香菜是烹飪中非常重要的香辛料，因有一種獨特的香氣，所以才叫香菜，土話也叫芫荽，大家當地都叫它什麼名字呢？香菜的價格一直都比較貴，只是我們買的少感覺不出它的貴，步入冬天后，價格更是越來越高，幾根大香菜基本都要5-6元了，如果遇上下雪天氣，要10多元了。這時我的小妙招就派上用場了，趁...

對於香菜這種食物，喜歡的人對香菜情有獨鍾，也還有部分人特別不喜歡香菜，主要都是因為它的氣味，喜歡的人覺得聞起來令人愉悅，不喜歡的人覺得它惡臭無比；香菜中含有揮髮油，這種讓人又愛又恨的特殊的氣味不僅能去腥增香，也有醒脾開胃、增進食慾的作用，做菜時放一些，還能改善食欲不振。那香菜除了...

一方水土養一方人，每個國家都有著自己獨特的飲食文化，也就有著不同的飲食偏好和忌口。有些在其他國家倍受歡迎的美味珍饈，到了別的國家可能就會被嫌棄，甚至是避之不及，這種忌口可能是由於一些環境、歷史原因，也有可能是飲食習慣的影響。在各個國家基本都有這樣明確不吃的食物，比如作為牛肉出口大...

香菜營養豐富，對健康和皮膚有好處。(Henrique Pinto/Flickr)*你有沒有想過，撒在菜餚上作為裝飾的香菜可能是使你皮膚容光煥發的秘密武器？香菜營養豐富，對健康和美容有諸多好處，而香菜對皮膚的神奇功效常被埋沒。香菜又名芫荽，是一種看似常見的綠色植物，富含葉酸、抗氧化...

火鍋，這一美食界的巨頭，無論在哪個季節，都散發著無法抵擋的魅力。冬天，這個寒冷的季節，更是讓火鍋店的生意紅火起來。一條街或者一個商場裡頭，總有那麼幾家火鍋店屹立不倒，吸引著大批食客前來品嘗。火鍋店的魅力何在呢？其實，說到火鍋，最重要的就是食材和調料。但是，在眾多火鍋店中，每家的鍋...

提到芫荽，很多人可能會不知其為何物，但如果說到它的別名——香菜，知之者可謂眾矣。芫荽，又名胡荽、香荽、蒝荽、園荽、香菜，傘形科一年生草木植物，芫荽原產地為地中海和中亞一帶。在中國，芫荽屬於舶來菜品，關於這一點，從其最初的名字胡荽亦可看出來。通常，在中國植物...

儲存香菜的時候，最忌直接放冰箱！今天小編教你幾招，放再久都不壞，香菜依舊翠綠新鮮！香菜是一種具有獨特香味的蔬菜。在我年幼的時候，我最討厭的就是香菜。無論是在什麼菜餚中發現了香菜，我都會小心翼翼地挑出來。然而，隨著年齡的增長，我開始欣賞這種獨特的味道。在很多菜餚中，我都樂於添加香菜...

天氣變冷時就容易出現流行性感冒，再加上現在，疫情放開，很多人都開始感冒發燒，出現流鼻涕，以及全身酸痛的情況，所以除了重視預防外，我們家中更應該常備感冒退燒藥，但有朋友反應，買不到藥怎麼辦？那我今天，就給大家分享一個小方子，讓你遠離感冒，預防發燒。這方子叫蔥豉湯，只有兩味藥就是蔥白...

在生活中我們會看到一些氣味比較怪的食物，有的人會覺得它的味道非常香，而有的人會覺得它的味道臭，很難聞，因此也不喜歡吃。其實有很多氣味獨特的食物，卻有很高的食療作用，你們知道嗎？下面小編跟大家介紹幾種氣味獨特而且食療價值比較高的食物！別嫌這5種食物氣味怪，卻是食療防病的高手，不妨了...

香菜有獨特香味，同時也是一種草藥。香菜雖然好吃，但香菜的保鮮期非常短，如果把香菜買回家直接放冰箱，時間長了會腐爛，吃一半丟一半，造成浪費。下面介紹幾種儲存香菜的方法，能將香菜的保存期限延長几周甚至幾個月。1.香菜冰箱保鮮法首先準備一個乾淨的玻璃杯或玻璃罐，倒入5到8厘米深的水。用廚...

醫生戴定恩、陳鈺泓指出，香菜營養價值高，不但能幫助增強免疫力、酸化尿液，還能促進鈣質吸收、預防骨質疏鬆。(示意圖/達志影像)香菜的評價兩極，有些人非常愛吃，有些人卻連看到都覺得討厭，不過亞東醫院骨科醫生陳鈺泓、北醫泌尿科醫生戴定恩指出，香菜其實富含營養價值，並列出了4個香菜的好處...