近期，「葉酸吃多了會致癌」的話題一度上了熱搜，這讓很多正在吃葉酸的患者朋友擔心不已，尤其是一些孕婦，甚至來諮詢孕期究竟還需不需要補充葉酸？如果會致癌該怎麼辦？葉酸致癌到底是咋回事？今天我們就來逐個回答這些問題。
葉酸究竟是什麼？
葉酸是一種水溶性的B族維生素，是人體細胞生長和繁殖所必需的物質。眾所周知，在孕期補充葉酸可以降低神經管缺陷的發生率。
葉酸在人體內無法自我合成，因此需要從外部攝取，普通人通過正常的飲食即可攝取足夠的葉酸，如綠葉蔬菜，菠菜、青花菜含量很高，豆製品、動物肝臟、瘦肉、蛋類里也含有葉酸，每天人體攝入0.4到0.8毫克即可滿足人體需要。
葉酸會不會致癌？
葉酸對癌症是有雙向作用的，適量的葉酸攝入其實可以預防癌症，而缺乏或過多攝入可能會增加癌症風險。
這裡的適量是指每天攝入量需大於0.4毫克而低於1毫克，據中國居民膳食維生素攝入情況的研究顯示中國居民每天葉酸攝入量不到0.2毫克，因此通常情況下吃葉酸都是安全的。
據美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室在葉酸的專題研究中這樣描述，食物中的天然葉酸可以幫助降低患多種癌症的風險，在癌症發生前，適量葉酸可以幫助降低患癌風險，但如果癌症已經發生，特別像結腸癌這種，高劑量的葉酸可能會讓它發展得更快。
因此，大家不要盲目過多補充葉酸，也不要過度擔心葉酸給身體帶來不良的影響，葉酸不會致癌，致癌是從不患癌到患癌的過程，而如果已經得癌症，是否可以補充葉酸需要諮詢醫生。
這3類人群，適量補充更有益
①在孕期，葉酸能夠促進胎兒大腦內重要神經遞質的合成，維持大腦內維生素B12，乙醯膽鹼的代謝反應，預防神經管缺陷的發生。
②對於體弱多病的人群，葉酸可以維持免疫系統的正常功能，促進淋巴細胞的正常工作，還能幫助人體合成抗體，提高機體免疫力。
③對於同型半胱氨酸型高血壓患者，葉酸可以參與同型半胱氨酸的代謝，減少其在體內堆積，預防心梗腦梗的發生。
這3類人群適量補充葉酸益處多多，但需要注意的，葉酸雖好，不能過量哦！具體用量需要在專業醫生或藥師指導下確定。
小貼士：哪些食物富含葉酸？
1.綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍、甜菜葉、蘆筍等綠葉蔬菜是葉酸的良好來源。
3.柑橘類水果：柳橙、檸檬、柚子等柑橘類水果中也含有豐富的葉酸。
4.雞肝和牛肝：肝臟是葉酸的良好來源，特別是雞肝和牛肝含量較高。
5.雞蛋：雞蛋黃中富含葉酸，每個雞蛋黃中含有約25微克的葉酸。
6.堅果和種子：杏仁、花生、葵花籽等堅果和種子中也含有一定量的葉酸。
7.全穀物和穀類產品：燕麥、全麥麵包、糙米等全穀物和穀類產品富含葉酸。