家家離不了醬油老百姓居家過日子，睜開眼就7件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。今天，咱們就說說關於挑選醬油中的那些事。有時候人們說一件不關乎自己的事情時，也總是喜歡說：別問我，我就是一個打醬油的。不要以為打醬油是一件很簡單的事，還別不信，打醬油，還真沒有幾個合格的。人們平時去超市購...

醬油作為廚房中不可或缺的調味品，其品質和種類直接影響著菜餚的味道。在眾多醬油品牌中，千禾、海天和李錦記是常見的選擇。然而，不同等級的醬油在成分、口感和用途上存在顯著差異。了解這些差異，可以幫助消費者更好地選擇適合自己需求的醬油，提升烹飪體驗和飲食健康。一、醬油等級的劃分標準醬油的...

中國老牌調味品巨頭千禾味業又上撞槍口，其旗下千禾0醬油被檢出致癌物鎘，商標千禾0被曝實為文字遊戲，這場零添加羅生門讓千禾味業股價四連崩，單日蒸發5億（人民幣，下同）市值。3月19日，《消費者報導》秀出一紙檢測報告掀起巨浪，送檢的13款零添加醬油中，有12款檢出致癌物鎘，其中千禾御...

我們如何才能挑選到優質的醬油呢？醬油是不是越貴越好呢？建議大家只要醬油瓶身標註了這4點，無論什麼牌子的醬油最好不要買。01.配製醬油配製醬油是以醬油為主體進行配製的醬油，其中添加了調味品，比如食鹽白糖食品添加劑等成分，是根據人的口味配製成的一種調味品。而從嚴格意義上來講，這種醬油...

醬油是日常調味的重要組成部分，但其高鹽、高鈉及添加劑的隱患可能威脅健康，特別是對高血壓、腎病及胃腸問題患者。選擇天然發酵、低鈉和少添加劑的醬油，關注胺基酸態氮含量，是健康飲食的重要一步。控制醬油用量不僅保護心腦血管和腎臟，也有助於體重與代謝管理。健康從飲食細節開始，選對醬油是邁向健康生活的重要舉措。

購買醬油，要注意查看一下配料表，儘量選擇配料表越乾淨的越好。 

柴米油鹽醬醋茶，這開門七件事裡，醬油也算是其中一件了。它在我們的日常生活中，占據了十分重要的位置，家家戶戶都有，也都在用。但只是不知道，是不是家家戶戶都懂它呢？從小時候幫父母去村裡的供銷社打醬油開始，到現在的老抽和生抽……可以說，醬油發生了一代又一代的...

這好好的調味料為什麼要丟掉啊？我剛看了一篇文章說醬油是導致癌症高發的元兇，裡面還貼出了很多研究，為了健康還是丟掉吧。真的假的，你別聽風就是雨的，那沒了醬油用什麼調味啊以後？沒有醬油總有別的代替，你別在這瞎操心了，快走開別耽誤我幹活。上述的對話發生在吳阿姨家裡，她看完文章後很快就把...

導讀：醬油，我們生活中用的比較多的調味品，在以前，我們都是拿一個瓶子，然後去小店裡，就可以打醬油了，當時就覺得醬油特別的鮮美，尤其是拿來拌飯吃，也會特別好吃，但如今打醬油這種場已經不復存在，去到超市或者是商店當中，各種醬油應有盡有，而且還把用途分的特別清楚。如果想要做蒸魚，那就直...

魚的做法有很多種，蒸魚是粵菜的一種做法，蒸魚講究的就是肉質要夠鮮嫩，醬汁一定要調的夠香夠味，再者就是把醬汁和油淋上去，那麼，大家做的蒸魚是蒸魚先淋醬油，還是先淋油？廣東人都這樣做，難怪這麼鮮嫩！比如說先淋醬油，後淋油，醬油的香味會經過油潑加熱，會散發出更香的味道，魚和姜蔥也會香味...

隨著我們的生活水平的提高大家現在去外面飯店吃飯的次數也越來越多莘莘作為一個資深吃貨當然吃過不少大小餐館不知道大家有沒有這樣的感覺同樣的菜飯店做出來的味道就是和家裡不一樣後來才了解到單就醬油的使用上就有很大的不同那這究竟是怎麼回事呢？趕緊來了解下吧~原來飯店的醬油不是拿來直接用的而...

醬油就是我們餐桌上不可或缺的調味品了，它主要是以大豆為原料，然後經過長時間的發酵、晾曬等工藝製成，既可以增加菜餚的香味，也能為菜餚增添誘人的色澤。記得小時候，經常都會幫父母去村裡的供銷社打醬油，那個時候的醬油品種單一。但隨著一代又一代的更新，醬油的品種也越來越多，比如紅燒醬油、辣...

在日常生活中，我們去買物品的時候，常常會關注它的保存期限，尤其是食物，還會特意挑選新鮮的日期。當食品買回家後，放置的時間比較長了，一旦發現過期的現象，便會立馬扔掉，以確保食用安全。但是你知道嗎？並不是所有的食物都有嚴格意義上的保存期限的，就比如以下幾種食物，就算過了保存期限，依然可以食...