美國大型倉儲式連鎖店Costco（好市多）出售豐富多彩、且價廉物美的美食，不僅吸引普通家庭前往採購一日三餐的食材，對專業大廚們來說，Costco也是他們囤積真正用得上的食材的理想場所。那麼，大廚們在Costco必買哪些美食呢？《讀者文摘》（Reader’s Diges...

昔日曾與林峰、吳卓羲、黃宗澤、馬國明及黎諾懿一同被力捧為奧運六星的前TVB小生陳鍵鋒，當年憑藉俊朗外貌，被封為少女殺手。後來他約滿離巢轉戰內地發展，近年因發現患有腦血管遺傳病而淡出幕前，曾旅居泰國並轉行進軍飲食界，過著神隱生活。現年48歲的陳鍵鋒近日行蹤再度曝光，他被發現身處加拿...

現年49歲的香港知名女星陳秀茹，早年也是紅極一時。她曾經被封為翻版鍾楚紅，只可惜在事業的關鍵時期，選擇為愛淡出娛樂圈，並且移居美國。但陳秀茹移居美國之後，生活並不幸福。首先是婚姻失敗，她在早年已經和老公離婚、恢復了單身。其次，陳秀茹在美國的工作也不順利。她轉行成為了一名廚師，但在...

德州威果（Waco）當地媒體報導，美國移民與海關執法局（ICE）遣返了一名曾在前總統小布希（George W. Bush）任內為白宮相關活動提供餐飲服務的廚師，此人持觀光簽證入境後逾期停留多年，前後在美國生活36年，期間並結婚生子。美國總統川普今年初重返白宮後，迅速推行大規模遣返...

最近，舊金山一家咖啡廳一夜成名，原因竟是一場粉絲數量鄙視鏈鬧劇：一位入圍過詹姆斯·比爾德獎的明星廚師，因為嫌棄一位網紅妹子粉絲少，當眾嘲諷對方，結果自己先翻了車。事情的起因是醬紫的：一位擁有1.5萬粉絲數的網紅妹子Karla（@itskarlabb），按照提前溝通好...

三伏天太熱，不愛做飯，很多朋友喜歡出去下飯店。但也有講究的朋友不喜歡去飯店吃飯，會覺得飯店的菜可能會不清洗，或者清洗的不夠乾淨，吃著不衛生。其實，經常下飯店的人都知道，去飯店吃飯時點菜也是有技巧的，有一些食材因為其烹飪方式和本身自帶的特性，廚師都會選擇最新鮮的食材，在做之前也會仔...

網友追查到距離涉事幼稚園僅2.5公里處有一間鉛礦企業「白銀有色集團廠垻鉛鋅礦天水轉運站」。（網絡圖片）由甘肅省官方主導的天水幼兒園鉛中毒案調查報告7月20晚公布了調查結果。通報稱，幼兒園園長授意廚師下毒，與周邊環境無關。園方、天水市第二人民醫院、甘肅省疾控中心等負有責任，全案6人...

網友追查到距離涉事幼稚園僅2.5公里處有一間鉛礦企業白銀有色集團廠垻鉛鋅礦天水轉運站。（網絡圖片）由甘肅省官方主導的天水幼兒園鉛中毒案調查報告7月20晚公布了調查結果。通報稱，幼兒園園長授意廚師下毒，與周邊環境無關。園方、天水市第二人民醫院、甘肅省疾控中心等負有責任，全案6人被批...

2024年年底，已經在清華大學取得碩士學位的佟潔瓊，決定到藍翔學廚一個月。這是佟潔瓊追求長久的意義的一種方式，我對做飯產生濃厚興趣是在去年年初，我其實挺享受這裡邊的樂趣的。在她看來，做飯是有創造性的，這是一個實實在在的技能，能夠改變生活的品質，是一種‘可持續的快樂&r...

現在這麼卷了嗎？清華碩士畢業的找工作也沒有競爭力了嗎？你們能想到不？90後清華女碩士都轉行學廚師了，那些技校畢業的還活不活了？這姑娘叫佟潔瓊。她2019年從清華大學國際建設與項目管理專業研究生畢業後，一直從事氣候變化領域的研究與政策工作。2024年底，她卻決定到山東藍翔技師學院學...

牛排。Image by Chil Vera from Pixabay外出用餐是充滿愉悅的體驗，除了能讓味蕾品嘗不同國家、不同文化的風味，還能提供在家無法拷貝的驚喜；但不是每家餐廳都能具備相同品質，這就是為什麼在點餐時一定要擦亮眼睛，避開某些「雷區」。美食網站Eat This, N...

海鮮餐廳的廚師推薦比目魚，而炸魷魚圈可能缺乏風味。（示意圖：shutterstock／達志）最近幾位在海鮮餐廳工作的廚師推薦顧客，在點菜時可以點的最棒料理，還有他們最不推薦的料理。而他們認為，比目魚、鯖魚與海鱸魚相當美味，但炸魷魚圈可能缺乏風味。另外，有廚師建議，別點酒吧或休閒餐...