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為何「腦梗」逐漸增多?與肥肉無關,3種調味料建議少放(組圖)
2024-11-12

近年來,腦梗這一疾病似乎如雨後春筍般不斷湧現,愈發頻繁地侵襲著人們的生活。在快節奏的現代生活中,工作壓力如潮水般洶湧而至,迫使我們的生活方式愈發偏離健康之道,這也為腦梗的肆虐提供了溫床。然而,有些人或許會將腦梗與肥美的肉食相提並論,將其歸咎於餐桌上的肥肉。然而,醫學界的專家們對此...

包菜怎麼炒更好吃?掌握好3個竅門,包菜出鍋爽脆入味,營養解饞(組圖)
2024-09-01

包菜是非常普通的食材,但它價格便宜,口感好熱量低,還富含維生素C,常吃對身體十分有益。包菜的做法不是很多,通常都是炒著吃,像手撕包菜,就深受大眾的喜愛,常常出現在餐桌上,大人孩子都喜歡吃,下飯又解饞。說到炒包菜,只會直接下鍋炒就錯了,想要做出好吃的口感和味道,需要掌握一些技巧,否...

「1元鹽」和「10元鹽」到底有啥區別?普通家庭,平時吃1元鹽可以嗎?
2024-08-01

食鹽是我們日常飲食中不可或缺的調味品,有一句俗語說的好,鹽是烹飪的靈魂,更是健康的基石。確實,任何美味的食材,少了一點鹹味,就會變得寡淡。同時,食鹽對人體健康也有著重要的影響,適量攝入食鹽可以維持人體正常的生理功能。在以前買食鹽就只有一種,但隨著社會的發展,鹽的品種也五花八門,這...

30天實驗60隻蛋,終於做出100%出油起沙的鹹蛋(組圖)
2024-06-05

要說下飯菜,有一個位置必定要留給鹹鴨蛋。剝開蛋殼,用筷子一挑,紅油便冒了出來。>> Photo by金粒籽在嘗完鹹淡適中的蛋白後,吃一口沙松流油的蛋黃,就粥下飯,都讓人回味無窮。鹹蛋如果不煮熟下飯吃,可將飽滿、油亮蛋黃整個取出,製成各種點心。雖然趕不及中秋做月餅,但可...

炒土豆絲,很多人泡水和焯水都弄錯,酒店大廚:這樣做才是對的(組圖)
2024-04-20

土豆是我們日常生活中十分常見的一種食材,土豆的價格特別的親民,一斤土豆的價格也只有幾毛或者是一塊錢,而且土豆裡邊富含澱粉,製作出來的土豆味道特別的好。關於土豆的做法,常見的就可以煮著吃,蒸著吃,炸著吃,炒著吃,無論是哪一種做法都是特別的好吃,可以當做是一個爽口小吃,也可以作為一個...

除了鹽和糖,孩子警惕這5類調味品!最後一類很容易忽略(組圖)
2024-03-21

飲食清淡有利於健康,做菜時少放鹽和糖,這個觀點越來越深入人心。但是,除了鹽和糖,生活中還有不少常見的調味品,孩子要小心。我匯總了以下5大類。01料酒、花雕、咸三蒸酒、啤酒、白酒等主要顧慮:酒精我們不會給孩子喝酒。但做魚做肉的時候,經常會加點酒增香去腥。其實,不論哪一類酒,只要加到...

洗豬肚別用鹽和麵粉,換成這3樣,乾淨不腥臭,氣味清香!(組圖)
2024-01-18

說到健脾胃的食材,豬肚算是比較獨特的一種,因為它是豬的胃部,俗話說吃什麼補什麼,健脾胃的效果非常好。它的營養價值也非常高,含有蛋白質、脂肪、維A、維E、鈣、鐵、鉀、鎂等人體所需元素,經常吃除了健脾胃,還能補虛損。豬肚畢竟是內臟,具有很濃的腥臭味,想吃它一定要先洗乾淨,大家會洗豬肚...

煮雞蛋時,不要加鹽!換成「它」雞蛋更嫩更容易剝殼,吃起來特香(組圖)
2023-12-04

雞蛋可以說是我們日常生活當中最不能缺少的一種食材了,對它的營養價值是非常的高,而且做法也是非常的簡單,不管是煎雞蛋炒雞蛋還是煮雞蛋,哪一種都是大家最愛吃,不過有些人在烹飪的過程當中依然會出現不同的錯誤,有時候煮出來的雞蛋真的是特別的難剝雞蛋總是連著一層膜,這樣在包的時候很難揭下來...

熬豬油,只放鹽是外行,切記多放2樣,又白又香沒腥味,久放不壞(組圖)
2023-12-03

豬油,這個看似平凡的食材,卻承載了許多人的童年回憶。在那個物質相對匱乏的年代,豬油是每家每戶的必備品。每當秋冬季節來臨,天氣逐漸轉涼,家家戶戶的廚房裡都會飄出陣陣豬油的香氣。豬油不僅具有獨特的風味,而且還有著很高的營養價值。它含有豐富的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,能夠為身體提供足夠...

柳葉刀:中國「飲食殺手」不是油和糖,致死率前三的吃法,儘快改(組圖)
2023-10-31

飲食到底有多麼重要?它起的作用並不僅僅只是維持人體基本生命,深層意義上,它同時有著滋補的作用。很多老年人之所以壽命長,除了有積極穩定的心態,排名第二的就是注重飲食。而說到健康飲食這個話題,我們中國人在這一點上有非常大的弊端。比如我們常常食用高油高鹽高糖事物。尤其在北方還特別喜歡吃...

醃蘿蔔既不用水也不用鹽,只需加點它,蘿蔔香脆可口還下飯!(組圖)
2023-10-25

在冬天,每家人都喜歡在家裡做一些醃蘿蔔,畢竟,我們都知道在冬天最多的食材莫過與蘿蔔了吧。幾乎每個家庭都會準備很多蘿蔔,但準備太多吃不了就浪費了,所以有些人會選擇將蘿蔔醃製起來。對於這種醃蘿蔔,相信很多人都吃過它,而且這種醃蘿蔔非常香脆可口還下飯。當然,這是當你嘗的是在商場中人脈賣...

秘訣大公開!現包水餃、冷凍水餃煮法大不同(組圖)
2023-09-10

你應該要知道的食事冷水煮現包水餃外皮容易變成軟爛,但冷水煮冷凍水餃則不會有這種情況,原因是冷凍水餃的皮因低溫造成收縮比較結實,較能抵抗糊化。水餃是亞洲人常吃的食物,怎麼擀皮、剁餡,再煮出美味、衛生的水餃,是個中巧手。煮水餃的作法是將水餃放入滾水中,蓋上鍋蓋,煮滾後,再加入一大碗冷...