大家好，這裡是‘廚房小竅門’專欄。今天為您介紹的是幾個烹飪必須注意的點，烹飪不當，可能會致食物中毒哦！日常生活中烹飪不只是簡單地把食物煮熟，更重要的是要把食物做得科學合理、營養豐富。但實際上在烹飪過程中，我們常常會因為烹飪的方法不正...

南韓食品醫藥品安全處（食藥處）周二（18日）通報，從中國廠商申報進口的15款泡菜產品中，檢驗出可引致食物中毒的細菌，2款醃製白菜產品含禁用的防腐劑，1款蒜料產品細菌量超標。當局已將不合格食品退還原廠或廢棄，並向中國相關部門反映情況。食藥處在今年3月12日至...

韓國泡菜（視頻截圖）韓國食品醫藥品安全處（食藥處）18日表示，有15款從中國進口的泡菜產品被驗出含有誘發食物中毒的細菌，另外有醃白菜產品添加禁止使用的防腐劑，還有1款蒜料產品細菌數量超標。這些商品均已退貨或是銷毀處理。據《自由時報》引述韓聯社報導，根據韓國...

安徽省合肥市吉的堡潤園幼兒園近日被多名家長發現，食堂的食材發臭發霉，已經變質，引發家長們憤怒。該園有幼兒出現腹瀉、嘔吐等症狀。該幼兒園有400多名幼兒，是規模較大的幼兒園。4月21日，合肥市民羅女士向陸媒反映，當天早晨，她和部分學生家長突擊檢查合肥吉的堡潤...

據我國2018年第三季度全國中毒事件流行特徵分析報告分析，全國23個省份共報告食物中毒報告事件119起，中毒3288例，死亡27例！而家庭，就是食物中毒事件發生最多的場所！英國國家醫療服務體系（NHS）2018年曾指出，食物中毒可能是因為家中錯誤的食物處理...

據微觀宜州微信公眾號1月23日消息，1月21日18:00至22日18:00，廣西河池市宜州區懷遠中學、洛西中學等7所學校相繼出現學生腹痛、嘔吐等症狀，經送醫診斷，共有85名學生留院觀察治療。據宜州區疾控中心經採樣檢測，初步判斷為疑似食源性疾病暴發事件。

一到冬天，簡直是十家有娃九家愁！愁啥？寶寶免疫力差，冬天室內室外溫差大，一來二去就容易感冒！咋提高免疫力呢？百分之九十的家長可能都會回答，多喝水，多吃水果蔬菜。道理是沒錯的，但有幾種水果蔬菜，可亂吃不得！之前就有個2歲男娃，因吃了未煮熟的四季豆，食物中毒，...

吃個麵條還能中毒，想必是很多人都想不到的事情，但是現實卻真真實實的發生了。以下這則新聞大家都看了嗎？今年國慶假期期間，黑龍江省雞西市一家9口在家聚餐後出現食物中毒，送醫治療後，9人中有7人經救治無效死亡，還有2人仍在搶救。酸湯子是用玉米水磨發酵後做成的一種...

輕則發燒腹瀉，重則危及生命，美食佳肴，搖身一變成了穿腸毒藥。10月19日中午，黑龍江雞西酸湯子中毒事件唯一倖存者去世。國家衛健委隨後發布提示稱，2010年至今，全國已發生酵米麵（酸湯子就是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的酵米麵食品）中毒14起，84人中毒...

李女食用酸湯子（小圖）後食物中毒，留院觀察至周一去世。黑龍江雞西市雞東縣近日發生集體食物中毒事件，一家庭因食用了自製俗稱"酸湯子"的粗麵條引發食物中毒，導致8人死亡。而一直留院觀察、情況危殆的47歲李姓女子至周一（19日）去世，9名中毒者全部死亡。李女士的...

近日遼寧省羊山鎮中心小學69名住宿生發生疑似食物中毒事件。（視頻截圖）近日，遼寧省發生69名小學生疑似食物中毒事件。有家長透露，該校飲食問題此前就曾反映過，這次事發前學校周二做好的飯菜周四才給孩子吃，有些家長也不敢吱聲。10月16日早上，遼寧省朝陽市朝陽縣...

遼寧本溪千餘師生食物中毒事件中，爆料學生被要求刪除的帖文。（受訪者提供）自古英雄出少年。香港反送中運動中，不少中學生成為抗暴的先鋒，他們受到當局的抓捕甚至判刑。同一時期，在大陸的中學生也在覺醒，拒絕洗腦，他們遭到騷擾、訓誡、開除的情況，同樣引發外界關注。近...

雞肉發酸了，隔夜飯菜回鍋再送……校園食品安全問題由來已久，終於導致本溪幾千名師生集體食物中毒。時隔半月，官方沒有給出說法。相反，地方當局和學校試圖掩蓋真相，壓制消息的傳播。

榴槤船翻覆8月26日，廣西東興萬尾海灘一艘裝滿榴槤的貨船發生翻覆，一船的榴槤漂浮在水面，吸引大量村民蜂擁哄搶。不過沒想到這些搶來的榴槤卻是問題榴槤。截至27日，東興衛生局通報稱，當地有超過300人食物中毒送院，而這些人全部都食用過東興萬尾海灘的榴槤。據大陸...

住在上海的李女士，是一個早出晚歸的上班族，平時很少有時間自己做飯吃。前一段疫情封鎖期間，終於可以自己動手，吃飽飯了。沒想到，吃過一頓自己煮的飯後，李女士出現了頭暈、噁心、嘔吐、心悸等症狀，後來意識逐漸模糊，急忙撥打120被送進醫院。為什麼做頓飯會進醫院呢？...

夏天，剩菜要不要等涼了再放冰箱？很多人用冰箱，都犯這3個錯誤夏天，天氣炎熱又潮濕，非常有利於植物的生長，同時也非常有利於微生物和細菌的生長。我們經常會遇到這樣的情況，早上煮的東西，放在餐桌上，到了下午的時候就發酸發臭了。天氣炎熱，食物很容易變質，但是現在家...

堅信大家都吃過水豆腐，水豆腐是一種很好的食材，也是我國的傳統食物，對人的身體健康是十分有益處的，水豆腐是由大豆製成的，含有豐富多彩的蛋白，而且常常吃豆腐也有一定的美白皮膚作用，因此很多人都喜愛吃豆腐，僅僅水豆腐一般是較為非常容易壞的，而水豆腐酸酸的了便是壞...

江蘇小學集體食物中毒（視頻截圖）6月9日，江蘇省宿遷市泗洪縣梅花鎮中心小學發生嚴重食物中毒事件，當地民眾披露，救護車出動了18次拉中毒的學生，後來乾脆來了一輛大巴，將所有中毒的學生送去醫院就醫。網友發布的視頻顯示，江蘇省宿遷市泗洪縣梅花鎮中心小學發生大面積...

前幾天我通過視頻號發了個1分鐘小視頻，做了一份快手便當，用到了我最愛吃的長豆角。於是，就收到了這樣一條評論：豆角這麼做能熟嗎？會中毒啊！簡單來說我這一份便當是沒有中毒風險的，但豆角中毒這件事兒還真不是空穴來風。有一種食材容易因為烹飪加熱不徹底引發食物中毒，...

美國人的思維是自己做錯了要道歉，別人做錯了要求道歉不如去打倒他，這應算是一種強者心理吧。什麼時候我們做錯了，能誠懇地道歉，認真反省自我，而不是無視、或者甩鍋美國、或者four-zero-four出動外星人，那時我們就真的強大了。