轉眼已經到了一年的年底，天氣變得非常的寒冷，這個時候喝湯是最好不過的事情了。一碗熱氣騰騰的湯，能夠很好驅散寒冷，是禦寒的不二之選。一說到燉湯，許多人就是簡單的把各種食材放入鍋中，然後加入一定量的水，再涮好一個時間，時間到了就出鍋喝湯。這樣做出來的湯也能喝，...

蘋果搭配排骨，你試過嗎，燉出來的湯清甜好喝，營養豐富，秋天多喝湯材料如下：排骨500克、蘋果2個，配料適量。1、先把排骨洗乾淨，放在鍋里焯水，焯水的過程中，加入適量的料酒，去豬肉味。2、把焯好水的排骨倒出來用清水清洗乾淨，裝盤備用。3、把紅蘿蔔削皮，切塊。...

夏天天氣熱，不想開火做飯？今天就為大家分享幾款超適合夏天的懶人燜飯，一個電鍋，幾種食材混起來一燜，一頓味道超棒的美味就做好了。簡單高效，飯菜肉都有，孩子大人都愛吃，強烈推薦大家去試試哦！01.超火的網紅臘腸燜飯食材準備：大米、臘腸、香菇、馬鈴薯、生抽、老...

家裡自從有了紫砂鍋後，就發現自己格外愛煲湯，總是不讓這鍋閒著的節奏，哈哈......以前真是很少煲排骨湯，家人覺得排骨煲湯味道淡淡的不好吃，但用紫砂鍋煲出來的湯確實味道很不錯，幾種搭配一起，簡簡單單，湯鮮美肉也好吃。大道至簡，大味必淡，這種湯，需要時間的等...

蘋果搭配排骨，你試過嗎，燉出來的湯清甜好喝，營養豐富，秋天多喝湯材料如下：排骨500克、蘋果2個，配料適量。1、先把排骨洗乾淨，放在鍋里焯水，焯水的過程中，加入適量的料酒，去豬肉味。2、把焯好水的排骨倒出來用清水清洗乾淨，裝盤備用。3、把紅蘿蔔削皮，切塊。...

排骨最忌諱先焯水，記住這2步，不管怎麼吃都鮮嫩無腥味！排骨估計很多人都喜歡吃，很多人都說排骨是豬身上最好吃的一個部位了，所以他賣的價格也是最貴的，今年的豬肉價格上漲了很多，大家都說吃不起豬肉了，不過老公一直都很喜歡吃排骨，所以就算他價格再貴，我們家每周都要...

糖醋排骨有很多版本，有工序繁雜的餐廳級專業版，有接近江浙口味的南味糖醋排骨版本，還有經過大廚改良的比如加了番茄醬的改良版本……小辭這次和大家分享的是我百試百靈的【小辭懶人版糖醋排骨】，做法上超級簡單，省略了傳統的焯水、油炸等步驟，節約了不少時間。只要...

排骨都有什麼好吃的做法？（圖片來源 pixabay） 排骨，是人們日常生活中，最為常吃的食物之一，而且一直深受廣大人們的喜愛。今天就為大家推薦一道排骨特色吃法：粉蒸排骨，簡單易做，比紅燒排骨要好吃，喜歡的朋友可以試一試哦！ 粉蒸排骨 食材：排骨500克...

我很喜歡糯米，常常做一些糯米的東西。正好家裡有排骨，就立馬想起這個糯米蒸排骨來！ 這個菜做法比較簡單，適合廚房新手！只要把新鮮排骨醃製，糯米泡軟，然後把排骨沾上糯米，放在大碗中蒸熟即可。在大碗底部也可以放荷葉，放白菜，或者放土豆什麼的，一起蒸，那更是別...

蒸排骨是一道非常簡單又美味的家常菜，是很多人的最愛，那麼，要怎樣才能做出一道既簡單又好吃的蒸排骨呢？

烤排骨外表酥脆內里綿軟，咬一口香嫩多汁，是各大夜市裡的超人氣小吃，可是如此美味，價格自然…也不便宜！ 不過廣大吃貨們今天有福啦！盧大廚教你自製烤排骨，不用烤箱也能輕鬆做～快來學學喔！ 製作烤排骨，最好選擇肥瘦相間的肋排，肋排骨小肉嫩，烤出來香脆爽口，沒...

喜歡吃排骨的孩子千萬不要錯過了，快來學習一下吧。 1.準備好干香料。 2.排骨焯水去血沫之後撈出備用。 3.鍋底多放些植物油，冷油放入冰糖，開小火翻炒冰糖，炒至融化，呈焦糖色。 4.冰糖呈焦糖色後馬上倒入排骨翻炒。 5.將排骨翻炒2-3分鐘以後，...

排骨想要做的美味可口，無非是燒、蒸、燉三種方法。但要想做出適合自己的口味，還得看排骨與什麼搭配。排骨和蔬菜，水果，醬菜都可搭配，無論是紅燒、蒸還是燉，都是極好的美味。但常吃一種就會覺得不好吃了，下面這16種排骨的做法，讓你這一年不停的換味，再也離不開排骨...

排骨簡單取得，各種烹調方式都適用。在煮的亮晶晶的白飯上面，放上一塊均勻染上醬油色的排骨，濃濃的香氣和入口即化的口感，光是這樣就可以吃下三碗飯！ 但是不管是多麼好吃的食材，老是用同一種方式料理，就算再美味也會吃膩。所以現在就告訴你１６種排骨的料理方式，讓你...

排骨是我們飯桌上常見的肉類，它有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。你知道多少種排骨的做法呢? 一、家常紅燒排骨 材料 調料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，蔥段，薑片，大料，香葉，鹽 主食材：豬肋骨，配菜：香菇，胡蘿蔔 做法 1.排骨切...

很多孕媽媽孕期都需要補鈣，而孕婦排骨湯就是食補的首選方法，孕婦排骨湯的做法簡單，但是口感美味，營養豐富。孕婦排骨湯可補鈣准媽媽以普通食物為主的膳食習慣，每日鈣的攝取量僅為400—700mg，難以達到供給標準。而孕婦缺鈣的危害是十分嚴重的。一是會引起母體小腿...

　　中西式的蔬菜湯有不同特色，與把食材打碎融入湯中的西式蔬菜湯，中式湯是用慢火細細熬煮出食材中精華的不同，那些奮不顧身投入湯中的番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最終與湯水交融得難捨難分，所以中式蔬菜湯在口感上也就更香濃渾厚些。冬天來碗香濃的湯，不只滋潤，更...

粉蒸排骨是一道非常普通的家常菜，幾乎人人會做，所以要花點小心思，做出不一樣的感覺。

1、鼓汁排骨 材料：肋排半斤、姜鼓兩茶匙、沙姜、生薑、蒜子、醬油、花生油、鹽 做法: 1、將排骨切成小塊，飛水； 2、姜鼓洗乾淨，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味；3、取少許沙姜、生薑、蒜子分別切碎，和排骨、姜鼓、少許醬油、少許花生油、少許鹽...

課題緣起：不少主婦長期存有一個問題：家裡蒸的排骨為何總不及酒家？特別是早上的排骨燒賣，椒絲、芋頭等應有的都有了，就是蒸不出那種骨香肉嫩的口感。現以一款蒸排骨為例，以解決這一問題。 本期講師：關志泉（美食界美食名家） 課題意念：骨香肉嫩惹味。排骨本身已...