全球50大湯品排行榜中,台式牛肉湯與台式火鍋分別榜上有別圖:翻攝自克羅埃西亞網站「美食地圖」
台灣美食包羅萬有,其中不少湯品亦令人回味無窮。近日,克羅埃西亞網站「美食地圖」公開全球50大湯品排行榜,台灣更有2湯品榜上有名。
據「美食地圖」釋出的50大湯品排行榜,三甲由日本的豬骨拉麵湯、波蘭「國湯」發酵黑麥麵團湯以及土耳其的扁豆湯奪得,它們均獲得高達4.7的分數。
其中,台灣的牛肉湯以及台式火鍋亦榜上有名。
台式火鍋榮列為全球第29美味的湯,「美食地圖」食品專家指台式火鍋優勝在於,其並沒有固定的食譜,肉湯種類更有多種選擇包括鰹魚、中草藥、酸菜、牛奶等,最重要是其更可以配合不同的調味品與醬料。
而牛肉湯則以4.5分獲評為全球第19美味的湯,食品專家對牛肉湯給予很高的評價,更驚訝牛肉湯作為台灣的「國湯」,價格卻並不昂貴,甚至在高檔餐廳是找不到的。
不過,有眼利的網友發現沒有任何中國湯上榜,不知道是中國湯品太隱秘,還是其質素未達上榜門檻。而部分中國小粉紅則批評此網站刻意不放中國湯品,放上各國國旗更是刻意在鼓勵台獨。