早在李時珍的《本草綱目》中就曾經記載，「水為萬化之源」，人體中水占60～70%，足見水對生命的重要性。也正是意識到這一點，圍繞如何喝水，喝什麼樣的水的關注和討論一直爭執不下，一時間讓大眾難以抉擇。 很多人都知道日常要多喝水，不過不少人...

食物過期就無法食用？專家：這些食物過期也不會怎樣圖／世界日報 因應新冠肺炎防疫政策，大多民眾都儘可能留在家中避免外出；但隨著人們在家的時間增加，冰箱存放的食物也變多，而食物存放的愈多，也愈容易忘記哪些食物可能過期；加上各種食物...

眾所周知，生命是依靠心臟的不斷正常跳動來維持，所以說，如果心臟出現了問題... 1、鹽 烹飪過程中添加的鹽、平時吃的零食、薯片、醃製菜和調味品，使得大多數人每天的食鹽攝取量在10克以上，大大超標。 我國居民膳食指南...

鈉，是礦物質的一種，同時也是人體不可缺的元素，但若飲食攝取過多，會使血壓上升。鈉可以從自然食物、調味品、加工食品等獲得，主要的來源是食鹽，每1公克食鹽中約有400毫克的鈉。許多醫學研究已經證實，飲食中食鹽（氯化鈉）的攝取量和血壓值有...

已經好幾天沒吃豬肉、雞肉等肉類了，但是魚還是有的吃，家住海邊，魚最多了。前幾天買了很多魚，放在冰箱冷凍著，每天提前拿幾條解凍，今天也快吃完了，等吃完了再出門採購。不過冷凍後的魚不新鮮，但也沒辦法，不冷凍保存容易壞，總比魚乾好吃。 ...

我們人體中有諸多重要器官，其中腎臟就是一個通過生成尿液，通過體內代謝將產物和某些廢物毒物排出體外的器官，能夠調節水和電解質酸鹼平衡，但日常生活中，7個不良生活習慣，正在慢慢的掏空人的腎臟，有這些不良習慣的要儘早戒掉。 1.不愛喝水，我...

中國人做菜講究「色香味俱全」，這個味又分為「酸甜苦辣咸」。雖然鹹味排在味道的最後面，但是卻是中國食物調味品中最不可或缺的那一味。菜裡面可以沒有其他的調味料，但是鹽是萬萬不能少的。但是，你知道嗎？不管你有多愛吃鹽，身體每天對鹽的攝入量也是需要...

鹽，不能不吃，又不能多吃。 不吃，人體會因為缺鈉出現危險！ 多吃，人體還是會因為鈉、氯攝入過多生出疾病！ 鹽，能夠左右你的生命！ 人為什麼要吃鹽？ 人常說：「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。」食鹽是...

鹽是我們生活中必不可缺的調味品 如果你只知道用鹽來調味 那就太可惜了 鹽有很多神奇的妙用 鹽的妙用 01 油鍋去污 每次炒完菜，油膩膩的鍋太讓人頭疼了，加了好多洗潔精都洗不乾淨。 下次...

對健康負責不需要高深的醫學知識，更重要的是一種科學的健康意識，而這些意識就隱藏在我們平時每一天的「柴米油鹽醬醋茶」之中，今天我們就從這七個字中告訴大家一些關於均衡膳食共享健康的小竅門。 我們現在已經基本上不會用柴來生活...

油、鹽、醋是我們廚房必備的調料品，除了做菜調味烹飪美食，其實它們還能幫我們解決很多小毛病！ 調料妙用 1生蒜末：預防流感 最近這段時間感冒頻發，身邊的朋友都不幸中招！在吃藥的同時開始反省自己，怎麼就不提前用生蒜末預...

編按：炒菜什麼時候該放鹽？煮湯燉肉什麼時候放鹽更入味？怎麼使用鹽巴才能正確幫助食材去腥、出水、保水？關於料理的靈魂──鹽巴，下鍋的時機很重要，會影響整道菜的調味及口感，不同烹調方式的放鹽時機不同，有許多需要注意的重點，最基礎也最實用的「用鹽...

食材 雞蛋1顆 冷開水1公升 調味料 白醋8克 鹽15克 烹調重點 烹煮口訣：1煮、2滾、3撈。 ・維持70℃中小火溫度的均溫。 ・加醋、鹽，加速蛋白凝固時間。 ・以有洞湯...

最近經常便祕嗯嗯不通，卡便排不出去很難過嗎？有便祕困擾的人，可能會想到吃優格來清腸；還有日本明星、醫師現身說法中餐吃無糖優格，可以快速減肥。近來，網路上更流傳：「吃優格加一點鹽，製成「鹽優格」，能使乳酸菌多更多，有助燃脂減肥…。真的有這麼神...

今天就把炒肉好吃的技巧分享給大家！那麼今天就要教給大家，在家怎麼燒肉才能有鮮嫩還又很下飯。 炒肉怎麼才能香氣四溢。首先我們在炒肉之前一定要有醃製的過程，可以放上適量的鹽，醬油，油，攪拌一下，醃製大概10分鐘的時間。大火把油給燒...

受訪專家：胡世雲（新安醫學世家，國醫大師朱良春弟子，廣東省中醫院主任醫師，臨床醫學博士） 在如今的日常生活中，鹽只是「調味料」。在胡世雲博士看來，若只把鹽用作調味料，未免也太「屈才」了，他告訴記者：鹽在中醫養生方面，有用武之地。 ...

平常炒菜的時候 我們總是會特別注重火候 生怕火太大把菜炒老了 又怕火太小菜炒不熟 該如何正確炒出一盤好看的青菜呢？ 愛做菜的趕緊收藏了！ 炒菜不濺油 ▼ 第一次下廚，連炒青菜都做不好。...

糖和鹽是我們生活中常用的調味品，不僅能夠讓我們的食物更加美味，而且適量食用還有益於身體健康。但是如果過量食用也可能會導致多種健康問題。那麼，糖和鹽對我們的健康會有什麼影響？愛吃鹽和愛吃糖，哪個會給你帶來更多的健康問題呢？ 糖 ...