很多人為了減肥控糖、抗衰老，主食吃得很少，甚至不吃主食。但可能都錯了，越來越多的研究發現，選擇正確的主食，不但不用挨餓，還能減肥控體重，甚至讓身體的生理年齡都更年輕！因此，不管你是減脂黨、中年抗衰黨，還是家裡有三高的長輩，這份高質量碳水清單請收好，照著吃養出年輕好體質。人民日報健...

社區季度體檢那天，62歲的張阿姨拿著血糖報告單有點懵。她這大半年每天雷打不動繞小區走三圈，少說也有八千步，白米飯減了量，粥也很少喝，連最愛吃的蜜棗都收進了柜子最深處。本以為空腹血糖肯定能穩穩降下來，結果數值和去年比幾乎沒動，餐後兩小時的指標還飄在臨界線上。旁邊同單元的李叔倒是樂呵...

很多人為了減肥控糖、抗衰老，主食吃得很少，甚至不吃主食。但可能都錯了，越來越多的研究發現，選擇正確的主食，不但不用挨餓，還能減肥控體重，甚至讓身體的生理年齡都更年輕！因此，不管你是減脂黨、中年抗衰黨，還是家裡有三高的長輩，這份高質量碳水清單請收好，照著吃養出年輕好體質。吃了一個月...

血糖若老是降不下來，不只是一組數字卡在高點，而是會悄悄在血管里埋下「火苗」，引發血管發炎與內皮功能障礙，進而大幅拉高心血管疾病風險，動脈硬化、心肌梗塞、腦中風等健康殺手都可能隨之報到！家醫科醫師陳承勤提出「FEED-ATOMS進食原子原則」，將血糖管理的4大核心與飲食控制秘訣濃縮...

最近幾年，網際網路上颳起了一陣控糖風，說控糖能減肥，能美容、養顏，控糖60天就能從油膩大叔變成健碩型男，還能預防各種慢性病。身邊好多朋友都在喊著要控糖。不過，控糖控的到底是什麼糖呢？飲食里的碳水又該怎麼算？今天我就來和大家好好嘮嘮這個熱門話題。控糖，控的是什麼糖？我們常說的控糖，可...

我們都知道主食中的碳水化合物對血糖有主要影響，時下糖友圈裡流行的低碳水、高脂肪、高油、高蛋白飲食，對血糖或許能看到短期效果，但具有潛在風險，長期弊多利少。肉、魚、油超量攝入的危害我們血糖控制的目標有四個，包括空腹血糖，餐後2小時血糖，糖化血紅蛋白，還有血糖波動。血糖波動，也就是忽...

長期堅持生酮飲食可能會損害健康，包括米飯等碳水化合物的均衡營養飲食同樣可控糖，且更安全。（《健康1+1》提供）生酮飲食因其顯著的降血糖、減重效果，而廣受糖尿病患者和瘦身族的歡迎，同時也因長期堅持可能增加低血糖和骨質疏鬆等風險，而一直受到爭議。其實，包括米飯等碳水化合物的均衡營養飲...

四季之中，景色各有不同，應季的水果也各有差異。盛夏時節，上市的水果相當豐富，桃子，李子，荔枝，甜瓜，櫻桃……還有很多人都喜歡的山竹。這是一種生活在潮濕的熱帶地區的水果，其從採摘到保存都非常考驗技術，因此至今為止，它的價格在水果中都屬於比較高的，基本都在...

營養師表示，每天吃1湯匙的堅果可以預防心血管疾病、放鬆情緒、延緩血糖上升、減少體脂肪生成，還能補充維生素及礦物質。（示意圖／Shutterstock）堅果被譽為「黃金的果實」，含有優質油脂及豐富營養，營養師許育禎列出堅果對健康的好處，包括預防心血管疾病、有助放鬆情緒、延緩血糖上升...

蔬菜屬於高膳食纖維食物，有助於穩定血糖，但實際效果到底如何？對此，營養師張珮蓁親身實測，2天早餐都吃相同內容，但其中1天餐前先喝水再吃掉1根小黃瓜。結果顯示，沒吃蔬菜組，最高血糖快160，餐後2小時血糖降到比原先還低；而餐前配菜組，最高血糖落在138左右，然後緩慢下降，飽足感持續...

我是喜歡高油高糖的人，而且重度糖癮人員，每天要至少喝兩瓶甜飲料，碰到蛋糕甜品就一定要吃一塊……都說減肥是最好的美容，如果你看到現在的明叔，絕對想像不到眼前這個帥小伙在兩年前是一個240斤的胖大叔。最近一位叫做明叔很認真的博主登上了熱搜，他記錄了自己控糖...

米飯是餐桌上的重要主食，在每天的飲食中占據了相當重要的地位。可是，有一部分人卻不敢吃米飯，畢竟米飯是高GI（血糖生成指數）食物，容易升血糖。生活中哪些做飯行為能幫我們控糖呢？市面上的控糖大米有用嗎？GI值是衡量食物引起餐後血糖反應的一項有效指標，數值越高越不利於控制血糖。我們平時...

在控糖路上，糖友要駕馭好五駕馬車，即飲食、運動、血糖監測、藥物和糖尿病教育。其中，飲食和運動控糖是糖友自主性最強的兩方面。而在運動方面，對於防控糖尿病的好處有很多，如降低血糖、增強體質等。但是，糖友運動的時間不同，有的喜歡早上，有的喜歡晚上。那麼，糖友究竟什麼時候鍛鍊更好呢？近日...

通過控制飲食來維持體內血糖的穩定是每一位患糖尿病的糖友畢生的功課。通過飲食來控制血糖的平衡和穩定跟藥物治療同等重要，近些年糖尿病的飲食管理已經上升到營養治療對高度。既然飲食管理如此重要，每一位糖友必須搞清血糖是怎麼來的，然後又去了哪裡？如果你根本就不了解這其中的原理和規律，如何進...

有很多研究顯示：先吃富含膳食纖維的蔬菜和富含蛋白的肉蛋奶豆，再吃富含碳水的主食有利於控血糖，也可能利於減肥。但研究中有個重要的細節，如果你沒做到，就算你每一頓飯都先吃蔬菜和蛋白後吃碳水，也沒法幫你好好控血糖或減肥。這個細節就是細嚼慢咽，每口嚼到20下以上，保證一頓飯吃到15分鐘以...

很多熱衷減肥和抗糖的人，都對GI這個概念很敏感。仿佛只要簡單粗暴的避開高GI食物，就能保持曼妙的身材和穩定的血糖。其實，低GI食物也暗藏很多玄機，選的不對，很可能越吃越胖。今天小栗子就來破解GI值的6個誤區，再送大家6個把握GI的錦囊小妙計。大可不必！含糖...