魷魚是種又便宜又常見的海產品，可能是因為從小居住在海邊的原因，所以我特別喜歡吃魷魚，他嚼起來肉肉的口感越嚼越香，魷魚中含有非常豐富的礦物質元素，有利於骨骼發育和造血功能，能夠改善和治療貧血的症狀。
除此之外，由於中還含有非常豐富的蛋白質和人體需要的胺基酸，能夠幫助緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。魷魚可以炒著吃，也可以炸成金黃的魷魚圈。記得曾經看過一檔節目《深夜食堂》。時至今日，雖然記不起那一集講了什麼故事，但卻依然記得那些金黃香脆，誘人至極的魷魚圈。
寫過《追憶似水年華》的普魯斯特曾提過，只要聞到以前聞過的味道，就能開啟當時的記憶。對我而言，嗅覺固然重要，但味覺和胃也不可或缺，是他們一起合力把當時那種感覺牢牢地留在我的記憶里。
魷魚圈這種美食可以說是大人孩子都很喜歡吃的美味，但是外面的魷魚圈不乾淨衛生，而且價格也便宜，還不如自己在家做，乾淨衛生，烤箱版的魷魚圈，油脂少更健康。孩子吃得放心，媽媽看得開心，關鍵是還省錢了，下面就來看看這道自己美味的魷魚圈做法吧。
【菜品】：黃金魷魚圈
【烹飪食材】：魷魚圈適量、十三香少許、雞蛋一個、麵粉適量、麵包糠適量、生抽少許、料酒一勺、鹽適量、蚝油一勺
【烹飪步驟】：
1、首先準備好這道菜需要用到的食材，由於是買來現成的魷魚圈，大家也可以用新鮮的魷魚處理乾淨之後自己切成圈再來操作，雞蛋打入碗中，然後用筷子快速攪拌均勻。
2、魷魚圈外面有一層皮，大家可以去掉，如果不介意口感的話也可以不去掉，將魷魚圈清洗乾淨之後放入大一點的容器中。
3、然後加入兩勺料酒去腥，再加入一勺生抽提味，再加入蚝油一勺鹽，少許十三香抓拌均勻之後蓋上蓋子醃製30分鐘。
4、將醃製好的魷魚圈撈出來，其中的湯汁倒掉。
5、取一個魷魚圈，放入麵粉中，裹上麵粉，然後再放入蛋液中，沾滿蛋液，最後放入麵包糠中裹上麵包糠。
6、按照這樣的順序，依次將所有的魷魚圈全部裹好備用。
7、烤盤中鋪上油紙，然後將做好的魷魚圈碼放在烤盤中。
8、放入口腔中剩下180度烘烤20分鐘，整每個烤箱品牌不一樣，時間溫度也需要自己來調整，時間到了，將烤好的魷魚圈取出來，裝入盤中即可食用非常健康的小零食。
【烹飪小貼士】：
1、先裹入麵粉，然後再裹蛋液，最後裹上麵包糠，這個順序不要搞錯了。
2、右一圈最外面有一層皮，大家可以把它剝去，如果不介意的話也可以不薄去掉。