上海疫情延燒，如何買到青菜成為小市民最大的難題。不過，近日有網友爆料，一些奢侈品店大量採購蔬菜、水果等物資，並用精美包裝打包回饋客戶，而且不論客戶需不需要都送上門。很多網友看不下去，吐槽「朱門酒肉臭，路有凍死骨」。

你每天吃幾種食物呢？研究發現，日常飲食會影響腦容量大小，不良飲食更會導致認知功能障礙、失智症。營養師建議，每天至少要吃15種食物，包括：蔬果、全谷、豆類、堅果、橄欖油等，有效預防失智症。示意圖／TVBS2018年一篇發表在《神經學》的荷蘭研究，評估平均年齡...

1控制飲食，減少熱量攝入，是減肥期間必須要做的事因此，很多人都會選擇不吃早餐，以此來節省掉一餐的熱量但是，每天都不吃早飯真的會瘦嗎？答案是：不會！！！早餐不吃，根本無法為身體提供充足的營養成分然後你會發現，整個早上飢腸轆轆，渾渾噩噩，工作效率低下到了吃午餐...

如今癌症的發病率逐漸升高，每年都會帶走無數鮮活的生命，是名副其實的健康殺手。很多人都非常疑惑：為什麼癌症說來就來，讓人一點防備都沒有？實際上，冰凍三尺非一日之功，癌症的發生也是一個日積月累的過程。除了基因，一些不良的生活飲食習慣也可能會導致癌症，尤其與省和...

眾所周知，食物放置一段時間後，新鮮程度會直線下降，甚至會出現腐爛的情況，尤其是在夏季，食物腐爛速度堪比飛速。為了讓食物保持長久新鮮，我們通常會把它們放在冰箱之中，但冰箱的容量有限，很難承載過多的食物。如果沒有冰箱溫度的輔助，我們要如何做到食物保鮮呢？如何才...

美公布2021年15種農藥殘留最少的蔬果，酪梨、青花菜等都上榜。美國環境工作組織（EWG）年初公布了2021年15種「最乾淨蔬果」排行，都是餐桌上常出現的食物。不過，這些蔬果雖然農藥殘留最少，不代表完全無農藥，要怎麼清洗，能吃得更安心呢？最乾淨蔬果前15名...

丘大爺，又喝醋呢？每天早晨，丘大爺都會帶著一瓶醋去小區樓下的鍛鍊身體，旁人見到了都這麼跟他打招呼。丘大爺也是個爽朗，有人問他就答，便說是的，還逢人就說喝醋可以軟化血管，尤其是對他們這些中老年人特別好。別人聽了嘴上笑呵呵的，聊了兩句之後就走。丘大爺的老婆見人...

美公布2021年15種農藥殘留最少的蔬果，酪梨、茄子、花椰菜都上榜。美國環境工作組織（EWG）年初公布了2021年15種最乾淨蔬果排行，都是餐桌上常出現的食物。不過，這些蔬果雖然農藥殘留最少，不代表完全無農藥，要怎麼清洗，能吃得更安心呢？最乾淨蔬果前15名...

「正常身體裡不該有濕，會利用掉或是排泄掉」，陳曉萱中醫師說：「脾主運化，濕氣代謝跟脾最有關係。」《萬病從根治》也比喻：脾胃功能不良，就像運送新鮮蔬果水分的卡車遭遇交通阻塞，只能腐壞、變成死水，成為無法利用代謝掉的病理產物，被身體儲存起來。脾胃功能失常，多半...

腦梗死是一種非常"危險"的疾病，以起病快、死亡率高、致殘率高而聞名。尤其是在中老年人中高發，近些年來越來越呈現年輕化趨勢。如何預防腦梗？其實腦梗死的形成不是一兩天，而是生活方式問題，特別是一些不良的生活習慣、飲食習慣等對其有明顯的促進作用。因此最主要的是改...

長壽，被認為是吉祥的象徵，該如何延長壽命是人類自古以來不斷探討的話題，歷史上也盛傳著許多「長生不老藥」。當代，一名住在中國新疆的老人阿麗米罕‧色依提的故事就受到不少討論，其中她最愛的一項蔬果「青杏」，卻讓眾人望之卻步。▲新疆長壽老人阿麗米罕。（圖／翻攝自百...

▲根據實驗，以清水、小蘇打粉、鹽巴、清潔劑等方法測試，結論還是以流動清水對去除接觸性農藥的效果最好。（圖／ingimage）很多人都以為吃新鮮、未加熱烹調的蔬菜水果，營養素才不會流失，對健康有幫助，尤其是對一些愛美又講究維持身材的女性朋友，更是對生菜沙拉、...

很多人都不知道什麽時候喝純牛奶最好，這樣的話很有可能會導致牛奶中的營養白白浪費，甚至還有可能會影響到人體健康。那麽，純牛奶什麽時候喝最好呢？

牛油果是最乾淨的蔬果，含有可預防老化症狀的維生素A、B、C、E、K、鉀等。 周三（3月20日），根據美國非營利環保機構環境工作組織（Environmental Working Group，EWG）發布的最新報告，草莓再次被列為12種「最髒」（Dir...

這幾年，台灣的新聞版面屢屢被「食安」相關議題占據，為了家人的健康，媽媽們可以說是使出渾身解數！ 「洗菜」看似簡單，不過要怎麼洗、用什麼洗才能避免「農藥殘留」的問題？市面上五花八門的蔬果清潔劑、臭氧機，或是網路流傳的「用洗米水洗菜」等小技巧，到底哪個...

圖片來源：呂恩賜 血壓老是居高不下？試試看，早點回家、養只小狗，也許可讓你少吃一顆藥。 台灣有360多萬名高血壓病人，能有效控制的病人卻不到兩成。很大原因是應該吃藥的病人沒有依照處方服藥、沒有按時追蹤。並且，醫護人員沒有多花時間告訴病人遵照醫囑用...

很多人在食用蔬果的時候，最擔心的就是上頭殘留的農藥或污染物會洗不乾淨，食用少量的殘留農藥，雖然人體自身會降解，不會突然引起急性中毒，但長期食用殘留農藥的農產品，必然會對人體健康帶來極大的危害，具體表現為： 1、導致身體免疫力下降 長期食用帶有殘留農藥的...

蔬果有益健康，但如果農藥殘留過量，對人體的好處就會大打折扣。現今全世界耕地愈來愈少，若要有足夠的糧食來供應愈來愈多的人口，使用農藥是必要的手段。尤其台灣位處亞熱帶，植物病蟲害本來就很多，想要維持農作物的品質，就很難不使用到農藥。 只要合法、合理使用農藥...

「過敏」是一種人體免疫系統失常的表現，醫師多半以「發炎」的角度看待過敏，因為大部分的慢性疾病，都從身體「發炎」開始，因此要減少發炎的可能，除了中醫師強調的「不吃糖、不吃冰」，曾出版專書教讀者如何根治過敏的自然醫學博士陳俊旭，特別強調，蔬果為「天然消炎藥」...

美國環境工作組（Environmental Working Group，簡稱EWG）每年都會發布「骯髒蔬菜水果」黑名單（Dirty Dozen，即農藥殘留濃度最高）。今年的榜單最新出爐了！ 美國農業部（USDA）研究人員在他們分析的數千種蔬果樣品中，發...