星際空間變得更甜了一些。天文學家在太空中探測到一種糖，這種糖也存在於覆盆子和仿曬乳中。這種被稱為赤蘚酮糖（erythrulose）的糖，存在於星際介質中，這是一種散布在恆星之間的稀薄氣體和塵埃雲。糖的作用遠不止是給茶、咖啡或裹糖粉的甜甜圈增添甜味。不同種類的糖為人體細胞提供能量，...

很多人覺得，自己天天點青菜、吃素菜，已經很健康了，但現實可能是：你吃進去的，名義上是蔬菜，實際上卻是被油、糖、澱粉包裹過的下飯神器。比如為什麼餐館裡的蔬菜總是特別香？因為重油爆炒、加糖提鮮、勾芡掛汁。這樣做出來的菜，口感更順滑，味道更濃，更容易讓人一口接一口。像地三鮮、糖醋藕丁、...

戰爭儲備(即使用不著也要了解一下)大米只能存儲二年，曬乾的稻穀可以存儲五到十年。大豆可以儲存二十年，芝麻可以儲存六十年，很重要的一種代替糧食的物資，是糖如果你買冰糖或白砂糖，可以儲存一千年不變質。白糖還是一種很好的天然防腐劑，很多食物加大量白糖，就可以保存很久。除了糧食和糖，還有...

大眾普遍以為油脂會造成血管堵塞，但真正讓血管受損的原因，其實是精製澱粉與糖。他比喻血管內壁如同不沾鍋塗層，原本光滑的表面在大量精製澱粉進入體內後，會因血糖快速變化引發發炎，使內皮變得粗糙。當血管內壁受損，低密度脂蛋白便容易堆積，進一步形成阻塞的起點。

為了讓民眾建立健康飲食習慣、減少糖分攝取，立法院三讀通過包裝無糖飲品免徵貨物稅規定，統一集團進而宣布，無糖飲料降價。 國外研究也指出，戒糖對於人體益處多，只要短短兩周不攝取糖分，身體就可能出現顯著的健康改善。

你知道嗎？不只是體重，連你的皮膚、膠原蛋白、甚至記憶力，都可能被糖悄悄偷走。專家告訴你，吃太多糖為什麼會讓你老得更快。本質上，糖如果過量攝入，就像慢性毒藥一樣。它會悄無聲息地損害我們保持年輕的結構，包括我們的膠原蛋白、血管系統、代謝系統，甚至我們的大腦。分子生物學家、老年醫療診所...

目前，癌症仍然是危害人類健康和生命的重大問題。根據世界衛生組織統計，癌症已經成為僅次於心腦血管病的第二位死亡原因。根據最新全球癌症統計報告，2022年估計有1997.4萬新癌症病例和974.4萬癌症死亡病例。隨著人口老齡化加劇以及不健康的生活方式等因素影響，預計到2050年，全球...

老李自從年前查出結腸癌後，就特別關注抗癌方法，經常買一些抗癌神器，也交了不少智商稅。後來偶然在電視上看到專家說腸癌都是吃出來的，想起之前，自己偏好甜食，經常喝飲料吃巧克力，還無肉不歡，經常一周要吃3頓烤肉，都是不好的飲食習慣.想到這，老李趕緊開始戒糖戒肉，每天算著熱量吃飯，有時候...

癌症是國人十大死因之首。如何防癌、抗癌，相當重要。醫生張家銘表示，癌細胞嗜糖成性，靠著葡萄糖迅速生長，讓腫瘤生長。但是，現在科學家發現，一種天然單糖甘露糖不僅能讓癌細胞進入代謝混亂狀態，且它存在於多種食物中，例如蔓越莓、蘋果、桃子、柳橙、芒果、楓糖、蘆筍、蕈菇類這8種食物中。台北...

說到糖尿病，大家都很熟悉，但是中醫所說的消渴，你了解嗎?世界上每10個人就有1人患糖尿病，每5秒就有1人死於糖尿病。一個顯而易見的事實：人類被糖尿病盯上了。這2種食物是血糖失控加速器一說起糖尿病，很多人就會覺得是吃糖多導致的，畢竟這個病名字中就帶糖。實際上，這個說法並不準確。平時...

糖的最基本結構是葡萄糖，是身體必要的營養素之一。營養師莉佐（Natalie Rizzo）表示，人體需要葡萄糖來維持生命並茁壯成長，它能為大腦、肌肉與器官提供動力，使其發揮日常功能；此外，葡萄糖還能為運動補充能量。網絡媒體Today報導，明尼蘇達大學營養學教授斯萊文（Joanne ...