今天吃的是絲瓜，雖是夏天的應季蔬菜，但此時的價格也不是很貴，買了兩根也就4塊多點罷了，今天就來搶鮮品嘗一番。絲瓜全身都是寶，比如絲瓜有天然美人水的稱號，這就得益於它的藤和莖的汁水有保持皮膚彈性的好處。絲瓜的嫩尖也可以當作蔬菜吃，搭配蒜蓉清炒最美味。絲瓜老了以後留下的絲瓜絡也是好東...

絲瓜蛤蠣是台灣常見的家常菜之一。圖／shutterstock台灣一年四季都吃得到海鮮，其中文蛤算是國人食用率相當高的海鮮之一。因為蛤蠣料理容易，肉質鮮甜可口，煮湯、燒烤、蒸、炒都相當受歡迎，是家中或餐館常見的桌上菜，但很多人苦於怎麼保存新鮮蛤蠣，國宴主廚阿慶師分享一招教大家，讓蛤...

絲瓜是一種備受推崇的營養豐富的蔬菜，常見於亞洲地區的菜餚中，它擁有柔軟的質地和清淡的口感，不僅可以用來炒菜、燉湯，還可以被巧妙地運用在傳統的醫藥療法中。絲瓜花朵的運用也不容小覷，常常被用於製作面膜，其豐富的營養成分和藥用價值頗受人們喜愛。絲瓜的營養成分有哪些？絲瓜是一種營養豐富的...

烈日炎炎，何以解暑？除了空調就是蔬果！老祖宗留下的至理名言不時不食，意思就是要什麼樣的季節就要吃相對應的食材，一點也不要亂！盛夏是各種蔬果盛產的時候，多吃一些對解暑養身體有大作用。應季蔬菜很多，西瓜、黃瓜、豇豆、絲瓜，苦瓜等等都是。今天繼續分享其中的佼佼者，有夏季養生第一菜之稱的...

正所謂：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。炎炎酷暑已經到來，此時也迎來了一大波吃瓜群眾，除了夏季水果之王的西瓜之外，黃瓜、苦瓜、茄瓜等也都相繼上市，成為夏季人們餐桌上的寵兒。而其中，最常出現在老百姓餐桌上的，莫過於就是---絲瓜。夏季來吃瓜，活到九十八？絲瓜，究竟有什麼營養價值？1...

6月份多數地區氣溫已達到高溫狀態，有些城市還發布了高溫黃色預警。隨著溫度升高，天氣的潮濕程度也同步上升。當濕度超過60%時，身體會感到汗液蒸發緩慢，進而打破身體的平衡。這種情況易引發中暑，並在身體內積累暑濕，對身體健康產生不良影響。不僅會讓人感到疲乏無力、無精打采，還可能導致食慾...

痛風是一種因為體內的血尿酸水平過高，形成尿酸結晶沉積在關節內，所引起的一種疾病。一旦患有痛風，患者的任何一個關節部位，都可能會出現紅腫熱痛炎症反應，嚴重時甚至會導致活動受限。而導致體內血尿酸水平過高的原因，與錯誤的飲食有關，比如長時間攝入高嘌呤食物，就會使尿酸值持續升高，從而誘發...

便秘指的是每周排便次數減少，以及排便困難的臨床症狀。尤其是對於運動量過少、飲食不當的人群來說，出現便秘的概率會非常高。一旦長期便秘，腸道黏膜會與一些有毒物質長期接觸，從而影響到腸道健康。而且會使體內堆積的毒素過多，對健康影響非常大。所以在出現便秘現象時，一定要積極治療並調理，尤其...

7月中旬，即將迎來一年中最難熬的三伏天。雖說又悶又熱的天氣讓人覺得窒息，但有失也有得，三伏天是蔬菜瓜果的豐產期，給人們也帶來了豐盛的時令食材。這些應季食材口感、味道和營養都達到了最佳值，更是對抗炎炎夏日的一把好手，讓人更安康的度過伏天，難怪說三伏吃3瓜，不把醫生找。7月16日入伏...

夏至是一年中人體代謝最旺盛的節季，此時人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。暑熱傷津，要多吃時令新鮮水果和蔬菜。時令水果：桃子桃的原產地在中國，人工種植逾三千年，古已列為五果之首，有「仙桃」、「壽桃」之美稱，《詩經》有雲「桃之夭夭，有蕡其實。時令水果...

芒種時節，氣溫會越來越高，炎熱的夏天總是會影響人們的食慾，所以飲食一定要清淡，要清補，小廚給大家推薦8芒種節氣前後最應該吃的食材，開胃健脾，滋補還解暑，增強體質，輕鬆過苦夏。不懂吃就虧了。【老鴨香菇湯】老祖宗留下來的好東西，夏天用來煲湯，滋補還解暑，不懂吃...

時至小滿，枝梢綠意正盛，雨水豐沛強勁，夏意漸濃。小滿是夏天的第二個節氣，麥子這類夏天成熟的農作物已完成灌漿，顆粒飽滿但還沒有成熟，故稱之為小滿，這是個期盼豐收的節氣。小滿過後逐漸進入炎熱的盛夏，潮濕高溫，適合吃一些不厚重又營養可口的菜餚，分享10道適合在夏...

炎熱的夏天，蔬菜瓜果陸續成熟，要說最適合夏天吃的蔬菜，無疑就是絲瓜了。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，可以說渾身是寶，尤其是絲瓜藤和莖的汁液更有美人水之稱，營養豐富，備受大家喜歡。雖然都叫做絲瓜，但我們在菜市場發現有兩種不同的絲瓜，一種表皮光滑，一種表皮有很多稜角...

立夏是夏天的第一個節氣，隨著夏季的到來，氣溫會回升非常快，人體就會容易出汗流失很多水分，而且還食欲不振，故及時喝點湯十分重要，調養腸胃，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱帶來的不適。那麼立夏節氣適合喝什麼湯呢？我們從節氣特點中入手，推薦這6道時令營養湯，...