夏天氣溫高，容易胃口差，很多人開始隨便應付，比如喝碗粥或者吃泡麵，怎麼簡單怎麼來。雖然這樣省事，但經常如此，對身體非常不好。天氣越來越熱，每天都要流好多汗，讓人感到乏力沒精神，若再天天不好好吃飯，身體肯定會吃不消。
越是胃口差越要好好吃，及時調整飲食，順利度過夏天。建議大家夏天要吃好，分享5道家常菜，營養好吃不油膩，適合一家老小。快來看看吧，不知吃啥的時候照著做。
一、蒸絲瓜釀肉
做法：
準備一塊五花肉，去皮洗淨，剁成肉末，最好用料理機省事。處理好後加入料酒、生抽、蚝油、澱粉攪拌均勻待用。
絲瓜去皮洗淨，切成小段，再用勺子將絲瓜內部挖空，底部留一點，像一個小碗。
全部弄好後，撒一點鹽混合均勻，再塞入適量肉餡，放進盤內擺好，稍微緊實些為好。
絲瓜釀肉入蒸鍋，大火蒸十分鐘。快蒸好的時候，給另一個鍋內加生抽、蚝油、白糖、清水煮開，再倒入澱粉水煮到濃稠。
最後將芡汁澆在絲瓜釀肉上，就可以端上桌食用了。
二、茼蒿炒肉
做法：
豬瘦肉沖洗乾淨，切成薄片或者細絲，再加入料酒、生抽、澱粉攪拌均勻，醃製十分鐘。
茼蒿去掉老梗洗淨，切成小段。蒜末準備好。
鍋內加油，燒熱後倒入瘦肉滑炒，炒到變色盛出。留底油倒入蒜末爆香，再倒入茼蒿翻炒，至斷生。
最後倒入瘦肉翻炒均勻，再加入少許鹽、雞精快炒均勻，就可以出鍋了。
三、杏鮑菇炒雞蛋
做法：
杏鮑菇清洗乾淨，切成薄片。青椒洗淨，切成小塊。雞蛋打進碗中，加少許鹽攪散。蒜片準備好。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。然後重新加油燒熱，放入蒜片爆香，再倒入杏鮑菇翻炒。
杏鮑菇炒軟後，倒入青椒繼續翻炒，炒到青椒斷生，再加入鹽翻炒均勻。
最後倒入雞蛋翻炒均勻，再加入少許生抽翻炒均勻，就可以出鍋了。
四、干煸鴨肉
做法：
鴨肉處理一下，將鴨腿的骨頭去掉，鴨肉清洗乾淨，切成小塊。
切好後，加入白酒、薑絲、白胡椒粉、鹽抓拌均勻，醃製二十分鐘。線椒、小米椒洗淨，切成小圈。蒜末、蔥段準備好。
鍋內少許油，倒入鴨肉翻炒，炒到出油的狀態，再倒入蒜末、線椒圈翻炒，炒出香味。
接著倒入白糖、生抽、蚝油翻炒幾下，再倒入小米椒、蔥段繼續翻炒，就可以出鍋了，解饞下飯，非常好吃。
做法：
雞胸肉沖洗乾淨，切成薄片，然後加入料酒、胡椒粉、鹽、生抽、老抽抓拌均勻，醃製十分鐘，味道要淡些，因為後面還要加料。
香菜清洗乾淨，切成小段。黃瓜洗淨，切成細絲。蒜末、蔥末準備好。
空碗中放入蒜末、蔥末、辣椒面、孜然粉、白芝麻，倒入燒熱的油攪拌均勻，再加入生抽、蚝油、香醋攪拌均勻，調好料汁。
鍋內加油，燒熱後倒入雞胸肉滑炒，炒到熟透盛出。
最後倒入料汁攪拌均勻，再倒入香菜、黃瓜絲翻炒均勻，就可以裝盤食用了。胃口差的時候一定要嘗嘗。
以上五道家常菜好做好吃，營養豐富，吃著不油膩，太適合三伏天了，快動手製作吧。
