酸奶可口美味又能減肥助消化是家庭必備的飲料品殊不知酸奶竟然也能成為傷人利器為什麼酸奶會爆炸武漢一女士在家打開一瓶沒喝完的酸奶時酸奶發生爆炸彈出的瓶蓋擊傷了手部為什么小小的酸奶會成為一個定時炸彈呢？高溫發酵膨脹酸奶是由乳酸菌發酵而產生的，發酵本身就有體積膨脹的過程。含有活性乳酸菌的...

中國一名28歲男子阿君（化名）在一家網絡公司上班，經常工作到深夜。阿君日前總感手腳無力、精力不集中，本來以為是工作太操勞，但緊接著又開始嚴重腹瀉，嚇得阿君趕緊去醫院就診，才驚覺自己罹患肝癌！而且罹癌原因竟然跟他喝牛奶的習慣有關。

人們每天吃的喝的，就是人類賴以生存的物質。食物的質量決定了人類生活的質量。因此，食品必須是安全和健康的。蜂蜜選擇基本上是家家戶戶的必備品，也是一種療效非常高的保健品。在我國，蜂蜜已經生產了數千年。在《神農本草》中，作者稱蜂蜜為五臟不足，行氣健中，止痛解毒，消除諸病，白藥，長期食用...

進入夏季後，冰箱的使用率越來越高，很多家長將吃不完的食物隨手放入冰箱，未能注意冰箱內部的食物擺放，也不注重冰箱清潔，會給嬰幼兒飲食帶來很大風險。處於生長發育中的嬰幼兒抵抗力較弱，胃腸功能有待進一步完善，因此需要更加注意添加輔食的安全性。一、為什麼要添加輔食？輔食添加是嬰幼兒健康成...

▲日本網友分享保存香蕉的小撇步。（圖／資料照）每年5月到8月就是台灣香蕉的盛產期，根據行政院農委會的介紹，台灣的主要品種北蕉、台蕉1號、台蕉2號、台蕉3號及寶島蕉等五種。不過香蕉有一個小缺點，就是難以保存，不小心就會爛掉，一名日本網友就在網絡上分享了香蕉的保存方法。根據日媒報導，...

牛油果。(Pixabay)最近，TikTok上展示通過水和冷藏來使牛油果保持新鮮數周的視頻熱傳，但這個極易操作的方法並沒有獲得專家的肯定。用戶名為@shamamahealing在TikTok上演示了一個小妙招，她將牛油果放在一個水瓶中，在冰箱裡放了一個月，神奇的是，牛油果仍然很新...

因為疫情的緣故，最近囤菜成了大家關注的重點。那千辛萬苦搶來的菜，怎麼才能延長保存期？估計好多朋友會說：直接都放冰箱就好了嘛。NONONO，冰箱亂塞不僅會占用不必要的空間，還很容易讓你辛苦搶來的菜加速腐壞。食材保鮮這樣做葉菜類蔬菜保鮮的關鍵就是鎖水，絕大部分葉菜為喜涼蔬菜，適合存放...

饅頭是北方人必不可少的主食，尤其是在過年的時候，會蒸一大鍋饅頭，對於吃不了的饅頭就會塞進冰箱裡。現在每家每戶會在冰箱裡冷凍一些饅頭，想吃的時候就拿出來熱一下，但是很多人提出質疑，對於長時間冷凍的饅頭，會不會產生黃麴黴毒素呢？下面聽聽醫生的答案。對於冷凍的饅頭還能不能吃？會不會產生...

大家都知道北方人喜歡吃大蒜，不管是吃麵條還是吃饅頭，手裡都喜歡拿上一頭大蒜就著吃，你還別說，這吃東西就著大蒜一起吃，還真是別有一番風味兒，越吃越香呢！因為北方人愛吃大蒜，所以家家戶戶都有種植大蒜的習慣，我們家裡也不例外，但是每年到了初冬季節都會發現家裡的部...

【金奉京（韓國主廚、國際發酵食品指導協會代表）】食用大蒜前一定要知道的事挑選好大蒜的方法蒜頭用手拿起來時感覺沉甸甸的。瓣數要少不要多，結構紮實且看起來肥碩。帶有較強的獨特辣味。避免選擇已經冒芽，或是開始腐爛的大蒜。蒜仁選擇飽滿且末端較尖的。根部較窄的部位較...

每家每戶都有冰箱，冰箱能夠起到給食材保鮮的作用，但是冰箱裡面不是什麼食物都適合放的。今天才知道，冰箱裡不要冷藏這4種食物，不但不保鮮而且還損健康，看完之後快拿走，下面讓我們一起來具體了解一下吧。首先，就是香蕉，香蕉是不適合放在冰箱裡面保存的，因為香蕉是一種...

年後天氣逐漸回暖，有些地方正月里的氣溫甚至飆升到了25度以上，以至於很多家庭過年剩餘的年貨，有些已經發霉變質了，就連放在冰箱中的饅頭也沒能倖免。今天在小區里碰到鄰居提著一袋子饅頭準備扔掉，他家的饅頭就是蒸好以後直接放冰箱裡冷藏了，過年走親戚比較多，家裡的食...

酸奶里含有的乳酸菌是一種對人體有益的物質，家長們平時都願意給孩子喝一些酸奶。不過，這些乳酸菌真的能夠全部進到人體的腸道內大顯身手嗎？ 乳酸菌產生作用的重要前提是具有活性。如果抓一把乳酸菌放到腸道里，不見得真正有用，因為很可能抓的是一把乳酸菌「屍體」。 ...

這禮拜大白出差四天三夜，趁無人打擾，要來做我最喜歡的事：收納整理。(沒有酒池肉林夜夜笙歌，真是良家婦女來著) 我熱愛收納，國小開始就很愛收書包，一收經常會耗上一整晚，反反覆覆將書本文具排列組合，樂此不疲。和一般人對收納控的印象不同，我並不是一個隨時隨地...

這是一些司空見慣到常常被我們忽略的數字。這些標準都是怎麼定的？你知道怎麼挑它們嗎？ 明白「為什麼」會讓消費更安全，但也不必步步驚心。 當你站在超市冷藏櫃前，你會在牛奶盒上發現一些細節——生產日期是2013年2月15日...

啤酒歷史可以追溯到西元前5000年，當然現在已經無法喝到那時候的飲料了。不過國際打撈團隊先前在波羅的海一艘沈船內，發現幾個年代久遠的玻璃瓶；經過科學家分析成分後重新再造，現在所有人都能喝到170年前歐洲人喜愛的啤酒口味。 世界上保存最久的啤酒。(圖／取...