這好好的調味料為什麼要丟掉啊？我剛看了一篇文章說醬油是導致癌症高發的元兇，裡面還貼出了很多研究，為了健康還是丟掉吧。真的假的，你別聽風就是雨的，那沒了醬油用什麼調味啊以後？沒有醬油總有別的代替，你別在這瞎操心了，快走開別耽誤我幹活。上述的對話發生在吳阿姨家裡，她看完文章後很快就把...

導讀：醬油，我們生活中用的比較多的調味品，在以前，我們都是拿一個瓶子，然後去小店裡，就可以打醬油了，當時就覺得醬油特別的鮮美，尤其是拿來拌飯吃，也會特別好吃，但如今打醬油這種場已經不復存在，去到超市或者是商店當中，各種醬油應有盡有，而且還把用途分的特別清楚。如果想要做蒸魚，那就直...

魚的做法有很多種，蒸魚是粵菜的一種做法，蒸魚講究的就是肉質要夠鮮嫩，醬汁一定要調的夠香夠味，再者就是把醬汁和油淋上去，那麼，大家做的蒸魚是蒸魚先淋醬油，還是先淋油？廣東人都這樣做，難怪這麼鮮嫩！比如說先淋醬油，後淋油，醬油的香味會經過油潑加熱，會散發出更香的味道，魚和姜蔥也會香味...

隨著我們的生活水平的提高大家現在去外面飯店吃飯的次數也越來越多莘莘作為一個資深吃貨當然吃過不少大小餐館不知道大家有沒有這樣的感覺同樣的菜飯店做出來的味道就是和家裡不一樣後來才了解到單就醬油的使用上就有很大的不同那這究竟是怎麼回事呢？趕緊來了解下吧~原來飯店的醬油不是拿來直接用的而...

醬油就是我們餐桌上不可或缺的調味品了，它主要是以大豆為原料，然後經過長時間的發酵、晾曬等工藝製成，既可以增加菜餚的香味，也能為菜餚增添誘人的色澤。記得小時候，經常都會幫父母去村裡的供銷社打醬油，那個時候的醬油品種單一。但隨著一代又一代的更新，醬油的品種也越來越多，比如紅燒醬油、辣...

在日常生活中，我們去買物品的時候，常常會關注它的保存期限，尤其是食物，還會特意挑選新鮮的日期。當食品買回家後，放置的時間比較長了，一旦發現過期的現象，便會立馬扔掉，以確保食用安全。但是你知道嗎？並不是所有的食物都有嚴格意義上的保存期限的，就比如以下幾種食物，就算過了保存期限，依然可以食...

醬油在我們日常烹飪中，扮演著至關重要的角色。它是由大豆、小麥、水和鹽經過精心釀造而成的調味品，以其獨特的咸鮮味道和深邃的色澤，為菜餚增添了豐富的層次感和誘人的色澤。平常我們去購買醬油的時候，面對貨架上琳琅滿目的產品，往往不知該如何挑選。所以很多朋友在買醬油時，會更加注重價格，認為...

今天跟大家分享三杯雞的做法，說起三杯雞，可能有部分人不知道，我就來跟大家普及一下這道菜；三杯雞原本是一道江西菜，後來流入台灣，被台灣發揚光大了，這道菜的特別之處就在於不外加一滴水，用三杯汁就能做出讓人心動的一道菜，大火收汁後味道幾乎都能融入肉中，超級下飯三杯雞的三杯是哪三杯呢？其...

人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！導讀：去超市的調味品區，你會發現當下調味品非常多，單醬油就有幾十種，它們價格不一，名稱也各不相同。比如常見的有生抽、老抽，此外還有味極鮮、一品鮮、麵條鮮、涼拌醬油、...

醬油作為一種色、香、味俱全的調味品，家家戶戶做飯都少不了。但也有傳言說：「醬油是『害人油』，吃多了會致癌？」這種說法是真的嗎？如何挑選一瓶好醬油？這就帶大家去詳細了解一下！

你是不是想害死我兒子！麗麗和婆婆的關係一直很差，婆婆嫌她天天不做飯不做家務，十分心疼兒子。一天，麗麗實在是被婆婆念叨煩了，想著給丈夫做頓飯讓他下班回家就能吃上熱乎的。對著菜單忙活半天，臨出鍋時加了點蚝油被婆婆看見了，她直接怒斥麗麗說蚝油是致癌物。婆婆的罵聲讓麗麗氣不打一處來，直接...

民以食為先，食以安為先，食品安全越來越為社會所關注，因此各種食品的保存期限也是越來越重要。所謂保存期限就是食品的最佳食用期，在商家註明的期限內食用完畢，味道會更好，也會更健康。如果過了保存期限，不但食物發霉，口感會差，影響健康，同時也會浪費金錢。購物需小心，小心保存期限，現代人的消費理念...

醬油是華人、乃至亞裔飲食文化中不可或缺的調味聖品。Getty Images醬油是華人、乃至亞裔飲食文化中不可或缺的調味聖品，它具有強力的提鮮效果，能讓肉吃起來更有滋味，加重湯頭或醬汁的風味，還能讓素食者和蔬食料理不致平淡無味。只是很多人都有相同的疑問，醬油一旦開封后，該存放在哪裡...

很多人在蒸雞蛋羹時不是蒸的太老就是水加多了，自從吃了婆婆蒸的雞蛋羹，我就又學了一門做飯技巧，蒸雞蛋羹這個小技巧，是婆婆為了伺候我做月子特意去和酒店大廚學來的手藝。下面小編就和大家分享如何蒸出滑嫩無氣孔的雞蛋羹，保證你一次就學會，好吃無腥味，一起來看看是怎麼做的吧！【雞蛋羹】所準備...

香氣濃郁的咖哩是大人小孩都愛的美食，且做法簡單，只需烹煮好滿滿一鍋，就能輕鬆餵飽全家人，替忙碌的媽媽們減輕不少負擔。市面上販售了各式各樣的咖哩塊，雖然讓做咖哩變得更輕鬆，卻也讓料理風味趨向一成不變。下次煮咖哩時，試著添加這幾樣「神秘食材」，就能做出口感更高級的咖哩。讓咖哩更美味的...