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除夕年夜飯，不管貧富，4道「吉祥菜」一定端上桌，寓意平安吉祥(組圖)
2024-01-21

一眨眼的工夫就要過年了。除夕是辭舊迎新的日子，家家戶戶都要闔家團圓，一起吃一頓年夜飯。作為一年中最重要的年夜飯，除了是犒勞一年的辛苦，還有對新一年的期望，所以不能馬虎。年夜飯，不論貧富，這幾樣吉祥菜一定端上桌，寓意六六大順，平安吉祥。一、鹽焗雞（寓意今晚吃雞，大吉大利）準備三黃雞...

不管做什麼魚，別只會用料酒去腥，多做1步多加2樣，不腥氣特別香(組圖)
2023-06-19

魚肉的營養價值高，高蛋白低脂肪，口感細嫩，價格也相對便宜，是我最愛吃的肉類之一。魚肉的做法很多，比如紅燒魚、糖醋魚、清蒸魚、燉魚、烤魚等等，每一種做法都別具風味，特別好吃。不過，魚肉和其它肉類相比，有一股很濃的土腥味，所以不管怎麼做，去腥是非常關鍵的。肉類去腥，最常用的辦法就是加...

最受中國人喜歡的十道菜，每一道菜百吃不厭，你都吃過有哪些？(圖集)
2022-12-18

中國的菜系品類眾多，特色各異，除了人們眾所周知的八大菜系川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜、浙江菜、閩菜、湘菜、徽菜之外，還有很多地方的特色菜系，都組成了中國菜系的枝繁葉茂，遍地開花。而最合適我們日常生活、滿足一日三餐味蕾的莫過於我們平時最喜歡吃的家常便飯，這才是中國人眼中的最佳美食，日子...

燉魚時，這2樣調料是「大忌」，很多人放錯，難怪魚肉不香還發柴(圖集)
2022-08-04

夏天多吃點魚，對身體有好處。魚肉屬於高蛋白低脂肪的食物，而且易於消化吸收，還含有豐富的鈣、鐵、磷等礦物質，非常適合補充營養，老少皆宜。但魚肉也有缺點，就是有刺，如果沒注意就會卡住嗓子，非常危險。所以平時我都給家人買那些刺少的魚，比如鱸魚、鲶魚、龍利魚、巴沙魚等，吃起來比較放心。魚...

做紅燒魚時，掌握這二個技巧，魚肉又鮮又嫩還不腥，不懂就太虧了(圖集)
2022-07-14

紅燒魚是我們日常飲食生活中經常吃到的一道美味菜餚，紅燒魚味道鮮美，魚肉鮮嫩，它不僅下飯而且還下酒，同時也是家中待客必備菜。今天為大家分享的是紅燒帶魚的做法，只要掌握二個技巧，在家做出來的紅燒魚，又鮮又嫩還不腥，比飯店大廚做出來的還要好吃！帶魚屬於海產品，它營養豐富，肉質細嫩，所烹...

2022年夜飯菜單，精選6道家常菜，葷素搭配全家愛，學會露一手(圖集)
2022-01-27

過年每個家庭都會準備一桌的年夜飯，也是這一年中最重要的一頓飯，全家人都圍在一起吃著美味佳肴，團團圓圓、喜氣洋洋。除夕夜不知道做什麼飯的朋友們，今天和大家分享6道簡單又美味的菜餚，有喜歡的朋友們收藏好，除夕夜照著做。紅燒魚1.準備食材：準備一條鯉魚，已經提前...

煎魚不要直接下油鍋，做好這2步，外焦里嫩，魚皮不破不沾鍋(組圖)
2021-08-25

不管是滿漢全席，還是家庭小聚的餐桌上，往往都少不了魚的存在，寓意年年有餘。而且不光是寓意好，魚肉的口感和營養價值同樣不錯，口感香嫩鮮美，吃一口讓人沉浸在其中，營養也是頗為豐富，老人孩子更要多吃。在魚肉的各種做法中，自然少不了煎魚的存在，而且像我們做紅燒魚、...

武漢高校捕魚兩萬斤 學生免費吃紅燒魚兩天(組圖)
2016-12-24

12月21日上午，武漢科技大學後勤集團在黃家湖校區沁湖開展大型捕魚活動。此次活動共捕撈兩萬四千三百斤左右的魚，捕撈的魚將分別送往各個食堂，免費發放給學生吃。 早上九點半左右，在沁湖邊，後勤集團展開了第一輪收網捕撈活動。草魚、白鰱、花蓮、鯽魚，各式各樣...

家常紅燒魚的做法
2012-04-11

　主料：1,鯉魚一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理乾淨。2,熟雞肉約半兩,切薄片。3,鮮蘑菇半兩,切片。4,筍子半兩,片成薄片後在沸水中煮約五分鐘。5,蔥半兩,切段。6,老薑一小塊,切片。7,蒜兩瓣,切片。8,醬油兩大匙。9,澱粉一大匙,用水...

紅燒魚 做法詳細介紹
2011-05-21

紅燒魚的製作材料：主料：1,鯉魚一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理乾淨。2,熟雞肉約半兩,切薄片。3,鮮蘑菇半兩,切片。4,筍子半兩,片成薄片後在沸水中煮約五分鐘。5,蔥半兩,切段。6,老薑一小塊,切片。7,蒜兩瓣,切片。8,醬油兩大匙。9,澱粉一大匙,用...