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發胖食物排名第一位的,不是肥肉,女性比較喜歡吃,不妨了解下

肥胖是脂肪堆積的結果,所以人們認為吃多肥肉,人體容易發胖。

當然,肥肉中含有的脂肪較多,吃多了自然容易發胖。但是最容易發胖的食物並非肥肉,而是甜食。

「三大」營養素攝入過多都會轉換為脂肪,最終導致身體發胖

所謂「三大」營養素,是指蛋白質、脂肪以及碳水化合物(也叫糖類);

其中蛋白質即是構成組織細胞的基礎物質,也參與人體多種代謝功能,還能給人體提供能量。

糖類是人體能量的主要貢獻者。

脂肪是人體儲備能量,同時也是構成細胞的材料,脂肪在肝臟中可分解為各種脂肪酸與固醇,其中固醇是構成人體細胞膜的才來,同時還是多種激素的合成材料。

「三大」營養素是維持人體生命活動的基礎物質,而且可以相互轉換。當人體攝入過多的蛋白質與糖類物質的時候,最終都會轉換為脂肪存儲下來。

所以攝入過多的高蛋白食物,與糖類物質一樣人體也會發胖。

在「三大」營養素中,最容易讓人發胖的不是脂肪,而是糖

在「三大」營養素中,以脂肪所蘊含的熱量最高,相當於同量蛋白質所是釋放熱量的2倍,相當於同量糖類物質釋放熱量的3倍。

所以,理論上攝入過多的脂肪,人體是最容易發胖的,然而事實上並非如此。

人體對脂肪的吸收依賴於膽汁酸的分解;肝臟分泌膽汁存儲於膽囊之中,通過膽管流向小腸,脂肪經過膽汁酸的分解之後才能夠被人體吸收。

人體如果攝入肥肉,或者喝油膩的濃湯,吃各種油炸食品,燒烤等含脂肪較高的食物的時候。超過人體分解的範圍,那麼多餘的脂肪就會通過腸道排出體外,並不會全部會吸收。所以,如果一次性吃油膩的食物過多容易出現拉稀,或大便油膩的現象。

人體每天攝入足夠的膳食纖維,也會吸收腸道中多餘的脂肪與膽固醇,所以吃多肥肉不一定就會發。

人體對脂肪的吸收與身體代謝功能有關,一般脂肪代謝功能比較強的人,肝功能比較強的人,就比較能吃肥肉。而肝功能不好的人,對肥肉就非常反感,甚至可能看到肥肉就「噁心」想吐。

因此,肥肉中所蘊含的熱量雖然是最高的,然而並非是最容易讓人發胖的食物。

最容易讓人發胖的食物是甜食

糖類在「三大」營養素中蘊含的熱量是最低的,然而卻是人體最主要的熱量貢獻者,也是最容易讓人體發胖的一類物質。

食物的甜味多半來自單糖,包括葡萄糖、半乳糖、果糖;雙糖,包括麥芽糖、乳糖、蔗糖(包括白糖、紅糖、冰糖)。以及部分人工合成的甜味劑(包括甜蜜素、糖精等)。

澱粉屬於可消化多糖,在穀物與薯類食物中含量尤為豐富。通常是我們的主食,也是主要的能量貢獻者。

單糖不要經過任何的分解就能直接被人體吸收,甚至可以直接注射到血液之中,給人體補充能量。而雙糖僅需要經過一次分解就可以被人體吸收。

所以吃甜食,是最不浪費能量的,對於肥胖者來說,每吃一口糖,都是在給自己增加脂肪。

減肥者下列食物都要忌口:

1、糖果、包括果乾、果脯類食物,含有很高的糖分。

2、各種含有奶油的糕點,甜點食物,包括麵包。

3、不吃添加糖,尤其是在喝粥、豆漿、豆沙、咖啡、花茶的時候。

4、飲料類、包括冰紅茶綠茶、奶茶、涼茶(含糖較高的),花生牛奶類含糖較高的飲料,可樂等碳酸飲料,以及啤酒

以上這些食物都含有較高的糖分,而這些糖分最終都會被人體吸收,一點熱量都不會給你浪費,常吃不利於減肥,因此要忌口。

而對於米飯、麵食或者薯類等,我們的主食不能完全不吃,因為這是我們人體活動所需的能量。但是也不宜多吃,建議可以通過增加些粗糧,減少精米或面的進食,可以更好控制能量,保持體重就更輕鬆些。

減肥者,建議每天吃的新鮮蔬菜不少於400克,水果300克左右。

對於高蛋白類食物,建議每天保持2—5份,包括1——2個雞蛋,300毫升牛奶或豆漿,以及200克以內的瘦肉或者豆製品即可。

每天可以吃1——2分粗糧。如此即可保持營養均衡,也不至於能量過剩。

同時需要適當地增加運動鍛鍊,不僅可以減肥,身體也更強壯,女性皮膚更有彈性,不僅健康,還更美麗動人。

責任編輯: 王和  來源:天天養生匯 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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