立秋之前餘熱未消，濕氣和燥氣交織在一起，身體容易內熱堆積、排便不暢，肝腎代謝負擔加重。八月多吃應季瓜類，水分足、熱量低，既能排出體內暑毒，又可潤燥潤肺，幫助養護肝腎，順應時節調理身體，安穩迎接秋季到來。
1.海參冬瓜湯
食材
泡發海參2隻，冬瓜400克，生薑2片，少許食鹽，蔥花，清水適量
製作步驟
1.冬瓜去皮去瓤，切成厚片；海參洗淨切段備用。
2.鍋中放清水，下入薑片大火燒開。
3.放入冬瓜，中小火煮12分鐘，煮至冬瓜半透明變軟。
4.加入海參段，繼續小火煮8分鐘。
5.加少量食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。
作用
冬瓜利水排毒，幫助代謝身體多餘水濕，減輕肝腎代謝壓力；海參滋陰補虛、滋養臟腑。整道湯清潤不油膩，清熱排毒、潤燥通便，緩解立秋前口乾燥熱，兼顧滋養肝腎，老少適宜。脾胃虛寒不要頻繁食用。
2.苦瓜鮑魚石斛湯
食材
苦瓜1根，鮮鮑魚3隻，石斛8克，生薑2片，少許食鹽
製作步驟
1.苦瓜去瓤切大塊，減少苦味；鮑魚刷洗乾淨；石斛沖洗。
2.砂鍋中加入清水，放入石斛、薑片大火燒開。
3.轉小火先煮20分鐘，煮出石斛膠質。
4.放入苦瓜、鮑魚，繼續小火燉煮15分鐘。
5.加少許食鹽調味即可。
作用
苦瓜清暑解毒、清肝火，改善八月肝火旺盛；石斛滋陰潤肺生津；鮑魚滋養肝腎精氣。三者搭配，清內熱而不傷陰，幫助潤腸通便，緩解燥熱引起的咽喉不適，起到護肝護腎的食療效果。體質怕冷、容易腹瀉少食。
3.絲瓜雞蛋湯
食材
絲瓜1根，雞蛋2個，生薑2片，食鹽，少許食用油
製作步驟
1.絲瓜去皮切滾刀塊；雞蛋打散備用。
2.鍋中少許油，薑片爆香，倒入適量清水燒開。
3.放入絲瓜，中火煮7分鐘至絲瓜變軟。
4.把蛋液緩緩淋入鍋中，形成蛋花。
5.加食鹽調味，攪勻即可關火。
作用
絲瓜清熱排毒、潤肺化痰，富含膳食纖維幫助腸道蠕動，改善大便乾結；雞蛋補充優質營養。湯水清爽，清除夏末殘留熱毒，滋養身體，減輕肝臟負擔，做法簡單家常，日常可以經常喝。
