一年又一年，又到月餅節。不過月餅這種東西，就跟粽子一樣，雖說是過節時令食品，但卻不符合現代人的健康觀念。月餅最大的問題，就是其中的糖和脂肪含量過高，水分少，油糖大。別說那些正在追求健美的年輕人，就是那些慢性疾病，尤其是三高患者，月餅這些熱量都是對身體機能嚴...

在電視劇《甄嬛傳》中，齊妃將摻了夾竹桃花粉的栗子糕送給正在喝保胎桂枝湯的甄嬛吃，（夾竹桃花粉搭配桂枝湯，會有流產的危險。）《步步驚心》中，四福晉用王爺種的栗子磨粉做成栗子糕招待前來的康熙。可見，栗子糕曾是宮廷小吃，不過，栗子糕也是北京小吃之一，是用栗子泥夾...

中秋可說是僅次於農曆新年的中國最重要節日，家家戶戶都期願闔家團聚，點起燈籠仰望夜空，共賞月華如銀的月色，然後一齊品賞美食和月餅，以祈年年月月都可以人月兩圓。今年中秋節是9月21日，本地不少食肆餅店和超市都已相繼推出了自家品牌或來自香港的老牌中秋月餅，當然，...

去年中秋節時，一家業內有名的旅遊行業公司員工孫慧收到公司發的月餅，只用簡單的硬紙殼包裝，上面寫著公司logo，和一句‌‌「中秋快樂‌‌」。但她發現，客戶版的整套月餅禮盒十分豪華，一個大箱子裡除了月餅，還裝有冰箱貼、換洗衣物收納袋、行李牌等產品。

中秋節大家都會收到許多的月餅，吃多了怕變胖，吃不完又會造成大量浪費，最怕的就是月餅放到忘記，成為「骨灰級」月餅。只是沒想到，最近在中國驚傳有放了10年仍未發霉的月餅「出土」，還被90歲老翁一口吃掉，嚇壞眾人。▲骨灰級月餅生產日期是2010年8月30日，足足...

「這些日子如夢如幻，醒著的時候似睡著，睡著的時候卻驚醒。一切仿佛永不完結，同時又似乎將戛然而止。明明已身心俱疲，雙腿還是逕自走到街上，或遊行或集會，時而感到無聊、時而感到鼓舞。深夜偶爾會熱淚盈眶，或感動或悲憤。最近不太敢看直播，因為看見年輕人被狂毆被...

中秋佳節，你是不是備好了各種口味的月餅，與家人一起分享呢？很多人並不知道，一塊小小的月餅背後，有著不為人知的「江湖」。比如月餅行業的售價遠遠高於成本，大牌月餅毛利率在60%以上；你所熟知的大牌月餅以及酒店的月餅，不少都是代工廠生產，最後加上自己的包裝即可...

日前，一段在中國大陸拍攝的中秋月餅製作加工視頻，引起了網友們的關注。上個月，梨視頻的一名訪客在山東省走訪了三家月餅製作工廠，其秘密拍攝的視頻，披露了這三家工廠的低劣食品安全標準，食品質量令人擔憂。

中秋節來臨之際，中共地方政法委微博「zfw平安浦城」在微博發文稱，有「熱心網友求助」，希望將特製月餅順利郵寄給香港警方。不過，其貼出的月餅貼圖卻讓中港網友一直齊呼，這樣的月餅真不太敢收。

近日，網傳視頻顯示，廣西壯族自治區玉林市博白縣病死豬滿街，以至阻塞交通。在廣西博白和廣東茂名兩地，疫情被指已經完全失控，而政府拒不承認、不予賠償，養殖戶損失慘重。

中秋節過了，你家的月餅都吃完了嗎？ 淘寶、天貓、京東、蘇寧易購等各大電商平台近日相繼發布「月餅大數據」。透過這些大數據，我們來看看今年的「月餅消費」有哪些新趨勢？ 五仁桂花、五仁肉鬆、五仁牛肉、五仁豆沙……五仁月餅在今年的銷量，如同這串名字一樣節節攀升。...

簡介 用過君之的方子，比較粘手需要滾粉才能脫模，味道好吃外皮有韌性，但冷藏到第二天外皮就變硬且底部開裂。還用過現成的免蒸免加油冰皮粉，外皮軟糯接近市售冰皮，不過也相對不好造型。這個方子改自香港美食網站，基本不粘手，脫模容易，味道大好，不會開裂，是一試就...

中秋臨近，吃月餅逐漸提上日程。對於在海外的華人來說，吃月餅並不是一件容易的事，快遞限制非常嚴格。在華人多的部分國家，有當地生產的月餅，但在有些國家，只能華人手工做月餅。南都記者了解到，還有美國人在中國學習了一段時間後，回到美國開「美國月餅店」，給當地華...

如果說今年哪一款月餅真的能夠稱得上紅遍大江南北，非奶黃流心月餅莫屬。用微波爐一叮，輕輕咬破細膩的餅皮，那香濃的奶黃餡就如綢緞般絲滑地流入口中，有了這月餅，中秋夫復何求！做奶黃月餅能不能流心，關鍵看方子。下面這個方子經過了廚友們的多次驗證，成功率頗高，快快...

中華大國民中秋節多吃月餅，但很少有人知道「中秋月餅」是大漢民族反抗蒙古奴隸暴政的成果。1351年的中秋節前一天，江淮流域的「殺蒙古人英雄」劉福通、彭瑩玉、徐壽輝分派江湖兄弟，提前給各家各戶「發福利」贈送圓形小麵餅。圓餅「餡」是一張紅紙條：八月十五夜殺韃子！！

很多人習慣了，因為在美國鑽漏洞特別容易，有些人說了不讓帶，非不聽，要帶國內的月餅到美國，一下子被罰款上千美元。 留學生被關小黑屋！記住了：入境美國這些東西真不能隨便帶！ 中秋佳節將近，不少來美就讀的留學生與訪美探親的民眾考慮將月餅裝入行囊，望佳節之時與...

「月餅」一詞最早見於南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅只是象菱花餅一樣的餅形食物。到了明朝，田汝成《西湖遊覽記》中提到：「八月十五謂之中秋，民間以月餅相饋，取團圓之意。」 首先，范主(作者)得科普一下五仁月餅。這是一種歷史悠久、幾百年來一直被人民群眾所...

水晶月餅做法的詳解 一、水晶月餅的好處 1、水晶月餅一眼就能看到裡面的餡料 2、黃紫兩種顏色的水晶月餅 4、一滴油都不放，怎麼吃都不膩口，不用擔心會發胖 5、餡料是精心搭配的，不添加任何色素，也能擁有一黃一紫兩種顏色，絕對的營美健康 6、...

每年中秋佳節，月餅成了送禮佳品。奢華月餅，月餅券大行其道，公款送禮成為了普遍現象。中紀委書記王岐山近日透露，在中共常委會上他提出了月餅的問題，並得到中共總書記習近平的很好呼應。不過，王岐山夫婦在中秋節也收到朋友送來的月餅。月餅自然是被退回，王岐山夫婦遭遇了...