周末聚餐，老王又猶豫地夾起那塊紅燒肉，嘴裡卻嘟囔著‘醫生說要少吃肉，膽固醇高了，怕得心梗，最後還是沒忍住，把肉放進嘴裡，但滿臉是愧疚。席間，身邊的朋友們也議論紛紛：‘吃肉會發胖’‘膽固醇超標肯定不能碰肉，這些說法，真的靠譜嗎？是不是...

在過去人們一直認為肉類食品可以更好地為人體補充營養，這平時必須要多吃肉，才能促進身體的正常發育，使身體更加強壯。特別是那些正在長身體的青少年，更應當多吃肉，才能使身體發育的更好。隨著癌症疾病不斷高發，再加上三高以及肝臟等多方面的疾病影響，不少人將這些問題歸結在吃肉方面認為吃肉有害...

28歲的小雅從事醫療器械銷售工作，業務能力出眾的她已經是部門經理，不過工作也是真忙，經常需要與客戶應酬、加班，經常自己回去的晚了還會點燒烤等食物來當夜宵。無肉不歡的小雅，還特別偏愛重口味食物，而且她也不喜歡吃蔬菜水果。前段時間，小雅發現自己總是疲乏，還有腹痛、排便次數增加、便血等...

我太胖了，我要減肥，我不吃肉了！在門診經常聽減肥人士們說這句話。但是，不吃肉改吃素就真的可以減肥嗎？能避免營養過剩嗎？我們一般吃肉多數是豬牛羊肉、雞鴨魚肉這些，都屬於動物性食物，富含優質蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B組維生素和礦物質等，是平衡膳食的重要組成部分。動物性食物蛋白質的...

王阿姨是一名養雞高手，最近在兒子的幫助下，她在鄉下開了個養雞場，生意還不錯。這天，王阿姨在手機上看到了一篇關於雞肉會致癌的文章，文中大篇幅引用了牛津大學的研究成果，還有數據，看起來十分靠譜。王阿姨看完心裡咯噔一下：這咋整？自家雞場剛開沒多久，這些雞可怎麼賣？不會要砸手裡了吧？而且...

蘇大爺近期總是感覺頭暈眼花的，有時候甚至連站都站不穩，在吃完東西之後會頻繁的感覺噁心、頭痛。近一周來，還頻繁的失眠、幻聽，總覺得自己患上了什麼嚴重的疾病。家人見他這樣趕緊把他帶去醫院進行了檢查，經檢查發現蘇大爺存在嚴重的低蛋白血症、低鈉血症以及營養不良，他這種情況沒有及時干預很可...

很多人不解，蛋白質與優質蛋白質不是一種營養素嗎？其實不是，更推薦大家日常進食的是優質蛋白質。優質蛋白質有什麼不同？大家都知道，蛋白質是生物大分子，也是生命的物質基礎，並由胺基酸構成，包括常見的人體必須從食物中獲得且不能在體內合成的8種必需胺基酸，即亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸...

科學家在不斷地研究過程中，發現人的生理壽命為100歲，可怕的是有很多誘惑因素影響著人的身體健康。比如在世界衛生組織中公布的影響人壽命因素，包含的內容較多，如醫療條件、經濟水平、遺傳、生活方式、心理壓力、自然環境......綜合因素下，最終才作用到實際壽命上...

隨著我國經濟水平的提高，人們的生活也有了很大的改善，但在人們生活水平不斷提高的同時，各種各樣的疾病也頻繁出現困擾著我們的身體。近年來，脂肪肝等這類肝臟疾病的發病率不斷上漲，而一旦患上脂肪肝，患者就需要進行長期的穩固治療，同時也給生活帶來了一些麻煩。據研究發...

隨著社會的發展，人口、飲食、生活方式.....都發生了巨大的變化後，從人生七十古來稀，到現在長壽的年齡越來越挫後，讓人享受了來自生活中的快樂。從2019年的調查數據發現，我國目前還健在的老人都要比同期增加了幾千人，最大年齡可達到128歲，尤其是女性高於男性...

愛吃肉的朋友們有沒有聽說過紅肉和白肉？它們有什麼區別呢？今天我們就來一次說清，關於紅肉白肉的幾個問題！什麼是紅肉&白肉？先來做一下測試，下圖是鮭魚肉和豬肉，看你能不能分清白肉和紅肉。你猜對了嗎？很多人覺得肉看起來是紅色就是紅肉，但並不是這樣。關於紅肉白肉...

肝臟是人體內臟里最大的器官，大家可能想像不到，肝臟的重量竟然有3斤左右。它就像是身體裡面的一個大將軍，主管著糖分和脂肪的代謝、解毒功能，還負責藏血和生成膽汁，對人體起著極其重要的作用。這個看似威武的大將軍卻也有害怕的方面，比如以下四白就是肝臟的敵人，稍不注...

雞、鴨、魚、豬、牛、羊......雖然都是肉，但各自的營養價值都有所不同！那你知道怎麼吃這些肉才最健康？哪種肉才是營養之王呢？下面就跟著小薇來學習一下吧~根據WHO定義，肉可分為2種類型：紅肉：所有來自哺乳動物的肉，都是紅肉，比如豬、牛、羊等；白肉：其他肉...

都說魚肉是個好東西，富含優質蛋白質、脂肪含量低，是營養學家推崇的白肉。 不過，挑魚也是一門技術活，下面這幾種魚在買的時候可悠著點。 第一種 個頭太大或太小的魚 很多人都喜歡挑個兒大的魚買。 事實上，對於同一品種的魚來說，如果個頭太大，魚的年齡一般也更老，...

據澳大利亞最大入口網站之一「NineMSN」網站報導，美國《消化道藥理學與治療學》雜誌刊登中國一項新研究發現，吃雞肉和魚肉可以顯著降低罹患肝癌的風險。 浙江省腫瘤醫院研究人員對1956~2013年近50萬名參試者的多項相關研究進行了綜合分析。結果表明，...

原料 豬肉２５０克，蒜２５克，蔥５克，姜５克 調料 紅抽4茶匙（20ml），白糖２茶匙（１０克），鹽１/2茶匙（３克） 做法 １，豬肉洗淨，蔥姜蒜備用　 2，準備調味汁，蒜壓成蒜泥，和調料混合好，備用， 3，鍋中放入水和蔥姜，及豬肉燒至肉斷生，放置...