餃子是咱們中國的傳統美食，味道鮮美，不管男女老少都愛吃。一盤皮薄餡大、鮮嫩多汁的餃子，吃起來真是太美味了。餃子的種類很多，分為素餡、肉餡，都非常好吃，我平時最愛的是韭菜雞蛋餡、豬肉香菇餡，大家喜歡吃什麼餡呢？做餃子非常簡單，基本上人人都會，但是想要做得好吃，也是需要技巧的，餃子皮...

湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。麵食，北方人最愛這口，三餐之中，若無麵食，如隔三秋。特別是各種風格迥異的麵食，更是受人喜愛，擅長麵食製作的人們，總能將一碗簡單的麵食做到極致。不管是在魚米之鄉江南，還是在大漠孤煙漠北，離我們生活最親近的還是那碗絲絲爽滑的麵條，簡單中透著精緻，美味中...

清晨時間緊促，飢腸轆轆的肚子還等著投喂，雞蛋就成為了早餐里的第一選擇，特別是把雞蛋煮成荷包蛋，清爽不油膩，營養還美味，重要的是省時省力，很適合早晨食用。縮短煮荷包蛋的時間，還能得到一個溏心蛋，咬一口蛋白鮮嫩，溏心漸漸流出，潤滑不澀口，下肚溫潤又營養，瞬間喚醒全身細胞。荷包蛋看似簡...

我們大家每個人每天一日三餐是必不可缺少的，在這一日三餐之中，也會選擇喝一些粥類，粥的種類特別的多，有大米粥，小米粥，黑米粥等等不同，不同的粥有著各自不同的口感，它們的營養價值也是完全不一樣，今天給大家分享的這個是小米粥，在我們生活中也是大家經常喝到的一種粥類。小米是屬於五穀雜糧中...

小米粥進入春天以後，我們一定要記得多喝，因為小米粥中富含了豐富的胺基酸，以及碳水化合物等多種營養。且其維生素、礦物質等營養成分，均是大米的好幾倍，所以多吃一些小米粥的話，對身體會非常好，尤其是營養供給會特別足。像我就非常喜歡吃小米粥，幾乎每天早上只要一有時間，我都會熬上一碗米粥，...

第一步：浸泡煮粥前用冷水把米泡上半小時，米粒吃飽了水就會膨脹開。這樣一來熬粥省時間，二來攪動鍋里的米粒時米粒會順著一個方向轉，熬出來的粥醇香，口感好。第二步：開水下鍋你還在用冷水熬粥的老方法嗎？其實真正的行家裡手是用開水煮粥的。一來開水下鍋不會糊鍋，也就不會毀了粥的醇美和品相，二...

說起荷包蛋，大家都吃過。荷包蛋也是很營養，小孩和老人都比較適合吃。荷包蛋，我喜歡吃不散花的。荷包蛋不散花，端出來，也會更加好看。所以，我自己研究了一下怎樣煮出來不散花，下面有一些技巧，分享給各位小夥伴。想要荷包蛋圓潤完整，也很簡單。現在，我給大家說下不散花...

平時我們多吃一些蝦，對我們的身體也是有很多好處的，小編平常吃蝦的時候就比較喜歡吃蝦的鮮味，像一些魚蝦蟹的做法，還是清蒸和水煮的比較多，既不用放太多的調料，而且還能最原始的保留海鮮的鮮味，吃海鮮也就是為了吃海鮮裡面的這個鮮字，所以平時就很少會做一些比較複雜的...

霜降過後，天氣越來越冷了，所以我現在每天下班之後都會熬上點粥給家人喝，喝上一碗渾身都暖和了，特別舒坦。這不管是用大米熬粥還是用小米熬粥，要想把粥熬的像粥鋪那樣粘稠好喝，都是需要掌握技巧的。而且不管熬大米粥還是小米粥，它們都有一些共同點。掌握了這幾個技巧，不...

記得很小的時候，每年茶葉上市的季節，大人們每天晚上炒完茶葉半夜就要上街去賣，大人們關心的是否能賣上個好價錢，而我最關心的是能否帶回幾個大肉包。雖然現在包子已經是很多人早餐里最常見的面點，但是對於幾十年前，要能每天吃上幾個大肉包，那就說明生活過得很精緻了。隨...

自小就特別喜歡吃麵食，尤其是我叔叔做的麵條，因為他是一位大廚，煮出來的面那叫一個好吃啊！順滑有勁道，越吃就越香。不過長大之後就很少吃到了，自己因為工作問題常年難得回家，叔叔也有自己的事情要忙碌，可能也就過年能見個面，特意去他家蹭飯又有點不太好意思，時間不僅...