為了避嫌，先說重慶。記得以前重慶的早餐還是很多樣化的，除了麵條，還有老麻抄手、麻圓、糍粑、三角粑、醪糟湯圓、油餅、油茶等等，現在不知道什麼原因早餐店一般就賣麵條，稀飯包子，油條豆漿了。也許是因為工作生活節奏快，都想隨便吃兩口就去上班，也許是重慶人口味挑剔等等因素，為了迎合受眾，現在重慶的早餐好像陷入一個怪圈：一條街十個店，八個都是賣面的，還有一家賣稀飯包子、豆漿油條的，想吃點醪糟湯圓、油餅、餃子之類的得走八條街。小面固然好吃，但是天天吃也頂不住啊，早餐應該多一點花樣。畢竟一日之計在於晨，光是麵條營養太單一。
引申一點，據我多年觀察，重慶的飲食是有點排外的：無論再火再好吃的美食，到了重慶如果不做味道上的調整，火不過三年准完蛋。不是自黑，重慶的餐飲文化需要做些改變，否則火鍋、小面做到極致了又如何？給外地人的感覺重慶的美食就是一個字「辣」，多點新鮮元素不是更大都市化？
毗鄰的四川以成都為例，早餐要稍微豐盛點。除了面、鍋盔、還有比較出名的肥腸粉，吃到嗨處加兩個「冒節子」非常過癮。綜合來說，成都人的飲食跟他們性格差不多溫和一點，不像重慶人這麼火爆。
雲南、貴州花樣百出的米粉，很有特色很香。但是某次自駕游貴州，沿途邊走邊玩，每次早餐都是粉！粉！粉！到最後聞到滿街飄著腸旺粉的味道，都有些牴觸了。這時候好懷念重慶的小面，偏偏街上很少賣麵條的，所以再好的美食吃多了也會膩。
血旺我還是喜歡泡椒味
沿海南方人的生活節奏仿佛永遠慢悠悠，南方人的早餐非常之講究，稱之為早茶。兩三個人邊吃邊聊能吃上一兩個小時，頗有儀式感，費用自然也不菲，一次早點吃個一兩百也不為過。對於早餐只花十分鐘時間、消費十元的我等受薪族確實不敢奢求，但是確實豐盛啊，可選空間很多，偶爾調劑一下何嘗不可？
某次去北京和天津的時候，也驚異於他們豐盛的早餐。老北京的豆汁、炒肝、滷煮就不多說了，大家都知道，就是這豆汁我有點接受不了；印象深刻的是天津一個早餐小店，不光有各種主食，案板上還有幾十樣小菜供你選擇，什麼醬黃瓜，炒小蝦，小螃蟹等等，我們還就著小菜喝上了酒，這在西南片區是幾乎不可能的。
天津的早餐可以下酒了
相較之下，西南片區這雲貴川渝的早餐還是太簡單了。其實仔細思量一下，不但是西南片區，全國各地早餐也是越來越追求簡單速食，綜合原因：生活工作節奏太快，導致人們的生活習慣改變。下班回來吃完大餐就「葛優癱」刷手機到凌晨，睡得晚起得早，早起趕時間也沒有胃口，早餐隨意對付一下，如此循環往復。
為了自身的健康，小編建議大家還是應該早睡早起，留出充裕的時間吃一頓營養豐盛的早餐，這樣一天下來整個人都元氣滿滿。