能買下台北一間房子了。
龍蝦是常見的一種美食，因為龍蝦養殖技術越來越成熟，除了一些體型比較大的野生龍蝦比較昂貴外，一般的龍蝦已經開始走進很多普通家庭的餐桌。要區分野生龍蝦的價值，除了產地與分量，還有一種更直觀的辨別方式就是看顏色。顏色越是罕見，龍蝦價值就越高。在顏色特殊的龍蝦中，最罕見的是純白色，每一億隻龍蝦里可能只有一隻。
此外，同樣價格不菲的還有黃色龍蝦和橙色龍蝦，每三千萬隻龍蝦里可能才會出現一隻。而另一種是印花龍蝦，也就是有好幾種顏色的龍蝦、身體被兩種顏色一分為二的龍蝦等等，一旦捕獲一隻這樣的龍蝦，就足夠讓普通人小發一筆。
近日，就有一名加拿大漁民捕獲了一隻紫色龍蝦，這隻被打撈上來的紫色龍蝦，賣出了100萬加元的高價，折合成台幣大約為2289萬。其實龍蝦出現奇怪的顏色，主要是因為遺傳病導致龍蝦產生一種蛋白質，該蛋白質會引起異常的著色。
而不管是哪種顏色的龍蝦，它們的味道都沒有太大區別，也沒有什麼神奇功效。不過，不管是最稀有的白色龍蝦，還是這種紫色龍蝦，在煮熟之後的顏色都是紅色，這一點與普通龍蝦別無兩樣。
