熱浪來襲時，不僅要注意補充水分、檢查家中空調系統是否正常運作，食品專家表示，也要留意儲藏室里的食物狀況，常溫保存食品通常不需冷藏，但在高溫或潮濕環境下仍可能變質，即使未開封，如果食品脂肪含量較高，也建議儘快移至冰箱保存。Eating Well報導，食品科學家提爾（Abbey Th...

心血管疾病（CVD）是全球頭號健康殺手。指南強烈建議，通過調整飲食結構來降低心血管疾病的風險，特別是要多吃全穀物、水果、蔬菜以及堅果。堅果因富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、植物固醇和多酚等營養物質，早已被公認為能夠有效降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇和總膽固醇（TC）的最佳食物之一。...

小區診所的候診區里，70歲的林阿姨拎著一袋剛買的核桃，一邊等醫生複診，一邊跟身邊人念叨：我聽人說核桃補腦護心，這半年每天都吃一把，想著多吃多受益。可當醫生接過她的體檢單，眉頭微微皺起：林阿姨，您這體重漲了8斤，尿酸也逼近臨界值，問題就出在這‘多吃多受益’上...

堅果是營養密度的超級食物，富含健康脂肪、維生素E、鎂和抗氧化劑，對降低痴呆症風險有顯著作用。研究表明，定期吃堅果可減少大腦炎症、改善血流、保護神經細胞，延緩認知衰退。通過整理網友們的留言，羅夕夕將解答：哪些堅果對大腦最好？哪些需謹慎選擇？如何應對農殘問題？每天吃多少合適？哪些堅果...

現代人常聽聞橄欖油、堅果是好的脂肪來源。醫生蒼藍鴿表示，這些知識確實正確，但好的油脂仍是脂肪，每一公克的脂肪仍會產生9大卡的熱量。當攝取的總熱量超過了身體的消耗，這些多餘的能量就會轉化為脂肪，害人肥胖、慢性病。網紅醫生蒼藍鴿本名吳其穎，在其臉書表示，許多人常稱，家中用油已改成初榨...

堅果被廣泛視為健康食品，因富含健康脂肪、纖維和蛋白質而聞名，且非常適合隨身攜帶。然而，並非所有堅果的營養價值都相同，且由於熱量較高，專家建議僅少量食用。福克斯新聞諮詢了多位營養專家，列出以下5種最健康的堅果及其推薦理由：1.核桃：腦部與心血管首選德州營養師兼糖尿病教育專家惠特尼‧...

很多人為了減肥，不吃高脂肪、高熱量食物，恨不得每天只吃水煮菜，可堅持一段時間就會發現，越減越饞。科學減肥在於選對、吃對，有些食物看起來是熱量炸彈，實際上卻能幫你控制體重，既能飽腹還能瘦身。奶酪/全脂牛奶很多人減肥時會選擇脫脂乳製品，認為全脂的脂肪太高會發胖。其實，這種想法並不正確...

"體檢報告上膽固醇那欄又滿堂紅了？"閨蜜小琳昨天對著化驗單哀嚎的樣子，我還記憶猶新。其實啊，咱們廚房裡藏著不少"血管清道夫"，今天就帶您盤點那些吃著香還能悄悄降膽固醇的家常美味，誰說健康飲食就得清湯寡水？一、深海魚：脂肪里的"好學生...

過年你家年貨盤裡是不是也堆滿了花生、瓜子、開心果？都說堅果是護血脂神器，很多人都特意買了一大堆，每天抓一小把來養生。但你知道嗎？堅果吃對了是寶，吃錯了反倒給血管添堵！湖南長沙的劉先生（化名）日常飲食清淡得很，體檢卻把醫生嚇了一跳——甘油三酯飆到了20毫摩爾...

隨著年齡的增長，人們越來越關注大腦健康，尤其是到了53歲以後，許多人開始擔心大腦的衰退問題。記憶力的下降、注意力的分散、甚至是思維的遲緩，都是常見的現象，特別是進入中老年階段，腦部的退化似乎成為了不可避免的趨勢。科學家和醫生們的研究表明，飲食對大腦健康的影響是巨大的。通過合理的飲...

還有幾天就過年了，堅果是餐桌上必不可少的小吃。親朋好友坐下來，邊聊天邊嗑瓜子吃花生，這就是咱們的過年日常。堅果都能量高，但是營養上還是各有千秋。這篇文章我們給常見的堅果做個營養排行榜。你要選對吃對，那絕對是健康的加分項。一、堅果排行榜：按哪個指標排最靠譜？先說明一下：我們這篇文章...

中國堅果價格持續上漲，瓜子的價格已經貴過豬肉。瓜子示意圖。(Shutterstock)近來，中國瓜子、開口松子等堅果價格大幅上漲，有的500克價格達上百元（人民幣，下同），網紅款定價更是居高不下。而同期豬肉的價格普遍在500克10元上下。據《21世紀經濟報導》1月31日報導，堅果...

隨著社會進步，生活條件的改善，很多人開始關注如何通過飲食、鍛鍊等方式保持健康。在飲食方面，尤其是中老年人，他們常常在健康飲食上有所節制，認為節儉是保持健康的關鍵，但這未必是正確的。尤其是零食，很多老年人因為健康考慮，忽視了合理的零食搭配，其實適量的健康零食不僅能夠幫助補充營養，還...

一日三餐是我國傳統的飲食習慣，由於生活節奏緊張，晚餐有時成了我們和家人團聚、溝通的時候。重視晚餐，理所應當，但有些人把晚餐做得過於豐盛，無形中吃得過飽，就可能造成能量攝入過多，增加肥胖以及相關慢性病的危險。而還有一些人，為了減肥不吃晚飯。這些做法都是不對的。@如何吃晚餐才科學合理...