在民間，關於蘿蔔的俗語有很多，比如：「蘿蔔上市，醫生沒事」「蘿蔔進城，醫生關門」,「蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲」「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞郎中開藥方」等等，這些俗語足以表明，蘿蔔是一種營養價值特別高的食物。
而很多人在天冷時，不管身體舒不舒服，都會大量吃蘿蔔，希望身體快速恢復，而有時候恰恰相反，越吃越嚴重！
比如前天我遇到一位好朋友，他上個月連續吃了半個月的蘿蔔，身體越來越不舒服，一去醫院檢查，醫生就叮囑他少吃蘿蔔，多吃溫性食物，1個月左右就會恢復。大概住了三四天，身體好轉後準備出院。
家裡有這3種人的，一定要叮囑他們儘量少吃， 吃蘿蔔也是有禁忌的！
第一種人：脾胃虛寒的人
蘿蔔是一種寒性比較重的食物，對於脾胃虛寒的人來說，一次性吃過多的白蘿蔔，會進一步傷害脾胃，從而導致消化不良、腹瀉等問題。而身體正常的人吃蘿蔔時，最好不要和「冬瓜、綠豆、海帶、茭白、柿子、螃蟹」這類大寒食物吃，否則也會導致脾胃虛寒。
第二種人：有肝病的人
據研究，白蘿蔔中含有豐富的維生素C和硫化物等物質，硫化物等物質會刺激肝臟，從而增加肝臟的負擔。如果您本身是有肝病的人，說明您的肝已經受損了，此時在一次性食用過多的白蘿蔔，會進一步加重肝病，從而導致肝惡化，所以患有肝病的人，儘量少吃蘿蔔，等身體恢復後，再少量開始吃，對身體最好。
第三種人：消化不良的人
如果您經常腹瀉或者胸部有堵塞感，說明您很有可能是消化不良的人，而消化不良的人，是要少吃白蘿蔔的，因為白蘿蔔中含有大量的粗纖維，大量的粗纖維經過腸道時，會增加腸道的負擔，從而使您消化不良的症狀越來越嚴重，有消化不良的人，儘量多吃易消化的食物，比如小米、銀耳等等食物。
而白蘿蔔雖然吃法特別多，和很多食物也很搭配，但是我唯獨最愛2種吃法，接下來我就把這2種蘿蔔的詳細做法分享給大家。
第一道：肉汁蘿蔔
肉汁蘿蔔是非常鮮美的一道菜，蘿蔔吃到嘴裡，一口的肉香味，越吃越上癮，每次做上2斤，還不夠家人吃呢，每當聚會時，大家都要求我做一盆肉汁蘿蔔呢！
【食材準備】：瘦肉150克、雞腿1根、醬油、生薑、蚝油、食鹽、白砂糖適量。
【製作方法】：
第一步：把瘦肉和雞腿切成小塊後放入清水中洗淨，然後把瘦肉和雞腿、適量水、薑片全部放入鍋中，大火將它們焯水5分鐘後撈出洗淨，接著再把瘦肉和雞湯放入砂鍋中，將它們燉2小時即可。
第二步：把燉好的肉湯、白蘿蔔、蚝油、醬油、食鹽全部放入鍋中，然後開大火，將湯汁煮沸後，改中火，繼續燉20分鐘左右，直到鍋中的湯汁完全燉干後，最後撒上一把香蔥或者香菜段即可食用。
第二道：蘿蔔丸子
蘿蔔丸子非常好吃 ，炸好的蘿蔔丸子外表酥脆，裡面特別軟，吃著還不油膩，吃不完的蘿蔔丸子，用它燉湯喝，也特別鮮美呢，我自己每次都會做2-3斤白蘿蔔丸子，在家煮火鍋時，涮著吃也很不錯！
【食材準備】：蘿蔔500克、胡蘿蔔100克、香菜10克、薑末10克、麵粉100克、食鹽、胡椒粉、十三香、食用油適量。
【製作方法】：
第一步：把胡蘿蔔、白蘿蔔全部都沖洗乾淨，然後把它們切成細絲後，將一點胡椒粉、十三香、麵粉、香菜段全部放入盆中，將它們攪拌均勻後，再加入適量水，接著在攪拌蘿蔔絲，直到蘿蔔絲攪拌的黏手即可。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱後，把蘿蔔麵糊擠成一個個的丸子放入鍋中，然後中火不斷的炸丸子，直到將丸子炸成金黃色即可起鍋食用。
