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地瓜是健康好物還是血糖地雷？(圖)
2026-07-31

地瓜營養豐富，但其本質是糖類。要吃得健康，有幾個關鍵要知道。(Shutterstock)很多人問我：劉院長，地瓜不是排毒聖品嗎？為什麼我吃完血糖會飆高？上個月我有一位患者，她的糖化血色素（HbA1c）一直控制在6.2左右，算是相當穩定。為了更精準監控，我請她佩戴了CGM（連續血糖...

糖，是高血糖的「加速劑」嗎？醫生：不止是糖，這6物，儘量少吃(圖集)
2022-12-15

糖尿病，是非常常見的慢性病，在臨床中如何診斷糖尿病，按照現在世界衛生組織標準，主要從以下方面：1、有典型症狀的患者，即有明顯的三多一少，多食、多飲、多尿、消瘦，只要空腹血糖＞7.0mmol/L，或者OGTT2小時血糖＞11.1mmol/L，或者隨機血糖測血糖＞11.1mmol/L...

碳水化合物還有顏色？吃對碳水化合物既減肥又健康(組圖)
2021-11-22

丨麵條和麵包——究竟能不能吃？許多節食的人都相信，想保持身材苗條，要少吃富含碳水化合物(carbs or carbohydrates)的食品。因此，各種低碳食譜應運而生，而且已經有一段時間了。其實，很多人並不清楚碳水化合物其實也分不同種類，它們的作用和功能...

關於碳水的一些真相：減肥不需要那麼苛求自己(組圖)
2021-11-12

無論是減肥抑或健身，對於飲食的管理是必不可少的環節。而關於碳水的討論始終是熱度不減，尤其是很多說法聽起來都有各自的道理，不明真相的小夥伴們往往是一臉蒙逼，不知道到底該相信哪個說法。今天，我們就從更加科學嚴謹的角度來談一談碳水的攝入與健康、健身的關係。首先，...

常說「一個榴槤頂3隻雞」，不過幾種人要管住嘴，最好一口都不吃(組圖)
2021-09-17

相信許多人知道榴槤，榴槤有水果之王的美稱，有許多人喜歡吃榴槤。不過因為榴槤有特殊的味道，所以也有許多人不喜歡吃榴槤，不過不管怎樣榴槤的營養價值都比較高。許多人都說一個榴槤頂三隻雞，由此可見它的營養價值，不過雖然榴槤很好，下面這幾種人卻不能吃，大家一起看看吧...

發胖食物排名第一位的，不是肥肉，女性比較喜歡吃，不妨了解下(圖集)
2021-05-18

肥胖是脂肪堆積的結果，所以人們認為吃多肥肉，人體容易發胖。當然，肥肉中含有的脂肪較多，吃多了自然容易發胖。但是最容易發胖的食物並非肥肉，而是甜食。三大營養素攝入過多都會轉換為脂肪，最終導致身體發胖所謂三大營養素，是指蛋白質、脂肪以及碳水化合物（也叫糖類）；...

世衛組織：老年人每天吃糖應控制在25克以內，6類食品需要控制(圖集)
2021-05-15

糖類也叫做碳水化合物，是人體所需的三大營養素之一，是人體能量的主要來源。人體可消化的糖類有單糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖等；雙糖，包括蔗糖（包括白砂糖紅糖，冰糖等）、乳糖、麥芽糖等；可消化多糖（主要就是指澱粉）等。其中前2者都帶有甜味，是我們日常生活中主要的...

不吃主食減肥 最後會怎樣？提醒：身體有這7個變化 請立即停止(組圖)
2020-08-01

一提起減肥，很大一部人就會選擇不吃主食，戒米飯，糕點，麵包，土豆等一切含有碳水化合物的食物，在吃飯時，聽到最多的話就是我怕胖，我不吃飯。因為這些碳水化合物中含澱粉，糖類，卡路里高，減肥的人相信只有不吃或是少吃就會減輕體重。戒了主食後，有些確實很快瘦了下來，...