早晨時間比較緊，很多人的早餐都是買著吃，隨便對付一下，這是不行的，時間長了對身體不好。其實有很多早餐都是省時省力的，今天給大家分享幾種營養早餐，懶人做法一看就會，而且半小時就搞定了，一周不重樣，非常好吃，全家吃得香。
一、餃子皮水煎包
準備餃子皮、粉絲、胡蘿蔔、雞蛋、胡椒粉、香蔥、食鹽、花生油、醬油、蚝油。
1、雞蛋加鹽打散，倒入熱油鍋里炒熟，炒成碎塊後盛出備用。胡蘿蔔洗乾淨擦成細絲，再用刀剁碎。粉絲提前用水泡軟，也用刀切碎。香蔥切蔥花。
2、把雞蛋、胡蘿蔔、粉絲、蔥花放在一起，加入食鹽、醬油、蚝油、胡椒粉、花生油，攪拌均勻即可。用餃子皮包入餡料，收口捏成包子。
3、鍋里倒入適量油，放入水煎包後小火煎至底部顏色金黃，倒入半碗水澱粉，蓋上蓋子燜一會兒，把水分煎干即可，出鍋時撒上蔥花、黑芝麻即可。
二、蔥花雞蛋餅
準備雞蛋、牛奶、午餐肉、麵粉、胡蘿蔔、西藍花、食用油、五香粉。
1、胡蘿蔔、西藍花洗乾淨，切成碎丁放入大碗中，午餐肉也切丁放進去，打入3個雞蛋，加入一些麵粉、一勺五香粉，倒入適量牛奶，用筷子攪拌成濃稠的糊狀，沒有乾粉和疙瘩。
2、鍋里倒入適量油，舀一勺麵糊倒進鍋里，轉動鍋子讓麵糊鋪滿鍋底，用小火煎一會兒，等到麵糊定型後翻個面，把兩面都煎至金黃後即可出鍋。
三、土豆絲雞蛋餅
準備土豆、麵粉、雞蛋、香蔥、胡蘿蔔、食鹽、食用油、五香粉。
1、胡蘿蔔、土豆削掉外皮，洗乾淨後切成細絲，不用清洗，放入盆子裡加入適量麵粉，放入食鹽、五香粉，再倒入適量油和清水，用筷子攪拌成濃稠的糊狀。
2、平底鍋倒油燒熱，舀一些土豆絲胡蘿蔔絲放入鍋中，加入整理成鳥巢狀，中間打一個雞蛋，小火煎一會兒，底部定型後翻個面，把兩面都煎至金黃即可出鍋。
四、雞肉蔬菜餅
準備雞胸肉、西藍花、胡蘿蔔、澱粉、料酒、醬油、蚝油、食鹽、黑胡椒粉、食用油。
1、雞胸肉洗乾淨，放入絞肉機絞成肉泥，加入料酒、醬油、蚝油、黑胡椒粉、澱粉、食用油，用筷子攪拌均勻。胡蘿蔔洗乾淨，擦成絲後切碎。西藍花洗乾淨，也切成碎末。
2、把胡蘿蔔、西藍花放入雞肉泥中，加入適量食鹽、食用油，用筷子再次攪拌均勻。鍋里倒油燒熱，舀一些蔬菜雞肉泥放入鍋中，用鏟子整理成小餅，小火煎至兩面金黃即可。
五、菜糰子
準備胡蘿蔔、香菇、菠菜、雞蛋、麵粉、玉米面、食鹽、食用油、五香粉、生抽、蚝油。
1、雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻，倒入熱油鍋里，大火煎熟後炒成碎塊，盛出備用。香菇洗乾淨切片，胡蘿蔔洗乾淨切絲，菠菜洗乾淨切段。
2、燒一鍋開水，放入適量鹽、食用油，倒入胡蘿蔔、香菇、菠菜煮一分鐘，撈出過涼水後瀝乾，放入大碗中，加入適量食鹽、生抽、蚝油、五香粉、食用油，翻拌均勻。
3、加入玉米面，再用筷子攪拌均勻，用手把菜餡捏成糰子，放入麵粉里滾幾圈，裹上幾層麵粉，放在蒸籠上。蒸鍋加水燒開，放入菜糰子蒸10分鐘，即可取出食用。
