穀物是我們日常生活中離不開的主食，其營養價值和養生價值不容忽視。穀物的種類繁多，各種不同的穀物有著不同的功效，對於大部分人來說，粗糧就是養生的必需品，可以提高自己的腸胃功能，增強體質。而對於穀物的選擇也頗有講究，現在讓我們看一下，不同的穀物有著什麼樣的不同功效。
穀物作為我們的主食，也是一種粗糧，可以幫助我們的消化系統的運行逐步完善。而作為穀物不僅僅是糧食意義上的，在中醫中，大部分的粗糧都具有治療的功效，可以在房間中作為藥物使用。也就表明我們使用穀物進行養生，其功效是不會低於一般中藥的，只要使用合理，吃飯也能在生活中改善身體。
1、薏米
薏米在中醫中也叫薏仁，作為一味中藥材，對於身體的保養效果自然是較好的。薏米在春夏交替的季節最宜食用，春夏交替時，雨水繁多，天氣潮濕，濕氣容易入侵人體，濕氣重就成了大部分人的問題。薏米的主要作用就是健脾燥濕，可以養護脾臟，幫助增強運化水濕的功能，方便濕氣的排出。
2、小米
小名也叫粟米，小米在中醫中有助於對胃部的養護，有著可以幫助安神和提高消化的功能。對於脾胃虛弱的人來說非常合適，小米作為穀物之首，在養生的意義上要大於其他。通常可以熬成粥，加適量的白糖來進行使用。長期進食小米，可以有效地改善體質，但小米性涼，如果體質偏虛寒者則不宜多食。
3、燕麥
燕麥，大家都不陌生，現在燕麥已經成為了大多數人的早餐，它在穀物類糧食中是富含蛋白質最高的。可以有效的提供人體所需養分，並且富含礦物質和維生素等微量元素，適用於人體日常進行營養補充。而對於燕麥的使用，其加工的過程越少，營養的保留就越發完整，所以直接對燕麥進行煲煮為好。
以上幾種穀物，在大家的生活中都較為常見，所以它們的養生作用往往會被人所忽略或輕視。不恰當地使用，自然也就不能達到養生保健的效果。對於這些養生食物，我們的處理工序都儘可能的簡單一點，保留其最原始的營養成分，可以幫助我們更多地進行補充。
