台灣高雄的黃仁福夫婦，到世界各地旅行時，搜集了千多個形狀各異的開瓶器，不僅紀錄了旅途經歷，也反映出異國風土民俗。
各式各樣琳琅滿目的開瓶器，有典雅高貴的造型設計，也有怪奇趣味的或異國傳統風格造型和主題特色，讓人目不暇給。
高餐飲食文化暨餐飲創新研究所所長吳美宜：「（黃仁福收集宗旨）把自己比喻作是開瓶器，學生就是一瓶瓶就是內涵豐富，但是你不曉得他是什麼口味的飲料，我們必須運用開瓶器去把他們開啟，你才能夠去發掘他內涵，所有的就是神奇的、美妙的或者是未知的潛能。」
從事教職的黃仁福先生與妻子塗享子女士，閒暇之餘愛到世界各地旅行，沿途會特地尋找開瓶器收集，黃仁福先生離世後，妻子睹物思人，每每陷入情緒內無法自拔，決定斷舍離捐給高雄餐旅大學，讓這些開瓶器能有更好的家。
高餐飲食文化暨餐飲創新研究所所長吳美宜：「以前我們認為的不過就是一個工具，就是在廚房裡面拿來開瓶子的器具而已，但是沒想到它是如此的豐富多元，那其中還有一些是記錄了我們人生旅程的點點滴滴。」
高雄餐旅大學校長陳敦基表示，非常感謝塗享子女士把千餘件開瓶器慷慨捐贈給學校，並在校內展覽，讓學生實地感受到器具文化意涵與設計巧思，也激勵了每一位老師像開瓶器，開啟了每個學生的無限可能。
