新聞 > 網聞 > 正文

淄博在燒烤,竟有個城市在開會研究淄博燒烤 但不過是...

專門開會研究淄博燒烤,也是挺有意思的一件事情。就是普普通通的肉串,配方簡單的蘸料,毫不稀奇的小餅,淄博燒烤到底神奇在什麼地方呢?有人分析,淄博模式不可複製,因為他們最大的套路就是沒有套路。此前我也評論,淄博市政府裡面沒有高人,只不過是做了件順從民心民意的正常事罷了。

今年五一,前擠後湊硬是神奇地把一天公休假變成了五天假期,想都不用想,只要出門就是人山人海,車水馬龍。

前兩天有專家說會發生第二波疫情,陽就陽了唄,誰還沒陽過,死生由命,富貴在天,把自己鎖在家裡倒不會感染,可是人總不能一輩子活在囚籠之中。

從現在到五一,論熱鬧火爆程度,淄博稱第二,沒有地方敢稱第一,「進淄趕烤」成為最時尚的潮流。

淄博燒烤咋就這麼火呢?為了弄清楚這個問題,4月25日南陽市召開社科界「燒烤出圈」現象研討會,各種專家學者進行座談交流、思想碰撞,提出了許多建設性意見建議。

專門開會研究淄博燒烤,也是挺有意思的一件事情。就是普普通通的肉串,配方簡單的蘸料,毫不稀奇的小餅,淄博燒烤到底神奇在什麼地方呢?

有人分析,淄博模式不可複製,因為他們最大的套路就是沒有套路。此前我也評論,淄博市政府裡面沒有高人,只不過是做了件順從民心民意的正常事罷了。

2019年6月,第一批00後參加高考時,這幫熊孩子們想的不是考語文、考數學、考英語,而是考試之後吃烤串、烤腸、烤翅、烤海鮮……

2020年5月,第一波武漢疫情解除後,餐飲業迎來了寒冬,只有燒烤生意火爆異常,濟南一家幼兒園為了自救也賣起了燒烤,最多一天營業額達到9000元。

燒烤菸火氣,最撫凡人心。不可否認,對酒當歌,擼串消愁是舒緩壓力的不二選擇。

燒烤攤沒有高消費,點菜時不用反覆掂量,花生、毛豆、拍黃瓜,上點烤串和啤酒,大家平起平坐,訴苦談心,樂以解憂,誰也不用矯情。

加入燒烤擼串大軍的還有體制內人員,公款吃喝的路子基本給堵死了,但是人在江湖,不能不交往、不能不應酬,花自己的錢頻繁吃喝經濟上受不了,所以只有退而求其次,擼個串吧。

體制內的人擼串不像社會人那麼直接,往往還要反覆解釋一番,酒店沒啥特色,燒烤店味道不錯,哥幾個去嘗嘗。天下燒烤一般焦,哪有那麼多特色,無非是找個台階下,想去大酒店消費不起罷了。

燒烤火爆,某種程度是消費降級的表現,但是花最少的錢得到最大程度快樂,性價比很高。

經過三年疫情壓抑,所有人心頭都堆積著一塊壓抑的巨石,大家需要放鬆,需要自由,僅此而已,物美價廉、煙火氣足、眾生平等的燒烤便成了唯一選項。

但就如此簡單的欲望和需求,在一些城市也很難得到滿足,這也不讓干,那也不許弄,大街上總是站著一群群穿制服的人,今天撕春聯,明天掀桌子,後天沒收燒烤工具,做個小生意東躲西藏,好像犯了滔天大罪一般。

不知道有沒有發現,凡是到淄博擼串的人心情都特別放鬆,他們不是奔著燒烤來的,而是奔著政通人和來的,奔著市井煙火來的,奔著自由寬鬆來的。

淄博燒烤並非不可複製,只需要做一件事就夠了,那就是看看賦予人民多少寬鬆和自由,提供多少服務和便利。

只要尊重民意,順應民意,按老百姓的想法和意思去辦事,一切自然水到渠成。

經濟不是拼出來的,是滋養出來的。

責任編輯: zhongkang  來源:晚情樓 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://tw.aboluowang.com/2023/0428/1895292.html

相關新聞