在民間，蘿蔔有小人參的美譽，營養價值非常高，價格卻很便宜，秋冬季幾毛錢一斤，春夏季也只要一塊多錢，人人都吃得起。蘿蔔含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質，有清熱化痰、消食通便、調節血壓等作用，老少皆宜。不過，蘿蔔含有大量的硫化物，味道辛辣，還有一股臭味，如果炒著吃或燉著吃，很多孩子...

經常烹飪的朋友一定知道，我們在爆炒土豆絲之前，一定會把土豆絲在水中浸泡一下，意在洗掉表面的土豆澱粉，這樣炒出來的土豆絲才會更加脆爽。但是大家有沒有想過，那些浸泡過土豆絲的水，除了倒掉，還有其他的用途嗎？或許，在你正要將那瓢水傾倒之前，應該先停下來，因為這泡水可能會成為你生活中的小...

土豆早已成為我們餐桌上的常客，它不僅美味可口、營養豐富，而且烹飪方式多樣，不管是煮、炒、烤、炸、燉等，都深受人們的喜愛。其中，炒土豆絲相信是很多家庭經常做的一種了。但由於土豆中含有大量的澱粉，想要土豆絲在烹飪的過程中不沾鍋、口感脆爽的話，就需要將切好的土豆絲放在水中泡一泡，把表面...

在廚房中，生粉和澱粉就是我們經常會使用到的食材了，它們的主要作用就是增稠和勾芡，讓菜餚的湯汁更加濃郁，口感更加滑嫩。然而，很多朋友在使用的時候，覺得它們都差不多，並不會刻意去區分。但其實，生粉和澱粉的用途和效果卻有著天壤之別。如果用錯，還可能會毀掉一鍋精心準備的美味佳肴。那麼，生...

在民間，蘿蔔有小人參的美譽，家長們都知道蘿蔔的好處，含有豐富的膳食纖維、維生素C、鉀等營養，可以消食下氣、清熱化痰、潤腸通便，還能調節血壓，對身體非常好，所以很多人都愛吃，不管是燉著吃、炒著吃還是煮著吃，味道都十分鮮美。不過，蘿蔔有一股辣味，大多數孩子都不喜歡吃呀，其實是沒用對做...

導讀：雖然海帶是比較廉價的食物，但是在每年春夏兩季，我建議大家每周至少吃1次，因為海帶具有降肝火、強免疫、潤腸等等功效，在我家，我每周都會用海帶做各種好吃的菜餚。很多人和我一樣，很喜歡吃海帶，可想到做海帶時，還需要長時間的浸泡和反覆清洗，就放棄用海帶做菜了，甚至還有一些人因為泡的...

冬天適合吃的魚肉，帶魚就是其中之一，我特喜歡吃帶魚，因為比起其他的魚類，它沒什么小刺，魚肉非常肥厚，吃起來可過癮了。帶魚營養價值也很高，多吃補充蛋白質、礦物質等，對身體好。買帶魚的時候，看清帶魚本身的狀態，如果上面銀色的物質，幾乎沒有的話，說明不新鮮了，要買就買看上去銀光閃閃的，...

豆腐營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、卵磷脂、膳食纖維等，可以給身體補充營養，有養胃益脾、清熱潤燥、補鈣強身等作用，口感還非常嫩滑，大人孩子都愛吃。同時，豆腐價格便宜，2塊5一斤，人人都吃得起，被稱為植物肉。豆腐好吃的做法太多了，炒豆腐、燉豆腐、炸豆腐、釀豆腐、煎豆腐等等，吃起來都...

快過年了，相信大傢伙都在忙著備著年貨，除了必要的一些生活用品外，還需要準備一些美食，畢竟大家都想著過年的時候，吃一些平常吃不到的東西，來好好犒勞一下自己，而像是零食或者瓜子，這些家家戶戶都有，當朋友來家中做客時，實在是拿不出手，如果我們能拿出一桌子的好菜的話，肯定是非常有面子的，...

平時很多朋友都喜歡在家裡油炸一些食物，那麼炸過食物剩下的油就會比較渾濁，裡面還會沉澱一些雜質，並且剩油裡面還會有一些異味。有些朋友覺得炸過的油有點髒，就會直接把剩油給倒掉，其實小編覺得如果只是炸過一兩次的油，再重新用一次也是可以的，這樣就不會太浪費了，炸過的油反覆使用最好不要超過...

斷食減肥的方式早就落伍了，你有聽過211餐盤嗎？透過將食物分類培養出好的飲食習慣，達到無痛減重的效果，同時還能保持營養均衡。這個減肥方式簡單又有效，然而，還是有一些關鍵細節需注意。「211餐盤」是一種飲食概念，強調在每餐中以特定比例攝取不同類型的食物，幫助我們控制營養攝取並實現減...