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這 4 種早餐組合 真不建議你天天吃!

生活節奏越來越快,很多人似乎把早餐都進化掉了。

中國營養學會一項調查就指出,工作日不能每天吃早餐的人達到18.4%,周末占比更高,達到29.7%,且存在膳食結構不夠合理的情況。

都說不吃早餐危害大,具體有哪些危害?今天一起來看看~

早餐吃不好

疾病身上跑

2024年5月,深圳市蛇口人民醫院的研究人員在《食物與功能》期刊發表了一篇論文,研究人員薈萃分析了9項隊列研究,共納入242095名參與者,總結了不吃早餐與全因死亡率、心血管疾病死亡率和癌症死亡率之間的關聯。

結果發現:

對於不吃早餐的危害機制,研究人員認為可能和這幾點有關。

首先,長期不吃早餐可能會增加慢性炎症反應,例如激活體內的炎症因子—C反應蛋白,從而提高慢性病的發病率。

其次,不吃早餐往往和不健康的生活方式相伴,比如吃了上了沒下頓、三餐不規律,愛吸菸喝酒等,這些都可能增加死亡風險。

此外還可能導致晝夜節律改變和代謝紊亂,偶爾一兩次不吃早餐或許沒什麼問題,但長期如此,會破壞人體的新陳代謝規律,引起身體不適。而這些因素會共同影響人體健康。

不僅如此,許多研究表明長期不吃早餐還可能會傷害身體各個器官系統。

早餐吃不對

吃了也白吃

一日之計在於晨,早餐能量約占我們全天總能量的25%~30%,早餐沒吃對也會影響一天的狀態。生活中有些常見的早餐組合,其實並不健康,不建議大家常吃。

優秀早餐的標準:

種類豐富

按照《中國居民膳食指南》推薦,一個好的早餐搭配應該包含谷薯類、蔬果類、肉蛋類、奶豆及堅果類之中的3類及以上。

有空閒時間喜歡自己動手做的,也可以按需自己搭配,爭取吃多樣化的食物。

此外,想要健康吃早餐還要注意時間,早點吃比晚點吃會帶來更多的健康收益。

《自然-通訊》研究發現:早上8點之前吃完早餐,有利於預防心血管疾病。早餐時間每多推遲一小時,心血管疾病發病風險將升高6%。

《國際流行病學雜誌》研究則指出,相比早上8點之前吃早餐的,9點之後吃完早餐的患2型糖尿病的風險高出59%。

早餐作為一天中的第一頓飯,務必要好好吃,吃對了早餐,不僅能給身體補充能量,也能幫助控住體重,甚至預防一些慢性疾病。

參考文獻

[1]2024-05-12新華社《近20%居民不能每天吃早餐專家建議這樣吃》(記者溫競華)

[2]Palomar-Cros A, Andreeva VA, Fezeu LK, Julia C, Bellicha A, Kesse-Guyot E, Hercberg S, Romaguera D, Kogevinas M, Touvier M, Srour B. Dietary circadian rhythms and cardiovascular disease risk in the prospective NutriNet-Santé cohort. Nat Commun.2023 Dec14;14(1):7899.

[3]Anna Palomar-Cros, Bernard Srour, Valentina A Andreeva, Léopold K Fezeu, Alice Bellicha, Emmanuelle Kesse-Guyot, Serge Hercberg, Dora Romaguera, Manolis Kogevinas, Mathilde Touvier, Associations of meal timing, number of eating occasions and night-time fasting duration with incidence of type2 diabetes in the NutriNet-Santé cohort, International Journal of Epidemiology, Volume52. Issue5. October2023. Pages1486–1497.

[4]Wang Y, Li F, Li X, Wu J, Chen X, Su Y, Qin T, Liu X, Liang L, Ma J, Qin P. Breakfast skipping and risk of all-cause, cardiovascular and cancer mortality among adults: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Food Funct.2024 Jun4;15(11):5703-5713.

責任編輯: 趙麗  來源:科普中國 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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