如今，很多人為了追求更加健康的飲食，又將粗糧端上了餐桌。確實，吃粗糧對身體益處多多，比如可以更好地控制體重和血糖、調整食慾、降低膽固醇水平、降低癌症風險等。但是，很多人其實吃錯了粗糧，把粗糧吃成了細糧。那麼，到底怎麼吃粗糧才對呢？今天我們就來好好說一說吃粗糧里的門道。01吃粗糧，...

按照下列去做，就能養成良好的飲食習慣。一般人群的膳食指南，適合於6歲以上的正常人群。一、食物多樣、穀類為主人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素.平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營養需要，達到...

隨著天氣越來越冷，不知道為什麼食慾也越發強烈，才吃過早餐沒多久就盼望著吃中飯，下午三點就感覺中午吃的那一頓已經消化了，於是開始準備了零食。這是甜的，你不能吃。這大概是糖尿病人平時最常聽到的一句話。在許多人的觀念里，得了糖尿病，就相當於和甜絕緣，一丁點糖都不能碰。食物的甜度是一種味...

目錄—好碳水有哪些？好在哪？—壞碳水有哪些？壞在哪？—大米飯、白麵包是壞碳水嗎？—怎麼做能提高碳水質量？碳水化合物對我們來說是很重要的，是三大供能營養素之一，人體一天需要攝入的能量大約有50%-65%都是由碳水化合物提供的。碳水吃太多了會胖，但碳水吃得過少...

根據國家統計局《中國統計年鑑2021》，我國居民薯類、奶類消費量遠遠低於推薦食用量。前兩天，國家統計局公布了新的統計年鑑。作為營養師，我最關心的還是大家吃得怎麼樣，所以我第一時間看了裡面我國居民各種食品的年人均消費量的統計，和膳食指南的推薦作了一個對比，看...

寒冷的空氣除了讓人體感覺不舒服之外，還會增加患某些疾病的風險，比如呼吸道傳染性疾病、心腦血管疾病、消化系統方面的疾病等。我們應該如何溫暖、健康地過冬呢？請查收這份飲食攻略吧！1.主食粗細搭配，別忘了餐桌一寶——薯類。粗糧的好處地球人都知道，主食不能吃得太精...

便秘可以說是最痛苦的事情。缺乏規律的排便，是由很多因素引起的，其中就包括飲食。如果你不認為你的便秘是由潛在的健康問題引起的，那你就可以從飲食入手，吃正確的食物來幫助你的消化系統。一般來說，高纖維的食物可以幫助增加排便，比如以下食物：李子干李子干對消化系統很...

得了糖尿病，最關心的問題之一就是怎麼吃飯能降低血糖，目前醫學及營養學相關研究已經證實的控糖飲食技巧主要有以下6個，一起來試試吧！011.吃主食時加醋或檸檬汁研究表明，醋、檸檬汁等酸性調味料，可以使主食的GI（血糖生成指數）降低，目前已有多項研究證實。比如國...

吃麵包或吃饅頭哪種對身體好？個人覺得這取決於麵包和饅頭種類的選擇、如何吃法、吃多少的問題。如果這幾個問題做得不錯的話，麵包或饅頭也都是對身體有益的，但若是不對，那麼他倆可能對身體健康都不太友好。一般來說，麵包和饅頭其實都是用小麥粉製作的，不過如果想要把麵包...

薯類即是飲食的佳品，又是防病治病的良藥。如今薯類食物已成為我們餐桌上的主角，薯類除了對預防癌症、心腦血管病和控制體重有利，還有預防便秘，降低血脂的功效，減少血液中的膽固醇等有明顯的作用。營養專家認為對於一般人群，每周吃5次薯類最佳薯類澱粉含量確實較高，如紅...

薯類的主要成分是澱粉。薯類含有一種特殊的澱粉，叫做抗性澱粉，屬於食物纖維類