今天給大家分享一下這道美食，在製作的時候是很簡單的，只需準備一些香蕉往裡面加入三個雞蛋，就能變成一道拿手好菜。
這道菜是我以前在一位廚房師傅那裡學來的，出鍋以後的香蕉味道香噴噴，上桌就光碟。每次做上這樣一道菜餚，一定會讓家裡人吃得很開心的，具體做法，今天我就來給大家分享一下。
美食：【油炸香蕉】
【需要食材】：香蕉，麵包糠，雞蛋
【方法及步驟】
1、首先我們要準備三個雞蛋，然後再準備幾個香蕉，接著我們要把香蕉的外皮，先給它全部剝掉。在對香蕉購買的時候，一定要注意了，好的香蕉外皮是有些帶綠的，這樣的香蕉，是最適合購買的。
去皮以後的香蕉，我們要把香蕉給切成段狀備用，一個香蕉切成三段即可。
2、香蕉切好以後，我們要把準備好的三個雞蛋，打入大碗中。接著要用筷子對雞蛋進行攪打，攪打成蛋液以後，將攪打好的蛋液，全部淋入到香蕉中。然後我們還要準備適量的麵包糠，裝入大碗中。
香蕉裹上蛋液以後，我們要放到麵包糠當中，讓香蕉的表面再裹上一層麵包糠。加入麵包糠以後的香蕉，口感吃起來會非常的酥脆。麵包糠不用裹得太多，薄薄的一小層就可以了。
3、所有的香蕉都全部裹上麵包糠以後呢，我們要將其裝入盤中備用，然後起鍋熱油鍋中，多加入一些食用油，這裡一定要記得油一定要多，這樣香蕉在入油鍋進行油炸的時候才能快速受熱，讓香蕉外面的麵包糠定型。
把鍋中的食用油加熱到5成熱以後，也就是筷子放入裡面，有冒泡泡現象出現的時候，我們就可以轉中火，然後把準備好的香蕉，一段段的加入到熱油中，利用熱油對香蕉進行油炸。
4、香蕉加入油鍋以後，我們要保持中小火慢慢進行油炸，讓香蕉在鍋中受熱均勻，炸至定型以後，要用筷子輕輕地翻動，讓香蕉在熱油中能受熱均勻。把香蕉炸的表面微黃以後，即可把炸好的香蕉，控油出鍋。
炸好以後的香蕉，我們一定要記得趁熱吃，一道美味的炸香蕉，今天就分享到這裡了。這道美食在做的時候，每次做一小盤，就能讓一家人吃得美滋滋。放涼以後的炸香蕉，味道會不怎麼好吃，所以每次做的時候要少做一些。
小貼士：
1、香蕉它裡面富含維生素C，以及多種維生素，營養價值豐富，冬天腸胃不好的人，可以多吃香蕉，可以起到很好的改善腸胃作用。
2、對香蕉進行油炸的過程中，我們一定要把控好火候，小火慢慢炸才是最佳的油炸方式，或者是中火。
